Monleale 2017 - Fiordaliso

100% Barbera - Rosso - 6 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique

Il Monleale è un vino che non teme il tempo, anzi, lo sfida per estrarne complessità ed eleganza. Prodotto da Fiordaliso in una delle zone più vocate dei Colli Tortonesi, questo rosso rappresenta la sintesi perfetta tra la forza del vitigno e l'identità del suolo. L'annata 2017, caratterizzata da un'ottima concentrazione zuccherina e polifenolica, ci consegna oggi un vino armonioso, ricco e di grande spessore, capace di raccontare la nobiltà del Piemonte meno scontato.

Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granati che ne svelano l'evoluzione. Al naso notiamo un bouquet ampio e avvolgente: sentori di marasca sotto spirito e prugna si fondono a note terziarie di cuoio, tabacco dolce e una leggera speziatura di pepe nero. In bocca è caldo e strutturato. La trama tannica è fitta ma perfettamente levigata dal tempo, sostenuta da una freschezza ancora vibrante che rende il sorso equilibrato. Il finale è lungo, sapido e di grande nobiltà.

Il Monleale 2017 è una scelta di prestigio per chi ama i vini di corpo e struttura. È un rosso che ha saputo attendere il momento giusto per esprimersi, ideale per le grandi occasioni o per chi desidera esplorare il potenziale di invecchiamento dei grandi vitigni piemontesi oltre i classici circuiti.

Data la sua struttura importante, il Monleale richiede piatti complessi e succulenti:

1. Carni Rosse: eccellente con brasati, stufati di manzo o selvaggina da pelo.

2. Primi Piatti: perfetto con agnolotti del pluris al sugo d'arrosto o risotti al tartufo nero.

3. Formaggi: si sposa magistralmente con formaggi a lunghissima stagionatura o erborinati intensi.