Rivoluzione Cabernicana 2023 - Fra i Monti

Rivoluzione Cabernicana non è solo un vino, è una dichiarazione d'intenti. Prodotto dalla cantina Fra i Monti, questo 100% Cabernet Sauvignon nasce nel cuore della Valle di Comino, rompendo gli schemi della tradizione locale per offrire un’interpretazione fresca, vibrante e profondamente territoriale.

Le vigne poggiano su suoli argillosi e limosi a 420 metri slm, dove la componente calcarea conferisce una spiccata mineralità e un'eleganza fuori dal comune.

Filosofia Naturale: certificato biologico e lavorato con un approccio artigianale, presenta un livello di solfiti estremamente basso (solo 25 mg/l).

Colore: rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.

Profumo: un bouquet che spazia dai frutti neri di bosco alle note erbacee tipiche del vitigno, con un finale gessoso e minerale.

Gusto: sorso snello ma di carattere; la freschezza guida la beva rendendola dinamica, mentre il tannino fine accompagna verso una chiusura persistente e pulita.

Un vino che "rivoluziona" l'idea del Cabernet laziale, puntando tutto su bevibilità e finezza piuttosto che sulla potenza muscolare.