VDF On the Rock Again 2020 - Nicolas Chemarin

Il VDF "On The Rock Again" 2020 di Nicolas Chemarin è un’espressione pura e profonda del vitigno Gamay, nata nel cuore del Beaujolais ma rivendicata come Vin de France per la massima libertà espressiva. Sebbene provenga da una zona storicamente vocata come Marchampt, questa etichetta rappresenta la visione "rock'n'roll" e artigianale del vignaiolo: vigne vecchie coltivate ad alta quota su pendenze erpicamente scoscese e terreni di granito blu. L'annata 2020 ha regalato un frutto maturo e generoso, mantenendo però intatta quella freschezza minerale che rende il sorso irresistibile.

Alla vista: si presenta con un colore rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei. La sua veste trasparente e luminosa rispecchia la purezza e l'agilità tipica delle vinificazioni a grappolo intero.

Al naso: l'apertura è un'esplosione di frutta rossa fresca e croccante, come ciliegia, lampone e fragolina di bosco. Emergono poi raffinate note di violetta e rosa canina, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e una spiccata impronta minerale che richiama la pietra spaccata e il granito.

Al palato: l'ingresso è succoso, teso e di straordinaria dinamicità. L'annata 2020 è sorretta da una viva spalla acida e da tannini estremamente sottili e levigati. Il sorso scorre con grande agilità, lasciando un finale lungo, sapido e piacevolmente rinfrescante.

Perché scegliere il VDF "On The Rock Again" 2020?

Scegliere questa bottiglia significa scoprire l'anima più autentica, artigianale e non convenzionale del Gamay di alta quota. È il vino ideale per chi ama i rossi dal profilo gastronomico, freschi e beverini, ma dotati di carattere e grande personalità minerale. Perfetto sia per chi si avvicina ai vini naturali del Beaujolais, sia per gli appassionati alla ricerca di una beva ritmata e mai banale.

Consigli di Degustazione

Quando berlo: splendido da stappare subito per goderne la fragranza e la carica fruttata, ma capace di evolvere positivamente per i prossimi 3-5 anni.

Temperatura di servizio: 14-16°C. Servito leggermente fresco ne esalta la verve acida e la piacevolezza del frutto.

Abbinamenti: estremamente versatile a tavola. Si abbina alla perfezione con salumi artigianali, carni bianche arrosto, torte salate, grigliate leggere e formaggi a pasta molle come il Reblochon o la Robiola. Sorprende anche in abbinamento a piatti di pesce di struttura o guazzetti saporiti.