Chianti Classico 2022 - Castagnoli
€18,00
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Chianti Classico 2022 - Castagnoli
€18,00
Il Chianti Classico 2022 di Castagnoli rappresenta la perfetta sintesi dei 19 cru della tenuta. Attraverso una rigorosa analisi delle uve prodotte da ciascuna parcella, Castagnoli crea ogni anno un vino dal profilo equilibrato e complesso, capace di combinare la tipica eleganza del territorio a una piacevolezza di beva immediata.
L'annata 2022 porta nel calice la generosità di una stagione calda e luminosa: una gestione attenta dei vigneti e il microclima collinare hanno preservato la freschezza e l'integrità del frutto. Il risultato è un Chianti Classico intenso, morbido ed elegante, sostenuto da una spalla acida ben bilanciata e da tannini maturi. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche da 1 tonnellata e in acciaio. Follature manuali, rimontaggi e deléstage. Fermentazione malolattica in rovere. Maturazione e affinamento 2/3 in tonneau da 500 litri e 1/3 in botti grandi di rovere austriaco e sloveno da 2.000 litri.
Profilo Organolettico & Note di Degustazione
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Carattere: avvolgente, succoso e di grande armonia gustativa.
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Al naso: profumi ricchi di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi, integrati da una delicata scia balsamica e note speziate.
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Al palato: ingresso morbido e pieno, guidato da tannini levigati e una freschezza dinamica che ne invita subito al secondo sorso.
Abbinamenti Consigliati
Ottimo con primi piatti al ragù, carni rosse in umido o alla griglia, tagliate di manzo, salumi toscani e formaggi a media o lunga stagionatura.
Perché sceglierlo?
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100% Sangiovese: l'interpretazione più sincera e senza filtri del vitigno principe della Toscana.
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Mosaico di 19 Cru: l'unione delle diverse particelle garantisce ricchezza aromatica e un bilanciamento costante ad ogni annata.
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Vinificazione Naturale ed Artigianale: fermentazioni spontanee e lavorazioni manuali per mantenere intatta l'identità del frutto.
Ritiro disponibile presso la sede Enoteca TresBon
Di solito pronto in 24 ore
TresBon è...
... un angolo dedicato agli artigiani del vino e non solo… nato per amore, fatto di tanta ricerca e selezione.