Cotes du Marmandais Le vin est une fete 2023 - Elian da Ros

40% Cabernet franc, 40 % Abouriou, 20% Merlot - Rosso - 10 mesi in tini e botti di diversi vini; 1 mese in cemento

"Le vin est une fête" (Il vino è una festa) non è solo un nome, ma la filosofia di Elian Da Ros. In questa cuvée, il maestro del Marmandais assembla il Cabernet Franc e il Merlot con l'autoctono Abouriou, creando un vino che sprizza vitalità da ogni goccia. Coltivato in regime biodinamico su suoli argillo-calcarei e ghiaiosi, questo rosso segue un affinamento sapiente: 10 mesi in tini e botti usate (per donare struttura senza "sporcare" il gusto con il legno nuovo) e un ultimo mese di riposo in cemento per armonizzare il tutto. È il vino che ha reso celebre Elian, capace di essere incredibilmente serio nella produzione ma assolutamente gioioso nella beva.

Alla vista: rosso rubino vivace e trasparente, con bellissimi riflessi violacei che invitano all'assaggio.

Al naso: un profumo fragrante e immediato di frutti rossi croccanti (marasca e lampone), accompagnato da una punta di pepe bianco e dalla tipica nota erbacea gentile del Cabernet Franc. Il finale è rinfrescato da un tocco di violetta.

Al palato: l'ingresso è setoso e scattante. È un vino "succoso", dove il tannino è finissimo e la freschezza domina il sorso. La beva è di una facilità disarmante, ma non banale: la mineralità del suolo emerge sul finale, lasciando la bocca pulita e pronta per un altro calice.

Perché scegliere Le vin est une fête?

Rispetto ai vini strutturati e impegnativi del Sud-Ovest francese, questa etichetta punta tutto sulla leggerezza e sul piacere. È la scelta ideale per chi cerca un rosso "gastronomico" che sappia essere il protagonista di una serata tra amici. È un vino autentico, figlio di un vignaiolo che ha rivoluzionato una denominazione, perfetto per chi vuole un prodotto biologico di alta qualità che non rinuncia mai alla sua anima festosa e spensierata.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: perfetto da godere subito, nella sua esuberanza giovanile. È il classico rosso che "finisce sempre troppo presto".

• Temperatura: 14-16°C. È delizioso anche leggermente rinfrescato nelle serate estive.

• Abbinamenti: il compagno universale. Si sposa con salumi, grigliate di carne, piatti di pasta al ragù, ma anche con formaggi freschi o una semplice pizza margherita. La sua freschezza lo rende adatto anche a piatti di carne bianca o verdure gratinate.