Malvasia Nera 2021 - Andrea Pilar

100% Malvasia Nera - Rosso - Breve macerazione; maturazione in cemento

Andrea e Pilar Gritti rappresentano il volto nuovo e radicale dell'Umbria vitivinicola. A Molino Vitelli, vicino a Umbertide, i due fratelli hanno trasformato l'azienda di famiglia in un laboratorio di agricoltura pulita e artigianale. La loro Malvasia Nera nasce in un contesto pedoclimatico unico: vigne che superano i 350 metri di altitudine, adagiate su suoli sabbiosi, poveri e ricchi di scheletro, dove le pendenze importanti e le forti escursioni termiche permettono maturazioni lente e profumatissime. Con una filosofia che rifiuta scorciatoie e artifici, i Gritti propongono un rosso che è un inno alla gioia e alla semplicità ritrovata, frutto di una fermentazione spontanea e di un affinamento ragionato tra acciaio e cemento che mette al centro la purezza del terroir.

Alla vista: rosso rubino scarico e trasparente, caratterizzato da una bellissima luce che ne preannuncia lo stile agile e senza forzature estrattive.

Al naso: un immediato tripudio di sensazioni gioiose. Emergono profumi nitidi di fiori freschi e piccoli frutti di bosco appena colti, che evocano atmosfere di vendemmie d’altri tempi e fresche cantine estive. Un profilo olfattivo fragrante, pulito e straordinariamente accogliente.

Al palato: il sorso è un "salto" diretto verso la godibilità. La bocca è succosa, delicata e incredibilmente snella. Nonostante la leggerezza, il vino si rivela saporito e vibrante, con una trama sottile che rende la beva divertente e ritmata. Un rosso che finisce "dritto in bocca" con una naturalezza disarmante.

Perché scegliere la Malvasia Nera di Andrea e Pilar Gritti?

Rispetto ai rossi umbri spesso caratterizzati da strutture imponenti e tannini severi, questa Malvasia Nera brilla per immediatezza e leggiadria. È la scelta ideale per chi cerca un vino "da merenda" nel senso più nobile del termine: un rosso artigianale, figlio di un'agricoltura rispettosa, che punta tutto sulla freschezza e sul piacere del bere. Con una produzione di sole 3.000 bottiglie, rappresenta una piccola gemma di "un'altra Umbria", dedicata a chi ama i vini autentici, succosi e capaci di raccontare il territorio con un sorriso.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: perfetto da consumare nella sua gioventù per godere appieno della sua fragranza fruttata e della sua energia vibrante.

• Temperatura: 14-16°C; la sua natura delicata permette di servirlo anche leggermente fresco per esaltarne la componente dissetante.

• Abbinamenti: la sua straordinaria versatilità lo rende adatto a molteplici situazioni. Eccellente con salumi umbri, torte al testo farcite, paste al pomodoro fresco o carni bianche. La sua anima "divertente" lo rende ideale anche per accompagnare zuppe di pesce saporite o piatti di verdure grigliate e formaggi freschi.