Monleale 2020 - Fiordaliso

100% Barbera - Rosso - 6 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique

Il Monleale di Fiordaliso è una dedica alla tradizione dei grandi rossi dei Colli Tortonesi, un territorio dove la Barbera esprime una potenza e una longevità fuori dal comune. Alessandro Bressan interpreta questo vitigno con un approccio che guarda alla struttura e all'eleganza: dopo una prima sosta di 6 mesi in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique, un passaggio fondamentale per levigare l'esuberante acidità tipica dell'uva e arricchirne la complessità aromatica. Il risultato è una Barbera "importante", capace di unire la tipica fragranza del frutto a una trama speziata e profonda, perfetta rappresentante di quel Piemonte del sud che sa regalare sorsi intensi e di grande stoffa.

Alla vista: rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza e la densità.

Al naso: un bouquet ampio, caldo e avvolgente. Emergono note intense di marasca e prugna in confettura, armoniosamente intrecciate a sentori di vaniglia, cacao e pepe nero derivanti dal passaggio in legno. Sul finale affiorano sfumature terrose e balsamiche di grande fascino.

Al palato: l'ingresso è potente, succoso e di straordinaria pienezza. La classica acidità della Barbera è qui ben domata dalla struttura del vino e dalla morbidezza del tannino, rendendo il sorso equilibrato e profondo. La persistenza è lunghissima, con ritorni di frutti neri e spezie dolci che invitano al secondo sorso.

Perché scegliere il Monleale di Fiordaliso?

Rispetto alle Barriere più semplici e sottili, il Monleale 2020 brilla per struttura e carattere evolutivo. È la scelta ideale per chi cerca un rosso di corpo, capace di evolvere splendidamente negli anni e di raccontare l'anima dei Colli Tortonesi non solo attraverso il Timorasso, ma anche tramite i suoi grandi vitigni a bacca nera. Un vino orgoglioso e territoriale, dedicato agli amanti dei rossi piemontesi che cercano calore, avvolgenza e una complessità aromatica di alto livello.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: splendido oggi per la sua potenza espressiva, ma con un potenziale di invecchiamento che gli permetterà di affinarsi magnificamente per i prossimi 8-10 anni.

• Temperatura: 18°C; si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima o di utilizzare un decanter per permettere al vino di aprirsi completamente.

• Abbinamenti: la sua struttura importante lo rende il compagno ideale per piatti di carne saporiti, come brasati, stracotti, selvaggina o arrosti succulenti. Eccellente anche con primi piatti ricchi come agnolotti al sugo d'arrosto o con un tagliere di formaggi stagionati e salumi del territorio.