{"product_id":"piemonte-pinot-nero-doc-rivella-2021-cascina-galarin","title":"Piemonte Pinot Nero DOC \"Rivella\" 2021 - Cascina Galarin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Rivella\" 2021 \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eCascina Galarin \u003c\/strong\u003eè un’interpretazione raffinata e di grande carattere di un vitigno internazionale, il Pinot Nero, in un terroir d'elezione come quello delle colline di \u003cstrong\u003eCastagnole delle Lanze\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto in piccolissime quantità dalla \u003cstrong\u003efamiglia Carosso \u003c\/strong\u003esecondo i principi dell'agricoltura biologica e nasce \u003cstrong\u003eda vigne impiantate su suoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso, attraversato da delicati riflessi granati che testimoniano la magnifica maturazione e l'attenta evoluzione della tipologia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: intenso ed avvolgente, dominato da \u003cstrong\u003eprofumi croccanti di ribes rosso, lampone e ciliegia selvatica\u003c\/strong\u003e, seguite da note di petali di\u003cstrong\u003e rosa appassita, \u003c\/strong\u003esfumature speziate\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003epepe bianco e \u003c\/strong\u003eaccenni di \u003cstrong\u003esottobosco ed erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003earmonico e succoso, materico, \u003c\/strong\u003ela struttura è perfettamente accompagnata da una \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e da\u003cstrong\u003e tannini setosi\u003c\/strong\u003e. Sorso \u003cstrong\u003eequilibrato, lungo e persistente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerché così potrete scoprire come \u003cstrong\u003eil Monferrato sappia interpretare il Pinot Nero,\u003c\/strong\u003e lontano dalle standardizzazioni. Un \u003cstrong\u003erosso di grande beva\u003c\/strong\u003e ma ricco di sfumature, in cui la delicatezza aromatica del vitigno e una struttura solida e gastronomica si accompagnano l'un l'altra.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da stappare ora per goderne la fragranza e la freschezza del frutto, ma capace di evolvere con grande soddisfazione in bottiglia per i prossimi 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 16-18°C. Si consiglia di servirlo a una temperatura leggermente fresca per esaltare al meglio la finezza del suo bouquet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: estremamente versatile a tavola. Si sposa splendidamente con piatti a base di carni bianche nobili (come faraona o anatra arrosto), tagliolini ai funghi porcini o al tartufo, carni rosse delicate, formaggi a media stagionatura e raffinati piatti di terra della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979069706578,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/rivella.png?v=1789148222","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/piemonte-pinot-nero-doc-rivella-2021-cascina-galarin","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}