{"product_id":"funambol-2020-poderesottoilnoce","title":"Funambol 2020 - Podere Sottoilnoce","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFunambol\u003c\/b\u003e è un omaggio a un vitigno storico del territorio modenese, il \u003cstrong\u003eTrebbiano di Spagna\u003c\/strong\u003e, qui vinificato in purezza. Max Brondolo (Podere Sottoilnoce) lo interpreta con il suo stile inconfondibile: un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"206\"\u003erifermentato in bottiglia\u003c\/b\u003e che sfida le convenzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eÈ un vino che danza tra aromaticità e freschezza tagliente, prodotto seguendo i ritmi della natura in agricoltura biodinamica, senza alcuna filtrazione né aggiunta di solfiti. Un bianco frizzante che recupera la tradizione contadina proiettandola nell'eccellenza artigianale contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo:\u003c\/b\u003e al naso è sorprendentemente aromatico e complesso. Emergono note di agrumi gialli, fiori di campo, erbe aromatiche e una decisa traccia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è vibrante, caratterizzato da un'acidità citrina che ne costituisce la colonna vertebrale. La bollicina fine accarezza il palato, mentre il finale è asciutto, sapido e lunghissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/b\u003e eccezionale con i primi piatti della tradizione emiliana (tortellini in brodo o tagliatelle), ma anche perfetto con piatti di mare complessi, tempura di verdure e formaggi a crosta fiorita.\u003ci data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"14\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52879476654418,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-02-28at14.56.43_2.jpg?v=1772809289","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/funambol-2020-poderesottoilnoce","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}