Whisky (D’un) Verre Printanier 46° - Benjamin Kuentz

100% Malt de Lorraine - Invecchiato tra 5 e 7 anni, in ex botti di Cognac e di Bourbon

Benjamin Kuentz si definisce un "editore di whisky", un ricercatore instancabile che esplora i terroir meno battuti della Francia alla ricerca di distillatori artigianali e coltivatori etici. Il suo approccio è quello di un autore che scrive una ricetta partendo da un'emozione o da un ricordo olfattivo, per poi tradurlo in distillati contemporanei ed eleganti. (D’un) Verre Printanier è un Single Malt che nasce in Lorena, nel paese delle prugne Mirabelle, con l'obiettivo di catturare l'essenza della primavera. Invecchiato tra i 5 e i 7 anni in un sapiente assemblaggio di ex botti di Cognac e Bourbon, questo whisky è un'opera disinibita che rompe i codici classici del distillato di malto per offrire una freschezza floreale e una fantasia tutta francese.

Alla vista: giallo dorato chiaro e luminoso, con riflessi paglierini che ne anticipano la natura giovane e fragrante.

Al naso: una vera passeggiata olfattiva a cielo aperto. Emergono note nitide di cereale fresco e malto appena lavorato, avvolte da un fruttato delicato che richiama la pera, la mela bianca e piccoli fiori di campo. La dolcezza derivante dalle botti di Cognac si fonde armoniosamente con la struttura pulita del distillato.

Al palato: l'ingresso sorprende per morbidezza e verticalità. Il gusto è ben definito, sospeso tra l'aroma grezzo del chicco e una fragranza quasi pasticcera. La dominante fruttata accompagna tutto il sorso, che si distende verso un finale leggermente piccante, vivace e di graziosa persistenza, lasciando una sensazione di pulizia estrema.

Perché scegliere (D’un) Verre Printanier?

Rispetto ai whisky torbati o pesantemente segnati dal legno, (D’un) Verre Printanier brilla per morbidezza e freschezza. È la scelta ideale per chi cerca un distillato "da conversazione", capace di allontanarsi dagli schemi tradizionali per abbracciare un profilo più leggero e primaverile. Un whisky moderno, perfetto per chi desidera esplorare il nuovo rinascimento francese della distillazione, dove l'eleganza del sorso e la qualità della materia prima prevalgono sulla potenza alcolica o sulla struttura muscolare.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: perfetto come aperitivo raffinato o come distillato da fine pasto pomeridiano, in momenti di relax all'aria aperta.

• Temperatura: 16-18°C; si consiglia di degustarlo in un bicchiere a tulipano per concentrare gli aromi floreali.

• Abbinamenti: la sua anima fruttata lo rende un compagno sorprendente per un plateau di formaggi a pasta molle o per una crostata alle prugne Mirabelle. Straordinario se accostato a del cioccolato bianco o a dei macaron alla vaniglia, dove la nota cerealicola pulisce perfettamente il palato.