{"product_id":"barolo-pernanno-riserva-2016-monchiero","title":"Barolo Pernanno Riserva 2016 - Monchiero","description":"\u003cp\u003eDalle mani esperte di \u003cstrong\u003eVittorio Monchiero\u003c\/strong\u003e, questo \u003cstrong\u003eBarolo Riserva \u003c\/strong\u003enasce nel cuore pulsante di \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, precisamente nella prestigiosa MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) \u003cstrong\u003ePernanno\u003c\/strong\u003e. Le viti, con un'età media di \u003cstrong\u003e55 anni\u003c\/strong\u003e, affondano le radici in un terreno unico composto da argilla e Arenarie di Diano, situato a 280 metri sul livello del mare. La cura artigianale è maniacale: dalla raccolta manuale a inizio ottobre alla lunga fermentazione, il vino matura poi lentamente in grandi botti di rovere di Slavonia da 20 Hl, completando il suo percorso con ben \u003cstrong\u003e24 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Una produzione limitatissima di circa \u003cstrong\u003e3300 bottiglie\u003c\/strong\u003e che racchiude l'anima nobile del Nebbiolo in purezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlla Vista\u003c\/strong\u003e: si annuncia con un colore rosso granato profondo e austero, con i tipici riflessi aranciati che ne testimoniano il lungo e sapiente invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAl Naso\u003c\/strong\u003e: il profilo olfattivo è complesso e stratificato. Emergono nitidi i sentori di rosa appassita e piccoli frutti rossi, che sfumano elegantemente verso note di liquirizia, tabacco e spezie dolci tipiche delle Arenarie di Diano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAl Palato\u003c\/strong\u003e: in bocca è un vino di grande struttura e aristocrazia. Il tannino è potente ma setoso, tipico dei vigneti di Castiglione Falletto, bilanciato da una freschezza vibrante che promette una straordinaria longevità. Il finale è persistente e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Barolo Pernanno Riserva 2016?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa Riserva significa possedere un pezzo di storia delle Langhe. È un vino che non scende a compromessi, figlio di \u003cstrong\u003evigne storiche\u003c\/strong\u003e e di una filosofia produttiva che rispetta i tempi della natura. Rappresenta l'equilibrio perfetto tra la potenza del terreno argilloso e l'eleganza delle arenarie, rendendolo un investimento ideale per gli appassionati che cercano un Barolo capace di evolvere magnificamente in cantina per decenni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: è il vino delle grandi occasioni e delle serate invernali davanti al camino. Perfetto da stappare ora se lasciato ossigenare, ma eccellente se dimenticato in cantina per scoprire la sua evoluzione futura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: si consiglia di servirlo a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferibilmente in ampi calici tipo \"Ballon\".\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e un vino così autorevole richiede piatti di grande spessore: brasati al Barolo, selvaggina da piuma e da pelo, piatti impreziositi dal tartufo bianco d'Alba o formaggi stravecchi e saporiti come il Castelmagno.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53151230591314,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-08at12.37.10_88ba9c83-2d86-4899-8328-517ad0fb91e3.jpg?v=1775653908","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/barolo-pernanno-riserva-2016-monchiero","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}