Blauburgunder Pinot Nero DOC 2022 - Garlider

Un Pinot Nero di montagna d'autore, firmato da Christian Kerschbaumer della cantina biologica Garlider, arroccata sui ripidi pendii della Valle Isarco. Il Blauburgunder 2022 nasce da una viticoltura sartoriale e rispettosa dell'ecosistema, dove le forti escursioni termiche alpine regalano profumi nitidi ed un'eleganza vibrante. È un rosso teso, raffinato e dotato di una bevibilità irresistibile, capace di raccontare il terroir altoatesino con autenticità, freschezza e naturalezza.

Alla vista: rosso rubino tenue e trasparente, estremamente luminoso, con sottili riflessi granati.

Al naso: bouquet fragrante e croccante dominato da piccoli frutti rossi di bosco (lampone, fragolina e ribes), affiancati da delicate note di aghi di pino, spezie dolci ed una caratteristica scia minerale e salmastra.

Al gusto: snello, agile e di grande dinamismo. I tannini sono finissimi e levigati, sostenuti da una fresca spinta acida che rende il sorso profondo, pulito e piacevolmente persistente.

Perché scegliere il Blauburgunder 2022 di Garlider?

Perché rappresenta un’interpretazione pura, artigianale e non omologata del Pinot Nero di altitudine. Garlider riesce a valorizzare la delicatezza varietale del vitigno senza appesantirlo, offrendo un vino sincero, privo di sovrastrutture, che fa della tensione verticale e della piacevolezza di beva i suoi veri punti di forza.

Consigli di degustazione

Quando berlo: pronto ed espressivo fin da subito per apprezzarne la croccantezza del frutto, ma capace di evolvere ed affinarsi egregiamente in bottiglia per i prossimi 4-6 anni.

Temperatura di servizio:14-16 °C (da servire leggermente fresco per esaltarne la componente aromatica e la bevibilità).

Abbinamenti: eccellente con speck e salumi della tradizione altoatesina, primi piatti a base di funghi porcini o ragù di cortile, torte salate, carni bianche arrosto e formaggi a media stagionatura.