Palmento Rosso 2022 - Vino di Anna

90% Nerello Mascalese, 3% Alicante, 2% Nerello Cappuccio, 5% Grecanico, Minella Bianca e Catarratto - Rosso - Il 60% delle uve viene diraspato a mano, la restante parte è lasciata a grappolo intero; macerazione di ⅘ giorni; fermentazione in parte in acciaio, in parte in una grande vecchia botte di rovere e in diverse qvevri georgiane