{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-doc-bricco-arcagna-2011-terre-bianche","title":"Rossese di Dolceacqua Doc Bricco Arcagna 2011 - Terre Bianche","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRossese di Dolceacqua DOC \"Bricco Arcagna\" 2011\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTerre Bianche\u003c\/strong\u003e rappresenta l'aristocrazia del Rossese. Prodotto da vigne centenarie situate in uno dei \"\u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e\" (nomi tecnici locali: nomeranze) \u003cstrong\u003epiù prestigiosi \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eDolceacqua\u003c\/strong\u003e, questo vino è il simbolo della scommessa vinta da\u003cstrong\u003e Filippo Rondelli\u003c\/strong\u003e: dimostrare che il Rossese non è solo un rosso leggiadro, ma un fuoriclasse capace di sfidare i decenni. L'annata 2011, calda e generosa, ha regalato un'estrazione superiore, trasformando il \u003cstrong\u003eBricco Arcagna\u003c\/strong\u003e in un vino \u003cstrong\u003emonumentale\u003c\/strong\u003e, dove la potenza del sole incontra la finezza del Flysch.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con una veste rosso granato luminosa, che mostra una trasparenza elegante ma densa. I riflessi virano verso l'aranciato, tipici di un lungo e nobile invecchiamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: un'esplosione di complessità. Le classiche note di piccoli frutti rossi si sono evolute in confettura di visciole, rose appassite e chinotto. Emerge una speziatura profonda di pepe nero e chiodo di garofano, intrecciata a sentori terziari di tabacco dolce, cuoio e quella caratteristica nota ematica e ferrosa che identifica il terroir di Bricco Arcagna.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'ingresso è vellutato e aristocratico. Il tannino, un tempo vibrante, è ora perfettamente integrato e setoso. Nonostante la struttura imponente per la tipologia, mantiene una freschezza sorprendente che ravviva il sorso. La chiusura è lunghissima, sapida e balsamica, con un ritorno di liquirizia e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Rossese Bricco Arcagna 2011?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa bottiglia significa assaggiare un pezzo di storia della viticoltura ligure. Il Bricco Arcagna 2011 è la prova che il Rossese, quando proviene da vecchie vigne e annate solari, raggiunge vette di eleganza paragonabili ai grandi Pinot Nero o ai Nebbioli di razza. È il vino perfetto per chi desidera un rosso evoluto, capace di raccontare la terra arsa dal sole e il vento di mare, lontano dagli stereotipi dei vini rossi pesanti e muscolosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: da gustare ora per coglierne la magica fase di maturità. È un vino che trae grande beneficio da una breve ossigenazione in calici ampi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e:16-18°C. Trattatelo con la cura riservata ai grandi rossi da lungo affinamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: predilige piatti intensi e nobili. Straordinario con il piccione arrosto, la selvaggina da piuma o il tradizionale coniglio alla ligure con olive e pinoli. Si accompagna magnificamente a brasati a lenta cottura o a formaggi erborinati e stagionati di grande struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53102634402130,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-02_at_18.03.33_6.jpg?v=1775206280","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/rossese-di-dolceacqua-doc-bricco-arcagna-2011-terre-bianche","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}