Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2020 - Nic Tartaglia

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2020 di Nic Tartaglia è un’interpretazione d'autore di uno dei rosati più celebri e identitari d'Italia. Nic Tartaglia, vignaiolo radicato nel territorio di Alanno, lavora con l'obiettivo di nobilitare il Montepulciano in questa versione vinificata "in rosa", che nulla ha a che vedere con i rosati effimeri e leggeri. L'annata 2020 regala un vino di straordinaria struttura e carattere, dove la forza del vitigno abruzzese viene declinata con una pulizia enologica che ne preserva la freschezza e la tipica vena sapida.

Alla vista: colore rosso ciliegia intenso e cristallino (il tipico "cerasuolo"), con riflessi brillanti che ne anticipano la consistenza e la vivacità.

Al naso: un bouquet denso e accattivante. Spiccano note di marasca, melograno e fragoline di bosco, accompagnate da sfumature floreali di rosa rossa e un leggero tocco di mandorla fresca nel finale.

Al palato: l'attacco è pieno e succoso. La struttura del Montepulciano si avverte nella sua piacevole polposità, ma è immediatamente bilanciata da una freschezza vibrante. Il sorso è equilibrato, lungo e chiude con una persistenza fruttata e una nota minerale che lo rende estremamente gastronomico.

Perché scegliere il Cerasuolo di Nic Tartaglia?

Rispetto ai rosati pallidi e sottili, questo Cerasuolo offre una complessità e una persistenza da "piccolo rosso". È la scelta ideale per chi cerca un vino versatile, capace di abbinare la freschezza di un bianco alla struttura di un rosso, rappresentando fedelmente la filosofia di Nic: produrre vini autentici, tecnicamente impeccabili e profondamente legati al terroir abruzzese.

Consigli di Degustazione

• Quando berlo: splendido oggi, la sua struttura gli permette di reggere bene l'evoluzione in bottiglia anche per un paio d'anni, guadagnando in complessità.

• Temperatura: 12-14°C.

• Abbinamenti: un vero asso nella manica a tavola. Si sposa perfettamente con il brodetto di pesce, la pizza margherita, salumi locali o una grigliata di carni bianche. Sorprendente con formaggi freschi o piatti a base di pomodoro.