{"product_id":"pignatello-terre-siciliane-igp-2013-barraco","title":"Pignatello Terre Siciliane IGP 2013 - Barraco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNino Barraco\u003c\/strong\u003e, artigiano del vino a \u003cstrong\u003eMarsala\u003c\/strong\u003e, è celebre per la sua capacità di imbottigliare la luce, il vento e il sale della Sicilia occidentale senza alcun compromesso enologico. Il suo \u003cstrong\u003ePignatello\u003c\/strong\u003e (noto anche come Perricone) ne è la prova lampante. L'annata \u003cstrong\u003e2013\u003c\/strong\u003e rappresenta una vera e propria gemma temporale: un'annata equilibrata e leggermente più fresca che, a distanza di anni, dimostra la straordinaria e insospettabile capacità di invecchiamento di questo vitigno autoctono. Lavorato artigianalmente in acciaio e preservato nella sua integrità naturale, questo vino ha vissuto una lunghissima evoluzione in bottiglia, trasformando la sua originaria esuberanza in una nobile e complessa maturità.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla Vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da evidenti e affascinanti riflessi granati che ne testimoniano la splendida evoluzione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Naso\u003c\/strong\u003e: il bouquet è ampio, stratificato e profondamente suggestivo. Esordisce con sentori di confettura di amarena, carruba e prugna disidratata, per poi aprirsi a note terziarie di tabacco dolce, cuoio e rabarbaro. Sul finale emerge intatta la tipica firma salmastra di Barraco, unita a cenni di cappero e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Palato\u003c\/strong\u003e: al sorso rivela una personalità fiera ed elegante. Il tannino, originariamente austero e spigoloso, è oggi magnificamente levigato e vellutato. La struttura è sorretta da una freschezza ancora sorprendentemente viva e da una sapidità quasi marina. Il finale è asciutto, persistente e pulito, con un lungo ritorno di spezie scure e liquirizia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Pignatello 2013?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il Pignatello 2013 significa concedersi il lusso di una \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e. È la bottiglia ideale per chi vuole esplorare il massimo potenziale evolutivo dei vini naturali siciliani. Se le annate più giovani colpiscono per il loro nervo e la loro giovinezza, la 2013 offre un'esperienza meditativa e distesa, dimostrando come il tempo possa nobilitare un vitigno antico, regalandogli la stoffa e la complessità dei grandi rossi da collezione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: è il vino perfetto per una serata tra veri intenditori o come rosso da meditazione a fine pasto. Merita di essere versato e ascoltato con calma, poiché evolve e cambia nel calice a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. È caldamente raccomandato lasciarlo respirare nel bicchiere per qualche minuto prima dell'assaggio; non necessita di decanter violenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: si sposa magnificamente con piatti ricchi e strutturati: grandi stracotti di carne, spezzatino di cinghiale, falsomagro alla siciliana o brasati. Eccellente anche in compagnia di formaggi storici e stagionati a pasta dura come il Ragusano DOP.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53752533680466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-08at12.37.10_1.jpg?v=1775644821","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/pignatello-terre-siciliane-igp-2013-barraco","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}