{"product_id":"taurasi-docg-2008-antico-castello","title":"Taurasi DOCG 2008 - Antico Castello","description":"\u003cp\u003eProdotto a San Mango sul Calore, nel cuore dell'Irpinia, il Taurasi di \u003cstrong\u003eAntico Castello\u003c\/strong\u003e è il risultato di una viticoltura che unisce l'energia di una giovane gestione familiare alla saggezza di un territorio millenario. L'annata \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, che ha permesso all'Aglianico di maturare lentamente, sviluppando una straordinaria complessità aromatica e una spiccata acidità. Dopo il passaggio in legno e oltre un decennio di affinamento in bottiglia, questo vino si presenta oggi come un esempio magistrale di equilibrio e longevità, confermando la reputazione del Taurasi come \"il Barolo del Sud\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla Vista:\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato intenso, limpido e di grande consistenza, con lievi riflessi aranciati sull'unghia dovuti al lungo affinamento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Naso\u003c\/strong\u003e: il ventaglio olfattivo è ricco e profondo. Apre con sentori di confettura di mora e amarena, per poi evolvere verso note di sottobosco, pepe lungo, tabacco scuro e un tocco di incenso. Sul finale emerge una sfumatura minerale quasi ferrosa, tipica dei suoli vulcanici irpini.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Palato\u003c\/strong\u003e: in bocca è un vino di grande nerbo e personalità. Il tannino è nobile, presente ma perfettamente integrato, sostenuto da una freschezza ancora vibrante che rende il sorso lungo e profondamente elegante. Il finale è persistente, con una chiusura sapida che richiama la liquirizia e i frutti neri.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Taurasi 2008 di Antico Castello?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il Taurasi 2008 di Antico Castello significa puntare su un vino che ha raggiunto la sua \u003cstrong\u003epiena maturità espressiva\u003c\/strong\u003e. È l'etichetta ideale per chi cerca la complessità di un grande rosso evoluto senza rinunciare alla bevibilità. A differenza della più calda 2007, la 2008 brilla per una finezza superiore e una tensione acida che lo rende ancora oggi incredibilmente vitale e gastronomico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da gustare subito per apprezzarne la straordinaria evoluzione. È un vino da \"lento godimento\", ideale per cene che celebrano la grande tradizione culinaria italiana.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. È caldamente suggerito l'uso del decanter o, in alternativa, di stappare la bottiglia almeno due ore prima del servizio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: si abbina magistralmente a piatti di carne complessi come il cosciotto d'agnello al forno, la selvaggina da pelo, i brasati e le zuppe di legumi arricchite con funghi porcini. Eccellente con i formaggi a crosta fiorita o stagionati molto saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53159861256530,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-09at10.27.19_1.jpg?v=1775723558","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/taurasi-docg-2008-antico-castello","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}