{"product_id":"bramante-2010-brunello-di-montalcino-podere-san-lorenzo","title":"Bramante 2010 Brunello di Montalcino - Cantina SanLorenzo Montalcino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eBramante 2010\u003c\/b\u003e rappresenta l'apice qualitativo di \u003cstrong\u003eCantina San Lorenzo\u003c\/strong\u003e. In questa annata, l'equilibrio climatico tra piogge primaverili e un'estate calda ma ventilata ha permesso una maturazione polifenolica magistrale. Il risultato è un Brunello che sprizza energia, con una densità e una profondità che solo le grandi annate sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eSituato sul versante sud-ovest, il vigneto \"Bramante\" beneficia di terreni poveri e sassosi che costringono le radici a scendere in profondità, regalando al vino una spiccata impronta minerale e una longevità che sfida i decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eDettagli Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e San Lorenzo (Luciano Ciolfi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese Grosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Montalcino (Siena) - Località San Lorenzo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Macerazione prolungata sulle bucce per oltre 30 giorni per estrarre tutta la nobiltà del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e \u003cb data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e, seguiti da un affinamento in bottiglia di almeno 24 mesi. Un processo lento che rispetta i tempi del Sangiovese.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso granato intenso, compatto e luminoso, con unghia leggermente aranciata che ne svela la nobile maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un'esplosione di profumi complessi. Inizia con mora matura e prugna in confettura, per poi virare su note scure di cacao, cuoio, tabacco da pipa e incenso. Chiude con una nota balsamica di mentuccia selvatica e terra bagnata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e potente, caldo e avvolgente. Il sorso è pieno, sostenuto da una trama tannica fitta e vellutata. Nonostante la struttura imponente, mantiene una freschezza acida sorprendente che rende il finale interminabile, sapido e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eAbbinamenti Suggeriti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eUn vino di questa statura esige piatti di grande struttura e intensità aromatica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e lepre alla scottiglia, cinghiale in dolceforte o cervo ai mirtilli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003eCarni Rosse d'Elite:\u003c\/b\u003e fiorentina di Chianina frollata o stacotto al Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e pecorino Toscano DOP stagionato 24-36 mesi o formaggi erborinati complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"18,0\"\u003eIl nostro consiglio:\u003c\/b\u003e trattandosi di un'annata così concentrata e di un vino con oltre 15 anni di vita, si consiglia vivamente di \u003cb data-index-in-node=\"135\" data-path-to-node=\"18,0\"\u003edecantare almeno 2 ore prima del servizio\u003c\/b\u003e a una temperatura di \u003cb data-index-in-node=\"198\" data-path-to-node=\"18,0\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e. Utilizza calici ampi (tipo Ballon) per permettere al bouquet di aprirsi in tutta la sua maestosità.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52886240395602,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsApp_Image_2026-03-07_at_12.11.21_1.jpg?v=1772881952","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/bramante-2010-brunello-di-montalcino-podere-san-lorenzo","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}