{"product_id":"cesanese-del-piglio-docg-priore-mozzatta-2019-la-visciola","title":"Cesanese del Piglio DOCG \"Priore Mozzatta\" 2019 - La Visciola","description":"\u003cp\u003eIl \"\u003cstrong\u003eMozzatta\u003c\/strong\u003e\" è un cru che nasce da una singola\u003cstrong\u003e vigna di oltre 60 anni \u003c\/strong\u003esituata su terreni argillosi e ricchi di scheletro. In questa annata 2019, \u003cstrong\u003ePiero e Cecilia Mazzocchi\u003c\/strong\u003e hanno saputo interpretare magistralmente la verticalità del \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e: un vino che non punta sulla potenza muscolare, ma su una finezza aromatica e una profondità fuori dal comune. Prodotto con metodi \u003cstrong\u003ebiodinamici \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003einterventi minimi \u003c\/strong\u003ein cantina, il Mozzatta è un vino vivo, che evolve nel calice raccontando la storia di un terroir unico e di una gestione artigianale rigorosa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla Vista\u003c\/strong\u003e: si presenta di un rosso rubino scarico e trasparente, tipico delle vinificazioni naturali che non ricercano l'estrazione forzata del colore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Naso\u003c\/strong\u003e: il profilo aromatico è elegante e sussurrato. Emergono piccoli frutti di bosco, melograno e scorza d’arancia sanguinigna, seguiti da note di erbe aromatiche, radice di liquirizia e un tocco ematico e ferroso che ne sottolinea la mineralità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl Palato\u003c\/strong\u003e: al sorso è teso, vibrante e di grande classe. La trama tannica è finissima, quasi polverosa, perfettamente integrata in una struttura snella ma persistente. La freschezza acida guida il sorso verso un finale pulito, sapido e molto lungo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Mozzatta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Mozzatta è la scelta ideale per chi ama i\u003cstrong\u003e vini di territorio\u003c\/strong\u003e che prediligono l'eleganza alla densità. È un Cesanese \"di sottrazione\", dove ogni elemento è in equilibrio perfetto. Portare in tavola questa bottiglia significa scoprire il lato più nobile e sottile del Piglio, frutto della dedizione di una famiglia che ha fatto della naturalezza espressiva la propria bandiera.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: un vino che ha già raggiunto un equilibrio splendido, ma che grazie alla sua acidità vibrante può riposare in cantina per diversi anni, affinando ulteriormente la sua complessità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: servire a \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Evitate temperature troppo elevate per non penalizzare la delicatezza del suo bouquet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: si abbina divinamente a piatti di terra raffinati come il petto d'anatra, scottadito di agnello, primi piatti con funghi porcini o formaggi di media stagionatura a pasta semidura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211852472658,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-15at17.09.43.jpg?v=1776265930","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/cesanese-del-piglio-docg-priore-mozzatta-2019-la-visciola","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}