{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-doc-terrabianca-2017-terre-bianche","title":"Rossese di Dolceacqua Doc Terrabianca 2017 - Terre Bianche","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRossese di Dolceacqua DOC \"Terrabianca\" 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTerre Bianche\u003c\/strong\u003e è un’espressione solare e vibrante del vitigno simbolo del Ponente ligure. Sebbene non appartenga alla selezione dei singoli \"cru\" storici, questa etichetta rappresenta fedelmente l'anima aziendale, nascendo da vigne situate sui suoli chiari e marnosi che danno il nome alla cantina. L'annata 2017, calda e luminosa, ha conferito al vino una maturità del frutto avvolgente, mantenendo però intatta quella scia salina che è il marchio di fabbrica inconfondibile di Filippo Rondelli.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino trasparente e brillante, di bella vivacità. La sua veste cromatica, tipicamente scarica come vuole la tradizione del vitigno, invita a una beva agile e raffinata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'apertura è dominata da note fragranti di ciliegia marasca e piccoli frutti rossi di bosco. Seguono rapidamente sfumature di erbe aromatiche mediterranee, come il timo e la maggiorana, arricchite da un tocco di pepe bianco e una sottile nota minerale che ricorda la pietra scaldata dal sole.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'ingresso è succoso e dinamico. Il calore dell'annata 2017 è ben bilanciato da una freschezza agrumata e da un tannino sottile e setoso. Il sorso è scorrevole ma di carattere, con un finale sapido e persistente che lascia un piacevole ricordo di macchia mediterranea e una leggera punta ammandorlata.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Rossese Terrabianca 2017?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScegliere questa bottiglia significa scoprire l'autenticità del Rossese in una veste accessibile ma profonda. È il vino ideale per chi cerca l'eleganza senza la severità, perfetto per chi vuole approcciarsi ai rossi liguri attraverso un'etichetta che punta tutto sull'equilibrio e sulla piacevolezza. Il 2017, pur essendo un'annata calda, dimostra qui una tenuta splendida, offrendo una complessità aromatica pronta per essere goduta appieno.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da stappare ora. La sua evoluzione in bottiglia ha levigato ogni spigolo, rendendolo armonico e pronto al calice.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 15-16°C. Una leggera freschezza di servizio aiuta a esaltare la componente fruttata e a rendere il sorso ancora più scattante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: estremamente versatile. Si sposa a meraviglia con i piatti tipici della cucina ligure come il coniglio alle olive taggiasche, le torte di verdura e lo stoccafisso. Sorprende in abbinamento a zuppe di pesce saporite o a un tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53113005605202,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-02at18.03.33_4_b39cbfe3-0170-4026-9bdc-dbdf6c816dfb.jpg?v=1775207821","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/rossese-di-dolceacqua-doc-terrabianca-2017-terre-bianche","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}