Langhe Rosso "Memorie" 2021 - Morra Gabriele

80% Nebbiolo, 20% Freisa - Rosso - 6 mesi in cemento

Il Langhe Rosso "Memorie" di Morra Gabriele è un vino che racchiude un racconto familiare e un pezzo di storia piemontese. Nato dalla collaborazione tra Gabriele Testa e Stefano Campaniello a Macellai di Pocapaglia, questo rosso è un tributo al "vino del nonno", quello che un tempo metteva d'accordo tutti a tavola. Il blend tra Nebbiolo (80%) e Freisa (20%) non è solo una scelta di gusto, ma un gesto tecnico volto a cercare equilibrio e piacere: la Freisa, raccolta insieme al Nebbiolo, apporta una leggera nota di appassimento che arricchisce il vino di polpa e profondità, senza mai appesantirlo.

Alla vista: rosso rubino vivace e brillante, con una trasparenza tipica dei grandi rossi di Langa che lascia presagire eleganza e dinamismo.

Al naso: un profilo aromatico raffinato e balsamico. Si apre con nitide note di rabarbaro e spezie fini, seguite da una rinfrescante scia di eucalipto e mentolo. Il frutto è rosso e croccante, arricchito da quel tocco di confettura appena accennato derivante dal leggero appassimento della Freisa.

Al palato: l'attacco è incredibilmente tattile e polposo. La struttura nobile del Nebbiolo viene "addolcita" dalla morbidezza della Freisa, creando un sorso teso ma avvolgente. Il passaggio di soli 6 mesi in cemento preserva una pulizia estrema, lasciando che il vino si esprima con leggerezza, eleganza e una beva scattante che chiude su note speziate e balsamiche.

Perché scegliere il Memorie?

Rispetto ai classici rossi piemontesi che puntano tutto sull'austerità o sul calore, il Memorie sceglie la via della dinamicità e del ricordo. È la scelta perfetta per chi cerca un vino di grande personalità, capace di unire la complessità delle vigne storiche di Barbaresco e del Roero a una facilità di beva straordinaria. È un vino che parla di legami, proprio come l'ultima foto tra il nonno e il nipote che campeggia in etichetta.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: splendido oggi per goderne il vigore balsamico, ma capace di evolvere con grazia nei prossimi 4-6 anni.

• Temperatura: 16-18°C.

• Abbinamenti: la sua anima eclettica lo rende ideale con primi piatti al ragù, carni bianche saporite, formaggi di media stagionatura o piatti della tradizione come i tajarin al sugo di carne.