{"product_id":"champagne-vitrail-extra-brut-s-a-alexandre-chaillon","title":"Champagne Vitrail Extra Brut s.a. - Alexandre Chaillon","description":"\u003cp\u003e50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier - Lungo affinamento in tonneaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl nome \"\u003cstrong\u003eVitrail\u003c\/strong\u003e\" (vetrata) non è stato scelto a caso: questo Champagne è una scomposizione di luce e territorio, un mosaico che unisce le diverse anime della \u003cstrong\u003eCoteaux Sud d’Epernay\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eAlexandre Chaillon\u003c\/strong\u003e, con la precisione tecnica che lo contraddistingue, ha assemblato le uve provenienti dai comuni di \u003cstrong\u003eBrugny\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePierry\u003c\/strong\u003e, attingendo a suoli geologicamente complessi dove convivono gessi, marne e argille dei periodi Campanien e Yprésien. Il lungo affinamento in tonneaux serve a rifinire una materia prima vibrante, trasformando la forza delle uve rosse e l'eleganza dello Chardonnay in un sorso di estrema purezza. Con una produzione confidenziale di circa 2.300 bottiglie, il Vitrail rappresenta l'essenza dello stile di Alexandre: un equilibrio sottile tra struttura artigianale e luminosità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino cristallino con riflessi dorati molto tenui; il perlage è finissimo, vivace e di grande continuità, evocando proprio la brillantezza di una vetrata colpita dal sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet dominato da accenti di fiori bianchi primaverili e agrumi freschi. Con l'ossigenazione emergono note più profonde di mela renetta e una sottile traccia di crosta di pane, arricchita da una mineralità gessosa molto nitida. L'apporto del legno è discreto e sussurrato, offrendo una cornice di eleganza senza prevaricare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è dritto, teso e di una purezza disarmante. La freschezza è la colonna portante del sorso, ma è accompagnata da una materia setosa che accarezza il palato. La sapidità minerale, figlia dei suoli calcarei, dona una persistenza notevole e un finale pulito, verticale e ricco di luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Vitrail di Alexandre Chaillon?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto agli Champagne d'assemblaggio più standardizzati, il Vitrail brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"81\"\u003enitidezza e purezza territoriale\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca una bollicina capace di coniugare la complessità dei suoli di Pierry e Brugny con una facilità di beva straordinaria. Un'etichetta di nicchia, dedicata a chi ama gli Champagne di luce, capaci di emozionare attraverso la precisione del dettaglio e una freschezza floreale che invita continuamente al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per godere della sua energia e della fragranza dei fiori bianchi, ma capace di evolvere in complessità per i prossimi 5-7 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua estrema pulizia lo rende il compagno perfetto per l'aperitivo d'autore. Si sposa magnificamente con ostriche, sashimi di ricciola, tempura di verdure o crostacei al vapore. Eccellente anche con piatti a base di asparagi bianchi o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50754263843154,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/vitrail_ed78a72c-19e4-4055-b174-4a4716b31374.jpg?v=1771432041","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/champagne-vitrail-extra-brut-s-a-alexandre-chaillon","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}