Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2017 - Weingut Nusserhof

100% Teroldego - Rosso - Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, maturazione in legno per 20 mesi, affinamento in bottiglia per 25 mesi

Elda e Heinrich Mayr non sono solo vignaioli; sono custodi di una tradizione che sfida le mode. Nel cuore di Bolzano, la tenuta Nusserhof rappresenta un presidio di biodiversità dove la terra viene ascoltata e assecondata. Insieme alla figlia Gloria, la famiglia Mayr coltiva vitigni storici con una filosofia radicale: rispetto assoluto del vitigno e del territorio.

Un'interpretazione magistrale di un vitigno che qui trova una declinazione lontana dagli schemi industriali. È un vino sapientemente vinoso, che riesce a essere composto e profondo, mantenendo un'anima sbarazzina e vitale.

Al naso e al palato: carnoso e appena vegetale, si distingue per una finissima vinosità. Un sorso di carattere, capace di raccontare la terra da cui proviene senza filtri.

Abbinamenti ideali: perfetto con volatili da cortile e primi piatti conditi con sughi leggeri.