{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-ravece-100-monovarietale-500-ml-il-sole-e-il-lupo","title":"Olio Extravergine di Oliva Ravece 100% Monovarietale 500 ml - Il Sole e il Lupo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Olio Ravece dell'azienda agricola \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"36\"\u003eIl Sole e il Lupo\u003c\/b\u003e è l'espressione più pura e fiera dell'Irpinia. Ottenuto esclusivamente da un’antica cultivar autoctona, questo olio monovarietale racchiude in ogni goccia l'eredità di una famiglia che da generazioni coltiva la terra con rispetto, guidata dalla forza vitale del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"316\"\u003eSole\u003c\/b\u003e e dall'identità profonda del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"350\"\u003eLupo\u003c\/b\u003e, simbolo di una terra autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eL'azienda \"Il Sole e il Lupo\" opera secondo una filosofia di \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"61\"\u003eagricoltura pulita e sensibile\u003c\/b\u003e. Ogni bottiglia è il risultato di un atto di equilibrio tra istinto e cura. La scelta del biologico non è solo un'etichetta, ma un impegno concreto verso la sostenibilità e la tutela della biodiversità irpina. Produrre questo olio significa lasciare che ogni annata racconti la propria voce, senza interventi invasivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe olive nascono nel cuore dell'Irpinia, a Lapio, all'interno di un mosaico agricolo di 13 ettari gestito con dedizione assoluta. Gli uliveti di Ravece godono di un microclima ideale e di una gestione in \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"204\"\u003eregime biologico rigoroso\u003c\/b\u003e, dove ogni pratica agricola rispetta i tempi della natura senza forzature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRaccolta:\u003c\/b\u003e eseguita tra fine settembre e metà ottobre, nel momento di perfetta invaiatura, per catturare la massima carica aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo:\u003c\/b\u003e raccolta a mano supportata da agevolatori meccanici per preservare l'integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstrazione:\u003c\/b\u003e molitura a freddo immediata, un processo fondamentale per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e i polifenoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003eProfilo Organolettico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Ravece si distingue per un carattere deciso e una personalità che non accetta compromessi, proprio come la terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e verde intenso, vivido e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un profilo aromatico complesso e avvolgente, dominato da un chiaro sentore erbaceo con spiccate note di \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"113\"\u003epomodoro acerbo\u003c\/b\u003e, foglia di pomodoro e carciofo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e un sapore potente ed equilibrato, dove le note di \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003eamaro e piccante\u003c\/b\u003e dialogano in perfetta armonia, regalando una chiusura pulita e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli d'Uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003ePer apprezzare a pieno la complessità aromatica del Ravece, se ne consiglia un uso \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"83\"\u003eesclusivamente a crudo\u003c\/b\u003e. È il compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZuppe di legumi:\u003c\/b\u003e esalta la dolcezza dei legumi con il suo graffio piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrigliate:\u003c\/b\u003e perfetto su carni rosse e pesci di struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrudi di pesce:\u003c\/b\u003e un filo d'olio su un'insalata di mare ne nobilita i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTradizione:\u003c\/b\u003e indispensabile sui primi piatti della cucina irpina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52936402141522,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-03-12at16.16.25_8_745551a6-e912-4abd-bbcb-d700f10d488e.jpg?v=1773424414","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/olio-extravergine-di-oliva-ravece-100-monovarietale-500-ml-il-sole-e-il-lupo","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}