" F2 " Vino Rosso 2021 - Favaro

100% Freisa - Rosso - Vinificazione in acciaio con circa 80% di grappolo intero; affinamento in acciaio e barrique esauste

F2 rappresenta l'anima "rossista" dei Favaro, un omaggio alla Freisa, vitigno storico del Piemonte che qui viene interpretato con un approccio artigianale e profondo.

Al naso: Un profilo elegante che spazia dai sentori floreali tipici ai piccoli frutti rossi, con intriganti accenni speziati derivanti dalla lavorazione a grappolo intero.

Al palato: Un vino di carattere. La descrizione "DNA piemontese, cuore gentile" riassume perfettamente il contrasto tra la tipica acidità/tannicità della Freisa e la finezza d'esecuzione dei Favaro. Il tannino è presente ma educato.

🍴 Abbinamenti Consigliati

La struttura e la freschezza dell'F2 lo rendono ideale per piatti della tradizione che richiedono una buona spalla acida per bilanciare la succulenza:

Spezzatino al pomodoro: la Freisa pulisce perfettamente il palato dalla componente grassa e acida del sugo.

Coniglio in casseruola: un classico piemontese che sposa la natura selvatica e aromatica del vitigno.