{"product_id":"vulture-superiore-docg-bauccio-2013-cantina-madonna-delle-grazie","title":"Vulture Superiore DOCG \"Bauccio\" 2013 - Cantina Madonna delle Grazie","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVulture Superiore DOCG \"Bauccio\" 2013 della Cantina Madonna delle Grazie\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003eun’espressione imponente, nobile e profonda dell'Aglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e. Prodotto a \u003cstrong\u003eVenosa \u003c\/strong\u003eda una storica famiglia di vignaioli, questo vino nasce da \u003cstrong\u003evigne vecchie coltivate ad alta quota sui suoli vulcanici e tufacei del monte Vulture\u003c\/strong\u003e. L'annata 2013, fresca, equilibrata e caratterizzata da una maturazione lenta e impeccabile, ha donato a questo cru una struttura monumentale e una complessità aristocratica, affinata dal lungo riposo in bottiglia che ne ha levigato la proverbiale severità tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso granato profondo e consistente, dalle eleganti sfumature mattonate che testimoniano il lungo e nobile affinamento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'apertura è ampia e complessa. Esordisce con \u003cstrong\u003enote di amarena sotto spirito, prugna essiccata e fichi secchi,\u003c\/strong\u003e seguite da un'evoluzione di\u003cstrong\u003e spezie scure come chiodi di garofano, noce moscata e liquirizia pura\u003c\/strong\u003e. Sfondi di\u003cstrong\u003e cuoio, tabacco da pipa, cacao amaro ed ebanisteria \u003c\/strong\u003esi intrecciano a una profonda e inconfondibile \u003cstrong\u003etraccia minerale di pietra vulcanica e cenere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'ingresso è maestoso, denso e austero. Il vigore dell'Aglianico si esprime in una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta e nobile\u003c\/strong\u003e, ormai magnificamente scolpita dal tempo. La \u003cstrong\u003espalla acida è ancora viva\u003c\/strong\u003e e sorregge una \u003cstrong\u003emateria alcolica e calda\u003c\/strong\u003e, regalandoci un \u003cstrong\u003esorso profondo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everticale e infinitamente persistente\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong\u003efinale che richiama la grafite, la ruggine e i frutti neri macinati.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere l'Aglianico del Vulture \"Bauccio\" 2013?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa bottiglia significa regalarsi \u003cstrong\u003eun grande rosso da meditazione e da alta gastronomia\u003c\/strong\u003e, capace di mostrare la straordinaria longevità dell'Aglianico vulcanico. È l'etichetta ideale per gli amanti dei vini austeri, complessi e dotati di forte personalità territoriale. La 2013 è oggi in una fase di \u003cstrong\u003esplendida maturità espressiva\u003c\/strong\u003e: un'opportunità rara per degustare un Vulture Superiore che ha già compiuto la sua evoluzione, trasformando la forza giovanile in pura eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: straordinario da stappare adesso per goderne l'apice evolutivo, ma dotato della struttura e dell'acidità necessarie per sfidare il tempo in cantina ancora per diversi anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 18-20°C. Si consiglia vivamente di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio o di utilizzare un decanter per permettere al bouquet di aprirsi appieno.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: predilige abbinamenti con piatti di grande struttura e intensità. Perfetto con stufati di carne cervina, brasati all'Aglianico, agnello al forno con patate, cinghiale in umido e formaggi stagionatissimi come il Canestrato Pugliese o il Pecorino di Filiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54685245440338,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/BAUCCIO.png?v=1789138456","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/vulture-superiore-docg-bauccio-2013-cantina-madonna-delle-grazie","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}