{"product_id":"franzes-2019-podere-sottoilnoce","title":"Franzes 2019 - Podere Sottoilnoce","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranzes\u003c\/b\u003e è il manifesto di Max Brondolo, anima di Podere Sottoilnoce, verso una viticoltura che rispetta i cicli della natura e l'identità del territorio di Castelvetro di Modena. Un vino rosso frizzante che rompe gli schemi, figlio di un’agricoltura biodinamica e di una vinificazione senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eUn sapiente equilibrio tra forza e freschezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e80% Lambrusco Grasparossa:\u003c\/b\u003e dona struttura, colore profondo e quella tipica nota selvatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e15% Trebbiano Modenese:\u003c\/b\u003e apporta una lama di acidità e luminosità, rendendo il sorso dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e5% Lambrusco:\u003c\/b\u003e un tocco finale che completa il bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino intenso con riflessi violacei. La spuma è vivace, cremosa e svanisce lasciando un cerchio sottile nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un’esplosione di frutti di bosco croccanti (mora, lampone) seguita da note terrose, sottobosco e un accenno vinoso tipico della fermentazione ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e secco, dritto, quasi elettrico. Il tannino del Grasparossa è presente ma ben levigato, bilanciato perfettamente dalla freschezza del Trebbiano. Il finale è pulito, con un richiamo alla mandorla amara che invita immediatamente al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl Franzes è un vino \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"21\"\u003eancestrale\u003c\/b\u003e. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e rifermenta naturalmente in bottiglia senza aggiunta di zuccheri o lieviti selezionati. \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNessuna chiarifica o filtrazione. \u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSO2 aggiunta ridotta al minimo.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia è un pezzo unico che evolve nel tempo, raccontando l'annata 2019 in tutta la sua autenticità\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cstrong\u003e🍽 Abbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl compagno ideale per la tavola emiliana e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalumi e Formaggi:\u003c\/b\u003e perfetto con Prosciutto di Parma, Mortadella e Parmigiano Reggiano stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrimi Piatti:\u003c\/b\u003e tortellini in brodo, lasagne verdi o tagliatelle al ragù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSorpresa:\u003c\/b\u003e provatelo con una pizza gourmet con ingredienti grassi o con piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl nostro consiglio:\u003c\/b\u003e servire fresco (12-14°C). Trattandosi di un vino non filtrato, puoi scegliere di scaraffarlo per separare il sedimento naturale o capovolgere delicatamente la bottiglia prima dell'apertura per godere di tutta la sua complessità torbida.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52883961610578,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-02-28at14.56.42_6.jpg?v=1772880553","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/franzes-2019-podere-sottoilnoce","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}