{"product_id":"r-l-p-pigato-arcana-bianco-2010-terre-bianche","title":"Arcana Bianco 2010 Pigato Riviera Ligure di Ponente - Terre Bianche","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePigato Riviera Ligure di Ponente \"Arcana\" 2010 \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eTerre Bianche \u003c\/strong\u003erappresenta una delle massime espressioni di longevità per i bianchi liguri. Questa etichetta nasce dalla selezione dei vigneti più vocati di Dolceacqua, dove il suolo calcareo-marnoso (il \"flysch\") conferisce al \u003cstrong\u003ePigato \u003c\/strong\u003euna tempra minerale d'eccezione. Con oltre dieci anni di affinamento, l'Arcana 2010 abbandona le vesti giovanili per rivelare un carattere autoritario e complesso, forgiato dal clima unico dell'estremo Ponente e dalla visione sapiente di Filippo Rondelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si offre con una tonalità oro antico, intensa e luminosa. La sua consistenza nel calice è oleosa e strutturata, rivelando immediatamente la densità di un vino che ha vissuto un'evoluzione lunga e preziosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'impatto è potente e stratificato. Inizialmente emergono note di idrocarburo e pietra focaia, seguite da sentori di albicocca disidratata, ginestra appassita e resina di bosco. Con l'ossigenazione si liberano sfumature di incenso, zafferano e una traccia iodata molto profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: sorprende per la combinazione tra volume e verticalità. Il sorso è denso, quasi tattile, ma sostenuto da una freschezza ancora vibrante e da una sapidità graffiante che richiama il mare. Il finale è interminabile, segnato da echi di erbe aromatiche officinali e una scia minerale che pulisce e invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Pigato Arcana 2010?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere l'Arcana 2010 significa andare oltre il concetto classico di vino bianco pronto all'uso. È una bottiglia destinata a chi ama le sfide del tempo e i vini che raccontano il territorio attraverso il filtro degli anni. Rappresenta la prova definitiva che il Pigato, nelle mani giuste, può competere per complessità e carisma con i più celebri bianchi da invecchiamento internazionali, mantenendo un'anima ligure indomabile e autentica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da stappare ora come vino da meditazione o protagonista di una cena importante. La sua evoluzione è al culmine della nobiltà espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 13-15°C. Trattatelo come un grande rosso: una temperatura leggermente più alta del solito permetterà al ventaglio aromatico di aprirsi completamente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: la sua imponenza richiede accostamenti audaci. Ideale con crostacei alla griglia, piatti strutturati a base di pesce come la zuppa di pesce ligure (ciuppin), ma anche carni bianche elaborate come il coniglio al Rossese o piatti che includono zafferano e spezie dolci. Eccezionale con formaggi erborinati o pecorini stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53102356070738,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-02at18.03.34_2.jpg?v=1775147485","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/r-l-p-pigato-arcana-bianco-2010-terre-bianche","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}