{"product_id":"vermentino-riviera-ligure-di-ponente-doc-2014-terre-bianche","title":"Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2014 - Terre Bianche","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino Riviera Ligure di Ponente 2014\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"48\"\u003eTerre Bianche\u003c\/b\u003e è una testimonianza straordinaria di quanto questo vitigno, se coltivato con maestria nel terroir estremo dell'estremo Ponente Ligure, sappia sfidare il tempo. Filippo Rondelli, alla guida di questa storica azienda di \u003cstrong\u003eDolceacqua\u003c\/strong\u003e, lavora su terreni flyschioidi — le celebri\u003cstrong\u003e \"terre bianche\"\u003c\/strong\u003e — dove le vigne godono del riverbero della luce marina e delle correnti fresche delle Alpi Marittime. L'annata \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e, fresca e complessa, ha permesso di ottenere un vino che oggi si presenta in una veste \u003cstrong\u003ematura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enobile \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eprofondamente sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e si presenta con un colore giallo paglierino carico che vira verso riflessi dorati brillanti, segno di un’evoluzione nobile e ben gestita. La consistenza è piena e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet evoluto e di grande fascino. Le note varietali di macchia mediterranea si sono trasformate in sentori di salvia essiccata, resina di pino e miele di corbezzolo. Emerge una netta trama minerale che ricorda la pietra focaia, accompagnata da accenni di scorza di cedro candita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è sapido e profondo. Nonostante l'età, mantiene una spina dorsale acida sorprendente che sorregge una struttura avvolgente. Il sorso è dominato dalla tipica salinità marina della Liguria, che sfocia in un finale lungo e persistente con un piacevole ritorno di mandorla tostata e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Vermentino Terre Bianche 2014?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eScegliere questa bottiglia significa concedersi il lusso di scoprire il lato \"longevo\" della Liguria. Se il Vermentino è spesso consumato giovane per la sua freschezza, la versione di Terre Bianche dimostra che, dopo alcuni anni in bottiglia, acquisisce una \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica \u003c\/strong\u003ee una \u003cstrong\u003eprofondità tattile \u003c\/strong\u003eparagonabili ai grandi bianchi europei. È il vino ideale per chi cerca un'\u003cstrong\u003eesperienza sensoriale fuori dagli schemi\u003c\/strong\u003e, lontano dalle facili mode del momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da gustare ora per apprezzarne la piena maturità e la complessità terziaria. Una chicca per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (evitare temperature troppo fredde per non mortificare il bouquet evoluto).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura importante richiede piatti di carattere. Eccellente con lo stoccafisso alla ligure, pesci al forno con erbe aromatiche e olive taggiasche, conigli alla ligure o formaggi di media stagionatura. Sorprende in abbinamento a primi piatti a base di tartufo bianco o funghi porcini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53102146552146,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-02at18.03.34_5.jpg?v=1775146037","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/vermentino-riviera-ligure-di-ponente-doc-2014-terre-bianche","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}