{"product_id":"gewurztraminer-hautnah-bio-igt-2020-garlider","title":"Gewurztraminer Hautnah Bio Igt 2020 - Garlider","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGewürztraminer \"Hautnah\" 2020 \u003c\/strong\u003edella cantina biologica \u003cstrong\u003eGarlider\u003c\/strong\u003e, guidata da \u003cstrong\u003eChristian Kerschbaumer\u003c\/strong\u003e nei rigidi pendii della \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e, è un'interpretazione viscerale e senza filtri di uno dei vitigni aromatici più celebri al mondo. Il nome \u003cstrong\u003eHautnah \u003c\/strong\u003e(che significa letteralmente \"a fior di pelle\") fa riferimento alla \u003cstrong\u003eprolungata macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a cui viene sottoposto il mosto. Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica e vinificato con soli lieviti indigeni, questo orange wine di montagna trasforma la prorompente carica aromatica del Gewürztraminer in un sorso profondo, ritmato da tannini fini e una nitida freschezza alpina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: giallo dorato profondo con caldi riflessi ambrati e una leggera velatura naturale dovuta alla mancata filtrazione.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: ricco e in continua evoluzione, si apre con note intense di petali di rosa, litchi e albicocca disidratata, arricchite da sfumature di scorza d'arancia candita, erbe aromatiche di montagna e spezie calde come chiodi di garofano e zenzero.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: secco, strutturato e di grande presenza materica. Il contatto con le bucce regala un tannino aggraziato e una spina dorsale acida e minerale che slancia il sorso, conducendolo verso un finale lunghissimo, speziato e sapido.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Gewürztraminer Hautnah 2020 di Garlider?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta ideale per chi vuole \u003cstrong\u003esuperare lo stereotipo del Gewürztraminer ruffiano\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003estucchevole\u003c\/strong\u003e. Garlider regala un \u003cstrong\u003evino artigianale di grandissima personalità\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare la tensione dei vini di altitudine con la complessità tessiturale dei grandi macerati. Un'etichetta di carattere per chi cerca autenticità e profondità espressiva.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da stappare durante cene dedicate alla ricerca gastronomica o per momenti di degustazione meditativa. Già ampiamente godibile ora, ha un potenziale di affinamento in bottiglia di diversi anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: servire a 12-14°C in calici ampi, evitando temperature troppo fredde per consentire all'ampio corredo aromatico e alla struttura di esprimersi al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: si sposa a meraviglia con la cucina etnica e speziata (curry indiani, piatti thai o morocchini), formaggi erborinati o stagionati, carni bianche saporite come l'anatra e primi piatti strutturati a base di zucca o crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54129213571410,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/gewurtz.jpg?v=1785322071","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/gewurztraminer-hautnah-bio-igt-2020-garlider","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}