Dragées Fave di Cacao e Cioccolato Fondente 60 g senza glutine- Picalia

Picalia è una realtà che nasce dal coraggio di cambiare, di seguire un sogno e trasformarlo in una dolce realtà. I fondatori hanno scelto di rivoluzionare le loro vite per dedicarsi a una passione autentica. Quello che era iniziato quasi per gioco, guidato dalla curiosità di sperimentare e dal desiderio di creare qualcosa di unico, è diventato oggi un progetto d'eccellenza.

Quel pizzico di follia che ha spinto Picalia a intraprendere questa avventura continua a ispirare ogni loro creazione. Per questa azienda, il cioccolato non è solo un prodotto, ma un sogno da gustare.

🍫 Dragées Fave di Cacao e Cioccolato Fondente

I Dragées Picalia racchiudono un’anima intensa avvolta in un guscio di pregiato cioccolato fondente artigianale bean to bar. Questa creazione rappresenta l'essenza stessa del cioccolato: la fava di cacao, l'origine di tutto, viene ricoperta dal suo stesso derivato nobile, offrendo un'esperienza purista e primordiale.

📝 Profilo Sensoriale

Un'immersione totale nel mondo del cacao, dedicata a chi cerca l'origine del gusto:

• Il Cuore: fava di cacao intera tostata, caratterizzata da una nota amara decisa, sentori di terra, legno e una piacevole punta di acidità naturale.

• Il Mantello: un velo di cioccolato fondente artigianale che ammorbidisce l'irruenza della fava, aggiungendo rotondità e note tostate.

• Il Contrasto: una texture sorprendente; la fava tostata ha una friabilità "terrosa" e granulosa che si scontra con la setosità del cioccolato esterno.

• Equilibrio: un gioco di amarezze diverse che si stratificano, regalando una persistenza aromatica che evolve per diversi minuti dopo l'assaggio.

📋 Scheda Tecnica

• Produttore: Picalia

• Prodotto: Dragées (Fave di cacao ricoperte)

• Ingredienti Chiave: fave di cacao tostate e Cioccolato Fondente artigianale

• Lavorazione: Metodo Bean to Bar (filiera chiusa dalla fava al prodotto finito)

• Caratteristiche: Senza Glutine, Vegan Friendly, Ricco di polifenoli

• Texture: un incontro tra la friabilità naturale del cacao crudo e lo snap del cioccolato temperato

💡 Perché abbiamo scelto Picalia per voi

Abbiamo selezionato questa versione perché è la massima espressione della filosofia Bean to Bar. Mangiare una fava di cacao ricoperta di cioccolato prodotto dalla stessa azienda significa assaporare la materia prima nella sua forma più integra. È un prodotto tecnico, per veri cultori, che permette di capire davvero il lavoro di selezione e tostatura che Picalia svolge quotidianamente.