Greco Nero 2019 - Azienda Agricola Nasciri

100% Greco Nero - Rosso - 9 mesi in acciaio

Il Greco Nero di Nasciri è il racconto liquido di una rinascita ("Nasciri" in dialetto locale) avvenuta tra il mare e la montagna. Francesca e Domenico gestiscono un’oasi incontaminata a soli 2 km da Gerace, dove 7 ettari di vigneto godono di una posizione unica: a metà strada tra le brezze dello Jonio e i contrafforti dell’Aspromonte. Coltivato secondo i principi della biodinamica e della permacoltura, questo Greco Nero in purezza nasce da rese bassissime (circa 1 kg per pianta) e da una vinificazione artigianale in solo acciaio. Il risultato è un rosso autentico, prodotto in appena 2.200 bottiglie, capace di unire la forza del sud a una gestione del territorio rispettosa e visionaria.

Alla vista: rosso violaceo profondo e luminoso, di grande consistenza cromatica.

Al naso: un bouquet intenso e mediterraneo. Emergono nitide le note di liquirizia e frutti a bacca nera essiccati (mora, prugna), accompagnate da un affascinante corredo di erbe officinali e una sottile traccia di tabacco.

Al palato: l'attacco è robusto e di grande personalità. In bocca si rivela erbaceo e fresco, con una struttura solida ma dinamica. La chiusura è lunga e caratterizzata da piacevoli sentori di affumicato, spezie scure e un ritorno balsamico di liquirizia che ne definisce il carattere.

Perché scegliere il Greco Nero Nasciri?

Se cercate un vino che sia l'antitesi dell'omologazione, il Greco Nero di Nasciri è la scelta ideale. È un rosso che "nasce" dal silenzio e dalla natura, lontano da ogni inquinamento. Rispetto ai rossi calabresi più pesanti, qui la macerazione breve (5-6 giorni) e l'affinamento in acciaio preservano una freschezza vitale, rendendolo perfetto per chi vuole scoprire il lato più artigianale, "fumoso" e speziato della viticoltura calabrese contemporanea.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: perfetto da godere ora per apprezzarne la verve aromatica, ma capace di evolvere e ammorbidirsi ulteriormente nei prossimi 3-5 anni.

• Temperatura: 16-18°C.

• Abbinamenti: la sua struttura robusta e le note affumicate lo rendono il compagno perfetto per carni rosse alla griglia (anche con speziature decise) o con formaggi stagionati del territorio. Ottimo anche con piatti a base di selvaggina o primi piatti conditi con sughi di carne molto saporiti.