AOP Orléans Rouge 2022 - Clos Saint-Fiacre

Pinot Noir, Pinot Meunier - Rosso

A Mareau-aux-Prés, a sud del fiume Loira, la storia del vino ha radici profonde quasi quattro secoli. Bénédicte e Hubert Piel, eredi della tradizione della famiglia Montigny-Piel, guidano oggi il Clos Saint-Fiacre con una filosofia di viticoltura ragionata e un profondo rispetto per la geologia locale.

Su un mosaico di suoli che variano dalle sabbie ai ciottoli calcarei fino alle argille, i Piel riescono a dare voce a un territorio spesso dimenticato, creando vini dove la terra influenza direttamente la varietà, regalando sfumature rare e autentiche.

Il carattere: un rosso che stupisce per il suo assemblaggio inconsueto in questa zona, capace di unire l'eleganza del Pinot Noir alla rotondità del Meunier.

Al naso: finezza aromatica dominata da note di frutta rossa matura e delicati tocchi speziati che emergono grazie alla particolare composizione del suolo.

Al palato: è un vino succoso e tonificante. La struttura è snella ma vibrante, con una freschezza che invita alla beva e una trama tannica estremamente fine.

Abbinamento ideale: la sua natura versatile lo rende perfetto per accompagnare carni bianche (pollo allo spiedo, coniglio alle erbe) ma, sorprendentemente, si rivela un compagno ideale anche per il pesce alla griglia o zuppe di mare saporite.

Momento perfetto: un vino gastronomico da condividere durante un pranzo conviviale o una cena estiva all'aperto.