{"product_id":"barbera-dasti-superiore-docg-dame-n-basin-2020-cascina-rey","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG \"Dame n Basin\" 2020 - Cascina Rey","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti Superiore DOCG \"Dame n Basin\" 2020 di Cascina Rey\u003c\/strong\u003e è un’espressione profonda, avvolgente e di grande eleganza della Barbera, nata nel cuore delle \u003cstrong\u003ecolline astigiane\u003c\/strong\u003e dalla passione artigianale della cantina. Questa etichetta di punta rappresenta la massima cura nella selezione delle uve e nell'affinamento, valorizzando il carattere generoso e complesso del vitigno. L'annata 2020, equilibrata e soleggiata, ha conferito al vino una concentrazione fruttata opulenta e una struttura importante, perfettamente bilanciate dalla proverbiale e rinfrescante freschezza acida che rende il \u003cstrong\u003esorso straordinariamente dinamico e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino cupo, fitto e impenetrabile, arricchito da intensi riflessi granati. La sua veste cromatica densa e consistente preannuncia un vino di grande struttura ed estratto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'apertura è \u003cstrong\u003ericca, complessa e stratificata.\u003c\/strong\u003e Esordisce con note prominenti di \u003cstrong\u003eciliegia marasca in confettura, prugna matura, mora di rovo e mirtillo nero.\u003c\/strong\u003e In rapida successione emergono raffinati sentori di \u003cstrong\u003evioletta appassita, cenni balsamici di mentolo, tabacco dolce, cacao amaro e una delicata scia di spezie scure,\u003c\/strong\u003e come \u003cstrong\u003epepe nero, e vaniglia,\u003c\/strong\u003e perfettamente fuse nel bouquet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'ingresso è \u003cstrong\u003epieno, morbido e di straordinaria ampiezza\u003c\/strong\u003e. La ricchezza del frutto dell'annata 2020 è magistralmente sostenuta da una viva e tipica freschezza che slancia il sorso, mentre la\u003cstrong\u003e trama tannica si rivela setosa, fitta e finissima\u003c\/strong\u003e. Il\u003cstrong\u003e finale è lungo, caldo e persistente\u003c\/strong\u003e, lasciando un piacevole ricordo di \u003cstrong\u003efrutti di bosco macerati, liquirizia e note tostate.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere la Barbera d'Asti Superiore \"Dame n Basin\" 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa bottiglia significa scoprire il potenziale d'invecchiamento e la nobiltà che la Barbera sa raggiungere quando interpretata con rigore artigianale e grande attenzione in vigna e in cantina. È il vino ideale per chi cerca l'\u003cstrong\u003eunione perfetta tra la struttura avvolgente del legno, la ricchezza del frutto maturo e la freschezza gastronomica del vitigno\u003c\/strong\u003e. L'annata 2020 offre un equilibrio eccezionale, pronta a regalare un'esperienza di degustazione appagante e di grande spessore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da stappare ora per apprezzarne la pienezza e l'integrità aromatica raggiunta, ma dotato della struttura e dell'equilibrio necessari per evolvere splendidamente in cantina per altri 4-6 anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 16-18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia almeno mezz'ora prima del servizio per favorire la completa ossigenazione e l'apertura del complesso bouquet olfattivo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: eccezionale con piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese e non solo. Si sposa a meraviglia con carni rosse al forno, brasati, arrosti di maiale, cacciagione, primi piatti con ragù di carne intensi e piatti a base di tartufo. Impeccabile anche con formaggi stagionati a pasta dura e salumi di struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54719144460626,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/BARBERA2020.png?v=1789138456","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/barbera-dasti-superiore-docg-dame-n-basin-2020-cascina-rey","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}