Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone

La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, è diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean O’Callaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneità e l'autenticità. Il Rosato IGT Toscana è l'espressione più leggiadra e spensierata di questa filosofia: un Sangiovese in purezza che racchiude in sé l'ariosità tipica dei vigneti d'altura di Radda, trasformando la struttura del vitigno in un sorso vibrante, fresco e profondamente luminoso.

Alla vista: rosa tenue e brillante, dai riflessi cristallini che invitano immediatamente alla beva.

Al naso: un bouquet fragrante e delicato. Emergono note nitide di piccoli frutti rossi appena colti, come ribes e lampone, arricchite da sfumature floreali di petali di rosa e una punta di scorza d'agrumi, il tutto incorniciato da una mineralità fine.

Al palato: l'attacco è fresco e leggero. La vinificazione a bassa temperatura ne preserva l'integrità aromatica, regalando un sorso dinamico e scattante. Nonostante la sua natura snella, mantiene una tensione gustativa invidiabile che chiude in un finale pulito e sapido. È, citando l'azienda, "un sorriso luminoso" nel bicchiere.

Perché scegliere il Rosato di Carleone?

Rispetto ai rosati strutturati o troppo estrattivi, questa etichetta punta tutto sul dinamismo e sulla piacevolezza. È la scelta ideale per chi cerca un vino raffinato ma accessibile, capace di portare nel calice la "lingua del sangiovese di altura" in una versione estiva e disimpegnata, senza mai rinunciare alla coerenza stilistica di Sean O’Callaghan.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: perfetto da godere nella sua giovinezza per apprezzarne la vibrante freschezza.

• Temperatura: 10-12°C.

• Abbinamenti: estremamente versatile. Eccellente come aperitivo, accompagna con stile carpacci di vitello, pasta al ragù di pesce, verdure grigliate o gli arrosticini di agnello. Sorprendente l'accostamento con sapori decisi come il roquefort.