{"product_id":"confine-2021-poderesottoilnoce","title":"Confine 2021 - Podere Sottoilnoce","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eConfine\u003c\/b\u003e è un’espressione di equilibrio tra opposti. In questa annata 2021, Max Brondolo ha scelto una ripartizione perfetta: \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"137\"\u003e50% Lambrusco Grasparossa\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"165\"\u003e50% Trebbiano Modenese\u003c\/b\u003e. È un vino che sfida le definizioni classiche: ha la polpa e il colore del rosso, ma l'anima vibrante e la freschezza tagliente di un bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eColtivato in biodinamica e rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale, il Confine è un \"ponte\" sensoriale che racconta la complessità del territorio di Castelvetro attraverso una beva agile e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo:\u003c\/b\u003e un mosaico aromatico dove la marasca e il lampone tipici del Grasparossa si fondono con le note agrumate e floreali del Trebbiano. Il risultato è un naso fresco, fragrante e leggermente selvaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è succoso e fruttato, ma la chiusura è dominata dalla spiccata acidità e dalla sapidità minerale del Trebbiano Modenese. Una bollicina cremosa e sottile lega il tutto, rendendo il sorso lungo e pulitissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e un vero jolly gastronomico. Eccezionale con i primi piatti al ragù bianco, carni di maiale, salumi di media stagionatura o piatti della cucina asiatica speziata.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52879491760466,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-02-28at14.56.42_7.jpg?v=1772821357","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/confine-2021-poderesottoilnoce","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}