{"product_id":"arcana-bianco-2018-pigato-riviera-ligure-di-ponente-terre-bianche","title":"Arcana Bianco 2018 Pigato Riviera Ligure di Ponente - Terre Bianche","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePigato Riviera Ligure di Ponente \"Arcana\" 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTerre Bianche\u003c\/strong\u003e è un’espressione di straordinario equilibrio, figlia di un’annata che ha regalato al Ponente ligure uve sane e dalla maturità fenolica impeccabile. In questo millesimo, il cru di Filippo Rondelli riesce a coniugare la potenza estrattiva tipica del vitigno con una raffinatezza aromatica solare. Coltivato sui suoli chiari e poveri di Dolceacqua, l'Arcana 2018 si conferma un bianco di razza, capace di trasportare nel calice l'energia del Mar Ligure e il rigore delle montagne circostanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: sfoggia un colore giallo paglierino brillante con decisi riflessi dorati. La sua vivacità cromatica anticipa un vino ancora nel pieno della sua giovinezza evolutiva, dotato di una consistenza glicerica evidente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: il profilo olfattivo è intenso e solare. Esordisce con note di frutta a polpa gialla matura (pesca e nespola) per poi aprirsi a sentori di erbe officinali, salvia e un tocco distintivo di resina di pino. La componente minerale è netta, con richiami di grafite e salsedine che conferiscono grande pulizia al bouquet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'impatto è armonico e volumetrico. La morbidezza dell'ingresso è immediatamente bilanciata da una lama salina che attraversa tutto il palato. È un vino che \"morde\" per sapidità, lasciando una sensazione di freschezza persistente. Il finale è asciutto, coerente con l'olfatto, e si chiude su una nota di macchia mediterranea e mandorla tipica del Pigato d'autore.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Pigato Arcana 2018?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesta annata è la scelta perfetta per chi cerca la quintessenza del Pigato in uno stato di grazia: non più giovanissimo e scattante, ma nemmeno ancora pienamente entrato nella fase terziaria più spinta. L'Arcana 2018 è un vino completo, che offre una beva appagante e complessa, ideale per chi vuole comprendere come il connubio tra vitigno e \"terre bianche\" possa generare un bianco capace di evolvere con eleganza senza perdere la sua anima mediterranea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da bere ora per godere dell'equilibrio tra frutto e mineralità. Ha davanti a sé una longevità assicurata per molti anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 12-13°C. Una via di mezzo ideale per preservare la freschezza senza sacrificare la complessità tattile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: la sua struttura polposa chiama piatti di mare di buona grassezza come il rombo al forno con patate, ma si sposa divinamente anche con la cucina di terra ligure: ravioli di borragine, coniglio alle erbe o un classico stoccafisso accomodato. Eccellente con formaggi caprini a pasta fresca o media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53102558380370,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-04-02at18.03.34_6.jpg?v=1775148149","url":"https:\/\/www.3sbon.it\/products\/arcana-bianco-2018-pigato-riviera-ligure-di-ponente-terre-bianche","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}