Merlot del Molise Lame del Sorbo 2019 - Agricolavinica

100% Merlot - Rosso - Fermentazione e affinamento in acciaio 

Prodotto da Agricolavinica nelle terre incontaminate di Ripalimosani, questo Merlot nasce da un’agricoltura rispettosa dei cicli naturali e della biodiversità. Qui, le vigne godono di un'altitudine importante (oltre i 600 metri), che conferisce al vino una freschezza e una verticalità sorprendenti, lontane dalla classica morbidezza talvolta eccessiva dei Merlot di pianura.

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne testimoniano la vitalità. Al naso sprigiona un bouquet complesso dove spiccano i frutti rossi piccoli (prugna, marasca), accompagnati da delicate note erbacee e accenni di spezie dolci. In bocca è avvolgente e armonico. I tannini sono setosi, tipici del vitigno, ma sostenuti da una spalla acida che rende la beva dinamica e persistente. Il finale è pulito, con un ritorno fruttato molto piacevole.

Il Merlot Lame del Sorbo è la scelta ideale per chi cerca un vino di carattere ma estremamente bevibile, capace di unire la morbidezza internazionale del vitigno alla tempra autentica del suolo molisano.

3.500 le bottiglie prodotte.

Grazie al suo equilibrio, questo vino si presta a molteplici abbinamenti: 

1. Carni: ottimo con arrosti di carni bianche, filetto di manzo o scottiglia di agnello.

2. Formaggi: si sposa perfettamente con formaggi a media stagionatura (come un pecorino dolce).

3. Primi Piatti: ideale con paste al forno o piatti della tradizione a base di sughi di carne.