{"product_id":"vdf-le-delire-de-coppi-2021-domaine-de-liserand","title":"VDF LE DELIRE DE COPPI 2021 - DOMAINE DE L'ISERAND","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"20\"\u003eLe Délire de Coppi\u003c\/b\u003e è un'interpretazione audace e solare del territorio di Sécheras. Unendo i tre vitigni principi del Rodano settentrionale — \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"162\"\u003eMarsanne, Roussanne e Viognier\u003c\/b\u003e — e lasciandoli macerare a contatto con le bucce, \u003cstrong\u003eJean-François Malsert\u003c\/strong\u003e crea un vino che sfida le convenzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ un omaggio alla libertà espressiva: meno tecnica enologica, più identità territoriale. Il risultato è un bianco di carattere, strutturato ma dotato di quella freschezza dinamica che è il marchio di fabbrica del Domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa 2021 è un'annata che ha regalato una bellissima acidità. In questo macerato, la freschezza tagliente contrasta perfettamente la struttura data dalla macerazione, rendendo il sorso profondo ma mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e oro con riflessi ambrati e una leggera velatura tipica dei vini non filtrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e un naso complesso e stratificato. Emergono note di albicocca disidratata, scorza d'arancia amara, fiori di campo appassiti e una delicata scia di erbe officinali e tè nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e in bocca rivela la sua natura macerata attraverso una trama leggermente tannica e materica. La grassezza tipica del Viognier e della Marsanne è bilanciata da una spiccata sapidità minerale e da un finale persistente che ricorda la mandorla tostata e le spezie orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eÈ la scelta ideale per chi vuole esplorare il lato più \u003cstrong\u003eancestrale \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003egastronomico \u003c\/strong\u003edei bianchi del \u003cstrong\u003eRodano\u003c\/strong\u003e. Non è il \"solito\" bianco da aperitivo: è un vino che richiede attenzione e che sa evolversi magnificamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti consigliati: \u003c\/b\u003epiatti della cucina esotica (curry, tajine), formaggi stagionati, carni di maiale speziate o piatti a base di zucca e funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12-14°C; evitate temperature troppo fredde per non mortificare il corredo aromatico e la struttura.\u003cb data-path-to-node=\"18,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52833391411538,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/DELIREDECOPPI.jpg?v=1772287924","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/vdf-le-delire-de-coppi-2021-domaine-de-liserand","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}