{"title":"Coming soon...","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-duo-de-breux-extra-brut-2019-alexandre-chaillon","title":"Champagne Duo de Breux Extra Brut 2019 - Alexandre Chaillon","description":"\u003cp\u003e50% Pinot Noir, 50% Chardonnay - Vinificato in un solo tonneau nuovo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eCon il \u003cstrong\u003eDuo de Breux 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlexandre Chaillon\u003c\/strong\u003e prosegue la sua esplorazione parcellare nella \u003cstrong\u003eCoteaux Sud d’Epernay\u003c\/strong\u003e, concentrandosi questa volta sul villaggio di \u003cstrong\u003eBrugny\u003c\/strong\u003e. Questo Champagne è il risultato di una sinergia perfetta tra\u003cstrong\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, coltivati su suoli caratterizzati da limo e argille con un’esposizione fresca a est e nord-est. In coerenza con il suo approccio da micro-vigneron, Alexandre ha scelto una vinificazione minimale e rigorosa: il vino nasce da un unico tonneau nuovo, una scelta che non mira a coprire il frutto, ma a dargli una struttura capace di sfidare il tempo. Il risultato è un Extra Brut di estrema precisione, che riflette l’anima artigianale e l'equilibrio tecnico del suo creatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino brillante con riflessi dorati; il perlage è finissimo e serrato, segno di una rifermentazione lenta e di un affinamento curato nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet di grande nitore e pulizia. Si apre con eleganti note di agrumi e fiori bianchi portate dallo Chardonnay, seguite dalla struttura fruttata del Pinot Noir che richiama la piccola bacca rossa e la susina. Il passaggio in legno nuovo regala accenni delicatissimi di burro fresco e spezie dolci, perfettamente integrati in un quadro olfattivo molto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è dritto, verticale e caratterizzato da una freschezza vibrante. Nonostante il basso dosaggio Extra Brut, il vino mostra una materia setosa e avvolgente. Colpisce per la sua profonda lunghezza, dove la mineralità del suolo di Brugny emerge in un finale sapido, pulito e straordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Duo de Breux 2019 di Alexandre Chaillon?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto agli Champagne d'assemblaggio classico, questa cuvée brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"73\"\u003enitore e rigore stilistico\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne che esalti il concetto di \"single village\", dove la potenza e l'eleganza si fondono in un sorso profondo. Una produzione limitatissima, dedicata a chi sa apprezzare la purezza di un vino nato da un solo tonneau e desidera scoprire l'interpretazione moderna e sartoriale del terroir di Brugny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da stappare oggi per godere della sua energia e precisione, ma possiede la struttura necessaria per evolvere con eleganza nei prossimi 6-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua tensione salina e la sua struttura lo rendono ideale per accompagnare piatti di alta cucina. Si sposa magnificamente con il carpaccio di capesante, i risotti ai frutti di mare o una sogliola alla mugnaia. La sua profondità gli permette di reggere il confronto anche con carni bianche delicate e formaggi a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50754266825042,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0010_36f0f924-e686-4983-bd2c-4d68f712f8b7.jpg?v=1753780824"},{"product_id":"bourgogne-aligote-2022-armand-heitz","title":"Bourgogne Aligoté 2022 - Armand Heitz","description":"\u003cp\u003e100% Aligoté - Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eArmand Heitz\u003c\/strong\u003e, giovane e visionario interprete della \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econtemporanea\u003c\/strong\u003e, sta portando avanti una rivoluzione silenziosa basata sui principi della rigenerazione del suolo e della biodiversità. Con questo \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté\u003c\/strong\u003e, Heitz restituisce nobiltà a un vitigno troppo a lungo considerato \"minore\" rispetto allo Chardonnay, dimostrando come possa invece generare vini di straordinaria tensione e piacevolezza. L'annata 2022, caratterizzata da un ottimo equilibrio tra maturità e freschezza, ha permesso di ottenere un Aligoté che rifugge la semplice rusticità per abbracciare un profilo raffinato, figlio di un approccio agronomico che mette la salute della terra al centro di ogni scelta enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino brillante con luminosi riflessi citrini, che ne sottolineano la vivacità e la purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet fresco e immediato. Emergono note nitide di mela verde, scorza di limone e fiori bianchi, accompagnate da una sottile scia minerale che richiama il gesso. Con l'ossigenazione affiorano lievi sentori di erbe aromatiche fresche, donando al profilo olfattivo una piacevole verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è scattante, dominato da un'acidità vibrante che costituisce la colonna portante del sorso. Nonostante la sua natura tesa, il vino mostra una discreta materia e un finale sapido che ne allunga la persistenza. È un bianco dinamico, pulito e di estrema precisione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Bourgogne Aligoté di Armand Heitz?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto agli Aligoté più semplici o eccessivamente taglienti, la versione di Armand Heitz brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"102\"\u003eequilibrio e trasparenza espressiva\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un bianco di Borgogna autentico e quotidiano, capace di abbinare l'eleganza tipica della regione a una bevibilità immediata e dissetante. Un vino moderno, perfetto per chi desidera esplorare il nuovo corso della Borgogna, dove il rispetto per il vitigno e per l'ecosistema si traduce in sorsi di grande onestà e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere nella sua gioventù per apprezzarne la carica agrumata e la tensione minerale; darà ottimi risultati nei prossimi 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua acidità spiccata lo rende il compagno ideale per l'aperitivo o per accompagnare frutti di mare, ostriche e crostacei. Eccellente anche con piatti tipici della cucina borgognona come le \u003ci data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"205\"\u003ejambon persillé\u003c\/i\u003e o con formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50756230119762,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250715-WA0048_e152b63e-b00d-47a0-bad0-893639462b2e.jpg?v=1753725495"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-il-colle","title":"Brunello di Montalcino 2019 - Il Colle","description":"\u003cp\u003e100% Sangiovese - Rosso - 40 mesi in botte da 50 hl e 30 hl di rovere di Slavonia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello \u003c\/strong\u003edi \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"15\"\u003eCaterina Carli\u003c\/b\u003e è un inno alla classicità. In un mondo che spesso rincorre la concentrazione, \u003cstrong\u003eIl Colle\u003c\/strong\u003e sceglie la strada della \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"141\"\u003efinezza aromatica\u003c\/b\u003e e dell'\u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e. Nato da un sapiente gioco di contrappesi tra i due versanti della proprietà, questo vino riflette la personalità schietta di Caterina: un Brunello \"lento a carburare\" ma capace di una grazia straordinaria, dove la struttura è al servizio della bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa cantina si trova nella zona del \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"35\"\u003eMatrichese\u003c\/b\u003e, un territorio celebre per regalare al Sangiovese una trama tannica notevole e un profilo olfattivo etereo. Caterina Carli segue tecniche poco interventiste, privilegiando l'uso del \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"228\"\u003elegno grande\u003c\/b\u003e per non sovrastare mai il frutto. Il risultato è un vino bilanciato e agile, un Brunello di stile tradizionale che privilegia l'eleganza alla pura potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl profilo:\u003c\/b\u003e un Brunello \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003eleggiadro e profondo\u003c\/b\u003e, che rifugge le muscolarità eccessive per puntare sulla verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e molto classico e territoriale. Emergono \u003cstrong\u003enote terrose\u003c\/strong\u003e, sentori di \u003cstrong\u003esottobosco \u003c\/strong\u003ee un floreale nitido di \u003cstrong\u003eviola mammola\u003c\/strong\u003e, tipico dei grandi Sangiovese di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn bocca:\u003c\/b\u003e l'eleganza è la parola chiave. I \u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"43\"\u003etannini \u003c\/b\u003esono \u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"43\"\u003elongilinei e dolci\u003c\/b\u003e, perfettamente integrati in una struttura agile. Il finale è caratterizzato da una splendida \u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"158\"\u003escia salina\u003c\/b\u003e che pulisce il palato e invita al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cstrong\u003e🍴 Abbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn Brunello di tale equilibrio si sposa magnificamente con la cucina toscana d'autore:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e tradizionale con la lepre in umido o cinghiale in dolceforte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArrosti:\u003c\/b\u003e perfetto con un arrosto di \u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"36\"\u003eCinta Senese\u003c\/b\u003e alle erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e le annate più mature reggono il confronto con pecorini invecchiati, sapidi e pungenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeditazione:\u003c\/b\u003e da godersi da solo per apprezzarne l'evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760047821138,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0042.jpg?v=1753983322"},{"product_id":"monleale-2017-fiordaliso","title":"Monleale 2020 - Fiordaliso","description":"\u003cp\u003e100% Barbera - Rosso - 6 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMonleale\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFiordaliso\u003c\/strong\u003e è una dedica alla tradizione dei grandi rossi dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, un territorio dove la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e esprime una potenza e una longevità fuori dal comune. \u003cstrong\u003eAlessandro Bressan \u003c\/strong\u003einterpreta questo vitigno con un approccio che guarda alla struttura e all'eleganza: dopo una prima sosta di 6 mesi in acciaio, il vino matura per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per levigare l'esuberante acidità tipica dell'uva e arricchirne la complessità aromatica. Il risultato è una Barbera \"importante\", capace di unire la tipica fragranza del frutto a una trama speziata e profonda, perfetta rappresentante di quel Piemonte del sud che sa regalare sorsi intensi e di grande stoffa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la freschezza e la densità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet ampio, caldo e avvolgente. Emergono note intense di marasca e prugna in confettura, armoniosamente intrecciate a sentori di vaniglia, cacao e pepe nero derivanti dal passaggio in legno. Sul finale affiorano sfumature terrose e balsamiche di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è potente, succoso e di straordinaria pienezza. La classica acidità della Barbera è qui ben domata dalla struttura del vino e dalla morbidezza del tannino, rendendo il sorso equilibrato e profondo. La persistenza è lunghissima, con ritorni di frutti neri e spezie dolci che invitano al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Monleale di Fiordaliso?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto alle Barriere più semplici e sottili, il Monleale 2020 brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"75\"\u003estruttura e carattere evolutivo\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un rosso di corpo, capace di evolvere splendidamente negli anni e di raccontare l'anima dei Colli Tortonesi non solo attraverso il Timorasso, ma anche tramite i suoi grandi vitigni a bacca nera. Un vino orgoglioso e territoriale, dedicato agli amanti dei rossi piemontesi che cercano calore, avvolgenza e una complessità aromatica di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua potenza espressiva, ma con un potenziale di invecchiamento che gli permetterà di affinarsi magnificamente per i prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18°C; si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima o di utilizzare un decanter per permettere al vino di aprirsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura importante lo rende il compagno ideale per piatti di carne saporiti, come brasati, stracotti, selvaggina o arrosti succulenti. Eccellente anche con primi piatti ricchi come agnolotti al sugo d'arrosto o con un tagliere di formaggi stagionati e salumi del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760170799442,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/mon.png?v=1785506933"},{"product_id":"cleonice-2019-fiordaliso","title":"Cleonice 2019 - Fiordaliso","description":"\u003cp\u003e100% Timorasso - Bianco - 6 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eL'annata 2019 rappresenta per il \u003cstrong\u003eCleonice\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFiordaliso\u003c\/strong\u003e il punto di equilibrio perfetto tra la potenza del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e e una raffinata maturità espressiva. Prodotto a \u003cstrong\u003eVolpeglino\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eAlessandro Bressan\u003c\/strong\u003e, questo vino è l'apice della ricerca aziendale sul vitigno simbolo dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. A differenza della 2020, la 2019 ha beneficiato di un andamento stagionale che ha permesso uno sviluppo più lento e profondo dei precursori aromatici, regalando una versione di Cleonice che oggi si presenta in uno stato di grazia assoluto. È un bianco che sfida apertamente i canoni della categoria, offrendo una complessità e una capacità di invecchiamento che lo pongono tra le interpretazioni più autorevoli e sincere del territorio tortonese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato carico, quasi ambrato, di grande lucentezza e consistenza nel calice, segno di una materia estratta con cura e di un'evoluzione nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet evoluto e magnetico. Le note iniziali di frutta gialla sciroppata e scorza d'arancia lasciano subito il posto alla tipica impronta minerale del vitigno, che qui si manifesta con sentori decisi di idrocarburo, cera d'api e incenso. Una traccia di erbe aromatiche essiccate completa un profilo olfattivo di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è ampio, quasi viscoso, denso di estratto. La 2019 stupisce per come la spalla acida, ancora vibrante, si sia integrata perfettamente nella struttura imponente del vino. Il sorso è caldo e sapido, con un finale che sembra non finire mai, giocando tra ritorni di pietra focaia e una leggera nota ammandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Cleonice 2019 di Fiordaliso?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto a interpretazioni più giovani, il Cleonice 2019 brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"68\"\u003ecompiutezza e profondità\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi desidera assaggiare un Timorasso che ha già iniziato il suo affascinante viaggio verso la maturità, perdendo le spigolosità giovanili per guadagnare in eleganza e complessità minerale. Una bottiglia che racconta la dedizione di Alessandro Bressan e la capacità del Timorasso di farsi interprete del tempo, perfetto per chi cerca un bianco capace di regalare emozioni tipiche dei grandi vini da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto oggi per goderne la complessità aromatica, ma ha ancora davanti a sé una vita lunghissima (almeno altri 10 anni) in cui continuerà a evolvere verso note terziarie sempre più affascinanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C; servitelo in calici ampi per permettere al vino di ossigenarsi e liberare i suoi profumi complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura imponente richiede piatti di pari spessore. Eccellente con carni bianche in umido, faraona alle erbe, pesci di mare dalla carne grassa o preparazioni a base di tartufo bianco. Si sposa divinamente con formaggi erborinati molto intensi o un Parmigiano Reggiano oltre i 36 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760190296402,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250715-WA0031_ebbeb528-04cf-4ac0-8d49-ea07fda295c5.jpg?v=1753724978"},{"product_id":"cleonice-2020-fiordaliso","title":"Cleonice 2020 - Fiordaliso","description":"\u003cp\u003e100% Timorasso - Bianco - 6 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCleonice\u003c\/strong\u003e è la selezione più profonda e meditata di \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e firmata da \u003cstrong\u003eAlessandro Bressan\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Fiordaliso\u003c\/strong\u003e. Se il Derthona rappresenta l'energia del vitigno, il Cleonice ne incarna la maturità e la nobiltà evolutiva. Prodotto a \u003cstrong\u003eVolpeglino\u003c\/strong\u003e, nel cuore dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, questo bianco nasce da una gestione agronomica meticolosa che punta alla massima concentrazione del frutto. L'annata 2020 ha regalato un equilibrio magistrale, permettendo al Timorasso di esprimere tutta la sua tipica potenza estrattiva senza rinunciare alla finezza. È un vino che non ha paura del tempo; al contrario, lo utilizza per trasformare la sua esuberanza giovanile in una complessità minerale che lo avvicina ai grandi bianchi da invecchiamento europei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato brillante, di ottima consistenza, con riflessi caldi che denotano la ricchezza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet complesso e stratificato. L’esordio è caratterizzato da note di frutta a polpa gialla matura e fiori di acacia, che lasciano rapidamente spazio a un'intensa scia minerale di pietra focaia e idrocarburo. Sul finale emergono sentori di resina e crosta di pane, tipici dell'evoluzione nobile del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è monumentale, denso e avvolgente. La materia è imponente, ma viene istantaneamente bilanciata da una spalla acida verticale e da una sapidità quasi salina che ne allunga il sorso in modo straordinario. Il finale è secco, profondo, con una persistenza mandorlata e minerale che ne firma l'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Cleonice di Fiordaliso?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai bianchi convenzionali, il Cleonice 2020 brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"63\"\u003estruttura e carattere evolutivo\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un vino bianco \"da masticare\", capace di reggere il confronto con piatti importanti e complessi. Rappresenta l'eccellenza artigianale dei Colli Tortonesi, perfetto per gli appassionati che desiderano scoprire come il Timorasso possa evolvere in modo regale, offrendo sensazioni terziarie e minerali che pochi altri vitigni a bacca bianca in Italia sanno garantire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e straordinario oggi per la sua pienezza, ma si consiglia di dimenticarne qualche bottiglia in cantina per i prossimi 5-8 anni per goderne la piena maturità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C; evitate le temperature da frigo per permettere al calore di liberare il complesso spettro olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura lo rende ideale con piatti saporiti come le lasagne bianche ai funghi, carni di vitello con salse elaborate, formaggi erborinati o di lunga stagionatura (come un Castelmagno). Eccellente anche con crostacei alla griglia o pesci di lago in umido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760190820690,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250715-WA0031_ebbeb528-04cf-4ac0-8d49-ea07fda295c5.jpg?v=1753724978"},{"product_id":"whisky-fin-de-partie-46-benjamin-kuentz","title":"Whisky Fin de Partie 46° - Benjamin Kuentz","description":"\u003cp\u003e100% Malt de Lorraine - Invecchiato tra 6 e 9 anni in ex botti di Cognac ed ex botti di Bourbon, botti nuove, ex botti di Oloroso ed ex botti di Pedro Ximenez\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eFin de Partie\u003c\/strong\u003e è l'opera più complessa e strutturata della linea firmata da \u003cstrong\u003eBenjamin Kuentz\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eSingle Malt\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eLorena\u003c\/strong\u003e nato per celebrare i momenti conclusivi di una giornata o di un incontro importante. Questo whisky è il frutto di un \"montaggio\" magistrale: un invecchiamento che varia tra i 6 e i 9 anni in una combinazione di ben cinque tipologie di legni differenti (ex Cognac, ex Bourbon, botti nuove e le pregiate botti di Sherry Oloroso e Pedro Ximenez). Il risultato è un distillato generoso e profondo, dove la dolcezza golosa del malto incontra l'intensità speziata e ossidativa dei grandi vini di Spagna, creando un profilo di rara eleganza e spessore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e oro antico profondo con caldi riflessi ambrati, indice della complessa maturazione in botti diverse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet intenso e avvolgente che richiama immediatamente la golosità. Emergono note di legno nobile e cioccolato fondente, arricchite da una trama speziata fitta e da un ricordo di uva passa e caramello bruno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è strutturato e di bella eleganza. Il sorso si distende su sentori ricchi di frutta secca (noce e nocciola tostata) e una morbidezza che ricorda la crema pasticcera. La complessità è sostenuta da una materia densa che non perde mai la sua compostezza. Il finale è lungo e persistente, dove emergono note di prugne secche, pepe nero e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere Fin de Partie?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai whisky più lineari o leggeri, Fin de Partie brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"67\"\u003eintensità e golosità\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un distillato \"da poltrona\", capace di offrire una stratificazione aromatica continua grazie al sapiente uso dei legni ex Sherry. Un whisky decisamente strutturato e maturo, perfetto per chi ama i profili caldi, cioccolatosi e speziati, capaci di scaldare lo spirito e di chiudere in bellezza una serata con un tocco di raffinata fantasia francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e come suggerisce il nome, è il perfetto compagno per la \"fine della partita\", ovvero il dopo cena, quando si ha tempo per assecondarne l'evoluzione nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18-20°C; si consiglia un bicchiere ampio che permetta al distillato di esprimere tutta la ricchezza terziaria accumulata nei 9 anni di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e straordinario con il cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao o con dolci a base di castagne e frutta secca. La sua struttura lo rende eccellente anche accanto a un sigaro di media forza o a formaggi erborinati molto stagionati, dove la dolcezza del malto bilancia la piccantezza del formaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760294138194,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0011.jpg?v=1753948987"},{"product_id":"whisky-spicy-nouba-45-benjamin-kuentz","title":"Whisky Spicy Nouba 45° - Benjamin Kuentz","description":"\u003cp\u003e100% Malt de Charente \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eSpicy Nouba\u003c\/strong\u003e è una delle creazioni più ritmiche e sensoriali di \u003cstrong\u003eBenjamin Kuentz\u003c\/strong\u003e, un Single Cask prodotto interamente nella regione delle Charentes. Questo Single Malt è stato concepito come una danza di sapori (\"Nouba\" richiama l'idea di festa e celebrazione), dove la precisione della distillazione tipica di questo territorio incontra un'anima esotica e speziata. Attraverso un sapiente lavoro di affinamento, Kuentz è riuscito a creare un whisky vellutato e generoso, capace di unire la morbidezza del malto a una leggera scia torbata. È un distillato vibrante, che si distacca dalla classicità per offrire un’esperienza gustativa calda, avvolgente e profondamente sensuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e ambra dorata con caldi riflessi ramati, di ottima consistenza e luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet vivace e stratificato. Emergono inizialmente note di legno nobile e cereali tostati, arricchite da una ricca essenza di vaniglia e scorze di arancia candita. Una sottile e delicata nota affumicata fa da sfondo a un profilo aromatico che promette ampiezza e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è un lungo momento di \"suavidad\", caratterizzato da una dolcezza vellutata. La vaniglia si mescola sapientemente a un corredo di spezie sensuali come la curcuma e la paprika dolce. Il sorso è scosso da un pizzico di amaricante che ne dinamizza la struttura, rendendolo vivace e mai scontato. Il finale è persistente, ritmico e leggermente torbato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere Spicy Nouba?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai whisky tradizionali, Spicy Nouba brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"56\"\u003egenerosità e ritmo\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un distillato capace di evolvere continuamente nel bicchiere, passando dalla dolcezza della vaniglia alla pungenza delle spezie esotiche. Un whisky \"meticcio\", perfetto per chi ama i profili vellutati ma non banali, dove la leggera nota fumé non sovrasta mai il frutto maturo, regalando un’esperienza di sorso profonda e incredibilmente piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto come distillato da meditazione dopo una cena conviviale o come compagno di una serata dedicata alla scoperta di sapori complessi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18-20°C; si consiglia di lasciarlo ossigenare nel bicchiere per qualche minuto per permettere alle spezie di liberarsi completamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua anima speziata e fruttata lo rende straordinario con del cioccolato fondente all'arancia o con dei datteri ripieni. Sorprendente l'accostamento con dolci a base di spezie calde, come un pan di zenzero o una torta alla cannella e zucca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760302494034,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0008.jpg?v=1753948933"},{"product_id":"whisky-d-un-verre-printanier-46-benjamin-kuentz","title":"Whisky (D’un) Verre Printanier 46° - Benjamin Kuentz","description":"\u003cp\u003e100% Malt de Lorraine - Invecchiato tra 5 e 7 anni, in ex botti di Cognac e di Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eBenjamin Kuentz\u003c\/strong\u003e si definisce un \"editore di whisky\", un ricercatore instancabile che esplora i terroir meno battuti della Francia alla ricerca di distillatori artigianali e coltivatori etici. Il suo approccio è quello di un autore che scrive una ricetta partendo da un'emozione o da un ricordo olfattivo, per poi tradurlo in distillati contemporanei ed eleganti. \u003cstrong\u003e(D’un) Verre Printanier\u003c\/strong\u003e è un Single Malt che nasce in \u003cstrong\u003eLorena\u003c\/strong\u003e, nel paese delle prugne Mirabelle, con l'obiettivo di catturare l'essenza della primavera. Invecchiato tra i 5 e i 7 anni in un sapiente assemblaggio di ex botti di Cognac e Bourbon, questo whisky è un'opera disinibita che rompe i codici classici del distillato di malto per offrire una freschezza floreale e una fantasia tutta francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato chiaro e luminoso, con riflessi paglierini che ne anticipano la natura giovane e fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e una vera passeggiata olfattiva a cielo aperto. Emergono note nitide di cereale fresco e malto appena lavorato, avvolte da un fruttato delicato che richiama la pera, la mela bianca e piccoli fiori di campo. La dolcezza derivante dalle botti di Cognac si fonde armoniosamente con la struttura pulita del distillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso sorprende per morbidezza e verticalità. Il gusto è ben definito, sospeso tra l'aroma grezzo del chicco e una fragranza quasi pasticcera. La dominante fruttata accompagna tutto il sorso, che si distende verso un finale leggermente piccante, vivace e di graziosa persistenza, lasciando una sensazione di pulizia estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere (D’un) Verre Printanier?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai whisky torbati o pesantemente segnati dal legno, (D’un) Verre Printanier brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"96\"\u003emorbidezza e freschezza\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un distillato \"da conversazione\", capace di allontanarsi dagli schemi tradizionali per abbracciare un profilo più leggero e primaverile. Un whisky moderno, perfetto per chi desidera esplorare il nuovo rinascimento francese della distillazione, dove l'eleganza del sorso e la qualità della materia prima prevalgono sulla potenza alcolica o sulla struttura muscolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto come aperitivo raffinato o come distillato da fine pasto pomeridiano, in momenti di relax all'aria aperta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 16-18°C; si consiglia di degustarlo in un bicchiere a tulipano per concentrare gli aromi floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua anima fruttata lo rende un compagno sorprendente per un plateau di formaggi a pasta molle o per una crostata alle prugne Mirabelle. Straordinario se accostato a del cioccolato bianco o a dei macaron alla vaniglia, dove la nota cerealicola pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760320123218,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0009.jpg?v=1753948750"},{"product_id":"passito-albamarina-cantine-barbera","title":"Passito Albamarina - Cantine Barbera","description":"\u003cp\u003e100% Catarratto - Vino dolce\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eAlbamarina\u003c\/strong\u003e è l'espressione più dolce e solare della Sicilia di Menfi, interpretata con la sensibilità artigianale di Marilena Barbera. Prodotto interamente con uve \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, questo passito nasce da vigne che guardano il mare e beneficiano di una ventilazione costante, fondamentale per l'appassimento naturale dei grappoli sulla pianta e sui graticci. \u003cstrong\u003eCantine Barbera \u003c\/strong\u003elavora con un approccio di minimo intervento, lasciando che il sole e il vento di Sicilia concentrino gli zuccheri e gli aromi senza mai perdere il legame con la freschezza marina. Albamarina non è un semplice vino da dessert, ma un racconto liquido di luce, sale e terra, capace di catturare l'essenza dorata del Mediterraneo in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato intenso con caldi riflessi ambrati, di grande consistenza e luminosità nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet ampio, opulento e mediterraneo. Emergono note nitide di albicocca secca, scorza d'arancia candita e fichi d'India maturi, avvolte da nuances di miele di zagara e una sottile traccia di erbe aromatiche della macchia costiera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è denso e vellutato, ma sorprendentemente dinamico. La dolcezza è generosa ma mai stucchevole, bilanciata da una vena sapida e un'acidità agrumata che ne snelliscono la struttura. Il finale è lunghissimo, con ritorni di mandorla tostata e iodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere l'Albamarina di Cantine Barbera?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai passiti eccessivamente pesanti o sciropposi, l'Albamarina brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"81\"\u003eequilibrio e luce\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un vino dolce che sappia conservare la fragranza del frutto d'origine e una vibrante freschezza minerale. Un passito \"marino\", perfetto per chi desidera chiudere il pasto con un sorso che sappia di sole e di vacanze siciliane, evitando la monotonia di una dolcezza fine a se stessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua ricchezza aromatica, può evolvere in bottiglia per molti anni, scurendo il colore e virando verso note più complesse di dattero e spezie esotiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C per esaltarne la freschezza; qualche grado in più se servito con formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua anima siciliana lo rende il compagno perfetto per la pasticceria secca dell'isola, come i dolcetti di mandorla o i cannoli. Straordinario l'accostamento con formaggi a crosta fiorita o erborinati intensi, dove il contrasto tra dolcezza e piccantezza crea un equilibrio sublime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50761161539922,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0006.jpg?v=1753949690"},{"product_id":"vermouth-bianco-17-controcorrente","title":"Vermouth bianco 17% - Controcorrente","description":"\u003cp\u003eUve Chardonnay e Durella con infusione di melissa, camomilla, mandarino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermouth Bianco\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"22\"\u003eControcorrente\u003c\/b\u003e è un ritorno all'essenza del vino fortificato, interpretato con una sensibilità quasi da profumiere. La base vinicola è di altissimo profilo: un blend di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"191\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, che conferisce morbidezza e corpo, e \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"240\"\u003eDurella\u003c\/b\u003e, vitigno autoctono del Veneto celebre per la sua acidità affilata e la mineralità gessosa. Su questa struttura elegante si innesca un'infusione botanica giocata sulla delicatezza e sulla solarità. La \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"448\"\u003emelissa\u003c\/b\u003e e la \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"461\"\u003ecamomilla\u003c\/b\u003e apportano note rassicuranti, dolci e campestri, mentre il \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"529\"\u003emandarino\u003c\/b\u003e regala una spinta agrumata vibrante che rende il sorso immediato e irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini che richiamano la freschezza della base vinicola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un profilo olfattivo arioso e solare. Le note di camomilla essiccata si intrecciano alla freschezza citrina del mandarino e al tocco erbaceo e balsamico della melissa. Sul finale emerge una sfumatura di mandorla fresca e fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è setoso, caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza moderata e la vibrante acidità della Durella. Il sorso è pulito e dinamico: gli agrumi dominano la parte centrale della beva, mentre la chiusura è leggermente amaricante, con una scia floreale persistente che lascia il palato fresco e profumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Vermouth Bianco Controcorrente?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eRispetto ai vermouth bianchi convenzionali, spesso appesantiti dallo zucchero, questa etichetta brilla per \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"107\"\u003eeleganza e levità\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un aperitivo raffinato che non stanchi mai il palato. La qualità della base (uve da vitigni di territorio) e la precisione delle infusioni lo rendono un prodotto \"di nicchia\" perfetto per chi ama i sapori naturali, fragranti e dotati di una verve minerale distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCome berlo:\u003c\/b\u003e splendido servito \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eliscio con ghiaccio\u003c\/b\u003e e una fettina di mandarino fresco o una scorza di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn miscelazione:\u003c\/b\u003e la base ideale per un \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eWhite Negroni\u003c\/b\u003e o per elevare un classico \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003eMartini Cocktail\u003c\/b\u003e grazie alla sua componente agrumata. Provatelo semplicemente allungato con \u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"171\"\u003eSoda o Seltz\u003c\/b\u003e per esaltarne la parte botanica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 6-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50843181842770,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0013.jpg?v=1753948238"},{"product_id":"vermouth-levante-bianco-17-controcorrente","title":"Vermouth Levante bianco 17% - Controcorrente","description":"\u003cp\u003eUve Verduzzo con infusione di genziana, sambuco, tè verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eVermouth Levante\u003c\/b\u003e è la creazione solare e aromatica di Andrea Pentussi, l'anima dietro il progetto \u003cb\u003eControcorrente\u003c\/b\u003e. Invece dei classici vini neutri, la base è qui costituita da uve \u003cb\u003eVerduzzo\u003c\/b\u003e, un vitigno friulano dotato di grande struttura e una naturale vena tannica. Il nome \"Levante\" richiama il vento dell'Est e l'ispirazione asiatica della sua ricetta: accanto alla classica \u003cb\u003egenziana\u003c\/b\u003e, che dona il nerbo amaricante, troviamo l'eleganza floreale del \u003cb\u003esambuco\u003c\/b\u003e e la nota erbacea, fresca e leggermente astringente del \u003cb\u003etè verde\u003c\/b\u003e. Il risultato è un vermouth bianco di straordinaria pulizia, lontano dalla stucchevolezza dei prodotti industriali, capace di giocare su un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino carico con riflessi dorati e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet originale e raffinato. Si apre con le note dolci e mielate del Verduzzo, che lasciano subito spazio alla fragranza del sambuco. La nota del tè verde apporta una freschezza vegetale e balsamica, mentre la genziana emerge sul finale con la sua tipica impronta officinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è morbido e avvolgente, sostenuto dalla polpa del vino. La progressione è dinamica: la freschezza citrina e il tannino leggero del tè verde puliscono il palato, lasciando spazio a un finale piacevolmente amaricante, lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Vermouth Levante?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ai vermouth bianchi tradizionali spesso troppo carichi di zucchero, il Levante punta sulla \u003cb\u003everticalità e sulla complessità botanica\u003c\/b\u003e. È la scelta perfetta per l'appassionato che cerca un prodotto artigianale \"da vino\", dove la qualità della base vinicola è protagonista tanto quanto le spezie. È un vermouth contemporaneo, ideale per chi ama i profumi orientali e la beva tesa, pulita e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome berlo:\u003c\/b\u003e eccezionale servito liscio, ben freddo, con una scorza di limone o una foglia di salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn miscelazione:\u003c\/b\u003e perfetto per un \"Vesper Martini\" di territorio o per un \"Martini Cocktail\" dal profilo floreale. Provatelo in un \u003cb\u003eHighball\u003c\/b\u003e con acqua tonica di alta qualità e molto ghiaccio per l'aperitivo definitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 6-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50843190329682,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0014.jpg?v=1753948442"},{"product_id":"bianco-testalonga-2023-perrino","title":"Bianco Testalonga 2023 - Perrino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarietà Autoctone Locali \u003c\/span\u003e- Bianco - Affinato in vecchie botti da 500 litri scariche che ne permettono una leggera ossidazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBianco Testalonga\u003c\/b\u003e è un vino bianco fuori dagli schemi, prodotto da Antonio \"Nino\" Perrino, un vero e proprio artigiano della vigna. Ottenuto da uve \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"151\"\u003eVermentino\u003c\/b\u003e coltivate su ripidi terrazzamenti liguri, questo vino è il simbolo di una produzione limitatissima e profondamente umana. Nonostante il Vermentino sia un vitigno diffuso, l'interpretazione di Perrino è unica: \u003cstrong\u003eun vino \"fatto come una volta\",\u003c\/strong\u003e senza l'ausilio di tecnologie moderne, che riflette la sapienza contadina e il carattere schietto del suo artefice. È un bianco di grande stoffa e longevità, capace di sfidare il tempo e i pregiudizi sui vini liguri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAl naso è intenso, complesso e quasi ipnotico. Si apre su note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"66\"\u003eerbe aromatiche mediterranee\u003c\/b\u003e (salvia, rosmarino e timo), seguite da \u003cstrong\u003esentori di resina, scorza d'agrume maturo\u003c\/strong\u003e e un'evidente impronta minerale. Non mancano accenni di miele millefiori e frutta a polpa gialla, che emergono man mano che il vino si scalda nel bicchiere. In bocca è un vino di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"355\"\u003egrande struttura e volume\u003c\/b\u003e. Il sorso è denso, quasi tattile, caratterizzato da una freschezza sapida che ne snellisce la beva. \u003cstrong\u003eLa persistenza è straordinaria\u003c\/strong\u003e, con un finale che torna sulle note saline e di macchia mediterranea. Non è un bianco leggero, ma un vino profondo che colpisce per l'equilibrio tra la polpa del frutto e la scia minerale tipica dei suoli di Dolceacqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa produzione di Nino Perrino è l'apoteosi della semplicità artigianale. In vigna non si usa chimica, solo rame e zolfo. In cantina, le uve subiscono una \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"154\"\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/b\u003e (anche per il bianco), tecnica che conferisce al vino quel colore dorato carico e quella struttura tannica accennata che lo rende unico. La fermentazione è rigorosamente spontanea in vecchie botti di legno o acciaio. Il vino affina per diversi mesi sui propri lieviti senza subire chiarifiche o filtrazioni, preservando un'integrità espressiva rara e una vitalità che evolve splendidamente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl Bianco Testalonga è un vino bianco \"da carne\" o da piatti complessi. Si sposa divinamente con la \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"100\"\u003ecucina ligure di terra e di mare\u003c\/b\u003e: stoccafisso accomodato, coniglio alla ligure o primi piatti al pesto ricco. È eccellente con pesci di scoglio al forno con patate e olive taggiasche, oppure \u003cstrong\u003econ formaggi di pecora stagionati. \u003c\/strong\u003eGrazie alla sua struttura, può accompagnare anche \u003cstrong\u003epiatti a base di funghi o carni bianche elaborate \u003c\/strong\u003ecome la faraona alle erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50843233026386,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0053_9fc59865-51ac-4037-9ea1-2cf0c2fe913f.jpg?v=1753720338"},{"product_id":"cornas-2017-cuchet-beliando","title":"Cornas 2017 - Cuchet-Beliando","description":"\u003cp\u003e100% Syrah - Rosso - Affinamento in cemento, lungo affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCornas 2017\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"18\"\u003eCuchet-Beliando\u003c\/b\u003e è un'autentica rarità enologica. All'interno di una denominazione sempre più ricercata e moderna, questa piccolissima proprietà di soli 0,5 ettari continua a produrre vino come se il tempo si fosse fermato. Le vigne, situate in una posizione privilegiata (principalmente nella celebre zona di \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"327\"\u003eLes Chaillot\u003c\/i\u003e), poggiano su ripidi terrazzamenti di granito. La vinificazione è puramente tradizionale: fermentazione a grappolo intero, affinamento esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"493\"\u003evasche di cemento\u003c\/b\u003e per preservare la mineralità del suolo e un \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"555\"\u003elunghissimo riposo in bottiglia\u003c\/b\u003e prima della commercializzazione. Il risultato è un Syrah \"di roccia\", profondo e viscerale, lontano dalle mode e dalle estrazioni forzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso granato profondo, quasi impenetrabile, con una materia cromatica densa che preannuncia una struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet complesso e tipicamente \"selvaggio\". Emergono note di frutti neri piccoli (mirtillo, mora di rovo), seguite da sentori di oliva nera, pepe nero in grani e carne cruda. Sul finale spiccano tracce minerali di grafite e cenere, tipiche del granito di Cornas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è austero e potente. La trama tannica è fitta e serrata, ma levigata dal tempo trascorso in bottiglia. Nonostante la massa, il vino mantiene una freschezza vibrante che lo rende dinamico. La chiusura è lunghissima, giocata sulla sapidità e su un ritorno di spezie scure e liquirizia amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Cornas di Cuchet-Beliando?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eScegliere questa bottiglia significa entrare in possesso di un pezzo di storia. Rispetto ai Cornas moderni, spesso ammorbiditi dal legno nuovo, quello di Cuchet-Beliando è un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"175\"\u003eSyrah nudo e puro\u003c\/b\u003e. È la scelta ideale per i puristi che cercano la potenza ancestrale del Rodano e per chi ama i vini capaci di sfidare i decenni. È una produzione confidenziale, spesso introvabile, destinata a chi sa apprezzare l'eleganza che nasce dal rigore e dalla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e l'annata 2017 inizia a schiudersi ora, ma questo vino ha un potenziale di invecchiamento leggendario (20-30 anni). Se bevuto oggi, è fondamentale decantarlo per almeno due ore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 17-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e un vino di tale struttura esige piatti altrettanto complessi. Perfetto con lo stufato di cinghiale, la lepre \u003ci data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"122\"\u003ealla royale\u003c\/i\u003e, carni rosse alla brace o formaggi intensi come il Roquefort. Sorprendente con piatti arricchiti da tartufo nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50866005606738,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/cornas2017_2e03531a-3b7b-413f-b341-cdc1d770b9c6.jpg?v=1753461206"},{"product_id":"paestum-rosso-igp-mercori-2016-francesca-fiasco","title":"Paestum Rosso IGP \"Mèrcori\" 2016 - Francesca Fiasco","description":"\u003cp\u003eAglianicone, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Sangiovese, Barbera - Rosso - 24 mesi in tonneau per il 50% di primo passaggio e il 50% di secondo passaggio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePaestum Rosso \"Mèrcori\" 2016\u003c\/b\u003e è l'emblema della visione di Francesca Fiasco: un progetto che fonde la riscoperta di vitigni antichi con l'eleganza dei grandi assemblaggi internazionali. Al centro di questa cuvée batte il cuore dell'\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"234\"\u003eAglianicone\u003c\/b\u003e, varietà storica cilentana, affiancata dalla struttura dell'Aglianico e dal carattere di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Barbera. L'annata 2016, considerata eccezionale per equilibrio e longevità, ha beneficiato di un affinamento di ben \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"484\"\u003e24 mesi in tonneau\u003c\/b\u003e, equamente divisi tra legni nuovi e di secondo passaggio. Il risultato è un rosso d'autore, maturo e complesso, che porta nel calice la forza della terra salernitana e la finezza di una mano artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino profondo e impenetrabile, con eleganti riflessi granati che testimoniano il lungo e sapiente affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet ampio e avvolgente. Emergono inizialmente note di marasca sotto spirito e prugna matura, seguite da un'intrigante trama terziaria di tabacco, cacao amaro e pepe nero. Sul finale, una nota balsamica di macchia mediterranea e un tocco di vaniglia ben integrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è maestoso e di grande personalità. La struttura è imponente, sorretta da una trama tannica fitta e levigata dal tempo. La sapidità tipica dei suoli di Paestum si intreccia a una freschezza ancora vibrante, chiudendo su un finale lunghissimo che richiama le spezie dolci e il sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Mèrcori di Francesca Fiasco?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \"Mèrcori\" è la scelta perfetta per chi cerca un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"51\"\u003erosso di grande evoluzione\u003c\/b\u003e che non dimentica le proprie radici. A differenza dei rossi meridionali eccessivamente caldi, qui la complessità è bilanciata da una maestria tecnica nell'uso del legno che esalta, senza coprire, il carattere dei vitigni. È un vino \"emozionale\", ideale per chi vuole scoprire come l'Aglianicone possa dialogare con i grandi classici, regalando un'esperienza di beva nobile e profondamente cilentana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere oggi nella sua piena maturità espressiva, ma capace di reggere magnificamente il tempo per altri 5-8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18°C. Si consiglia di lasciarlo \"respirare\" in un calice ampio per almeno 20 minuti prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e si sposa divinamente con piatti di carne complessi come il cosciotto d'agnello al forno, stufati di manzo o selvaggina da pelo. Eccellente in abbinamento a formaggi stagionati, come un Pecorino del Cilento molto invecchiato, o con piatti arricchiti da salse brune e riduzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927829483858,"sku":"","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0008.jpg?v=1753885063"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2020-giovanni-porro","title":"Langhe DOC Nebbiolo 2020 - Giovanni Porro","description":"\u003cp\u003e100% Nebbiolo - Rosso - 50% di uve pigiate, 50% ad acino intero, breve macerazione e vinificazione in cemento e barrique usate per 7 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe Nebbiolo 2020\u003c\/b\u003e di Giovanni Porro è un vino che esprime l'eleganza aristocratica del vitigno principe del Piemonte con un approccio di grande freschezza e bevibilità. Prodotto a Serralunga d’Alba, zona celebre per la potenza dei suoi Baroli, questo Nebbiolo nasce da \u003cstrong\u003evigne situate in posizioni di pregio\u003c\/strong\u003e, trattate con il rigore di una gestione artigianale. L'annata 2020, caratterizzata da un ottimo equilibrio climatico, ha regalato un vino che funge da perfetto \"punto d'incontro\" tra la complessità strutturale delle Langhe e una piacevolezza immediata, rendendolo \u003cstrong\u003eideale per chi cerca l'essenza del territorio\u003c\/strong\u003e senza l'attesa dei lunghi affinamenti del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAl naso il bouquet è fine e varietale. Emergono nitide note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"63\"\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e (lampone e fragolina di bosco), accompagnate dai classici sentori floreali di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"162\"\u003erosa canina e violetta\u003c\/b\u003e. Con l'aerazione si avvertono delicate sfumature di pepe bianco e una traccia balsamica di liquirizia che arricchisce il quadro aromatico senza appesantirlo. In bocca il vino colpisce per la sua \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"380\"\u003eeleganza e pulizia\u003c\/b\u003e. Il sorso è teso, sostenuto da una trama tannica ben definita ma setosa, tipica del Nebbiolo vinificato con cura. La componente acida è vibrante e dona grande dinamismo alla beva, portando verso un finale asciutto e persistente con ritorni di spezie dolci e tabacco. È un vino di \u003cstrong\u003egrande armonia\u003c\/strong\u003e, dove la struttura non sacrifica mai la scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa filosofia di Giovanni Porro si basa sulla valorizzazione del vigneto. Dopo una vendemmia manuale e un'attenta selezione dei grappoli, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce volta a estrarre colore e tannini nobili in modo equilibrato. L'affinamento prevede solitamente un passaggio in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"354\"\u003egrandi botti di rovere\u003c\/b\u003e, una scelta tecnica che mira a stabilizzare il vino e ad ammorbidire la trama tannica naturale del Nebbiolo, senza però coprire i delicati profumi primari del vitigno. Il risultato è un rosso integro, trasparente nel colore e fedele alla sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePer la sua nobile struttura e la sua freschezza, è un vino \u003cstrong\u003eestremamente gastronomico\u003c\/strong\u003e. L'abbinamento ideale è con i piatti della \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"128\"\u003etradizione piemontese\u003c\/b\u003e: tajarin al ragù di carne, agnolotti del plin o un classico brasato. Eccellente anche con \u003cstrong\u003etaglieri di salumi di pregio\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e formaggi a pasta dura \u003c\/strong\u003edi media stagionatura (come il Castelmagno). Grazie alla sua vena acida, può accompagnare con successo anche \u003cstrong\u003epiatti a base di funghi porcini\u003c\/strong\u003e o carni bianche elaborate, come il coniglio alla cacciatora.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50929169006930,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0017.jpg?v=1753884278"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-largillier-rose-brut-s-a-jerome-coessens","title":"Champagne Blanc de Noirs Largillier Rosé Brut s.a. - Jérôme Coessens","description":"\u003cp\u003e100% Pinot Noir - Macerazione pellicolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Blanc de Noirs “Largillier” Rosé Brut\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"54\"\u003eJérôme Coessens\u003c\/b\u003e è un’espressione intensa e vibrante del Pinot Noir in purezza, proveniente dal celebre \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"157\"\u003emonopole\u003c\/i\u003e di Ville-sur-Arce. A differenza di molti rosé d’assemblaggio, questa cuvée è un \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"246\"\u003eRosé de Saignée\u003c\/b\u003e, ottenuto attraverso una breve macerazione pellicolare che estrae non solo un colore profondo e luminoso, ma anche una materia aromatica e una struttura degne di un grande vino rosso. Basato sull’annata 2021, questo Rosé incarna perfettamente la potenza e la carnosità tipiche della Côte des Bar, mantenendo una freschezza dinamica che ne esalta la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e color petalo di rosa intenso con riflessi cerasuoli; il perlage è fine, vivace e persistente, arricchendo visivamente la consistenza del calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è un’esplosione di frutti rossi croccanti. Dominano note decise di amarena, ciliegia matura e ribes, accompagnate da sfumature floreali di rosa canina e una leggera traccia speziata. La macerazione regala un profilo olfattivo profondo e vinoso, di grande impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è caratterizzato da una materia ricca e una polpa generosa. Il sorso è croccante e strutturato, sostenuto da una sapidità minerale che pulisce il palato e dona verticalità. Nonostante l'intensità del frutto rosso, la chiusura è elegante e persistente, con un ritorno fragrante di piccoli frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Largillier Rosé?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai rosé più leggeri e sottili, questa versione \"Saignée\" di Coessens è la scelta ideale per chi cerca uno Champagne di grande intensità e sostanza. È un Rosé che non teme il confronto con piatti strutturati, offrendo un equilibrio magistrale tra la vinosità del Pinot Noir dell'Aube e la finezza della bollicina artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere ora per apprezzarne la fragranza e l'energia, ma ha la struttura necessaria per evolvere bene nei prossimi 3-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua intensità lo rende il connubio perfetto per piatti di mare saporiti come il salmone grigliato, l'aragosta o le capesante scottate. Eccellente anche con carni bianche delicate, tataki di tonno o salumi di alta stirpe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50932693238098,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250806-WA0020.jpg?v=1754471802"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-largillier-nature-s-a-jerome-coessens","title":"Champagne Blanc de Noirs Largillier Nature s.a  - Jérôme Coessens","description":"\u003cp\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Blanc de Noirs “Largillier” Nature\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"51\"\u003eJérôme Coessens\u003c\/b\u003e rappresenta l’essenza pura di un concetto estremo: un solo vitigno (Pinot Noir), un solo villaggio (Ville-sur-Arce) e un’unica parcella di cui la famiglia detiene il monopolio, denominata \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"255\"\u003eLargillier\u003c\/i\u003e. Jérôme, forte di un’esperienza maturata nei grandi gruppi, ha scelto di tornare alle proprie radici per esaltare il suolo argillo-calcareo della Côte des Bar. La versione Nature, priva di dosaggio, è la traduzione più fedele e senza filtri di questo \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"517\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e unico, dove la potenza strutturale del Pinot Noir incontra la sapidità minerale del Kimmeridgiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato intenso con riflessi ramati; il perlage è finissimo, vivace e persistente, specchio di una materia vinosa ricca e di un affinamento curato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è ampio, caldo e di grande complessità. Si apre su note di frutti rossi maturi e sensazioni vinose, quasi croccanti, che richiamano la polpa della prugna e del ribes. Con l'ossigenazione emergono tocchi rinfrescanti e pungenti di zenzero e agrumi canditi, che donano un dinamismo sorprendente a un naso decisamente strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è d’impatto, secco e profondo. Colpisce per l'equilibrio tra la vinosità tipica dei grandi Pinot Noir del sud della regione e una verticalità minerale che pulisce il sorso. La mancanza di dosaggio accentua la bevibilità e la precisione del vino, portando a un finale lungo, sapido e vibrante, con una persistenza speziata che invita continuamente all'assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Largillier Nature?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai Blanc de Noirs più opulenti o dolci, questa cuvée è la scelta ideale per chi cerca un vino di \"carattere e monopolio\". È uno Champagne identitario che non scende a compromessi, capace di raccontare la forza della Côte des Bar attraverso una lente di assoluta purezza tecnica e naturalezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere ora per apprezzarne la tensione e il vigore, ma la sua struttura imponente gli garantisce una tenuta in cantina eccezionale per i prossimi 6-8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua spiccata personalità lo rende ideale per un aperitivo di carattere. A tavola eccelle con una frittura di gamberi, tempura di verdure o pesci grassi come il salmone selvaggio. Ottimo anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50932777615698,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250806-WA0010.jpg?v=1754471672"},{"product_id":"cidre-champetre-brut-medium-2021-julien-thurel","title":"Sidro Champêtre Brut Médium 2021 - Julien Thurel","description":"\u003cp\u003eMiscela di 4 varietà di mele acidule - Fermentazione con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCidre Champêtre Brut Médium 2021\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eJulien Thurel\u003c\/b\u003e è un sidro che incarna lo spirito rustico e genuino delle campagne della Loira, nobilitato da una tecnica di produzione impeccabile. Creato a partire da una selezione di quattro varietà di mele locali a bacca acidula, questo sidro si distingue per la classificazione \"Brut Médium\": una scelta stilistica che concede una leggera e piacevole morbidezza residua rispetto ai Brut più estremi, rendendo il sorso particolarmente avvolgente. La filosofia di Julien rimane integralmente naturale: fermentazione spontanea in acciaio e nessuna solforosa aggiunta, per preservare l'integrità aromatica del frutteto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato brillante con riflessi caldi; la bollicina è vivace, gioiosa e continua, trasmettendo immediatamente una sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il profilo olfattivo è caratterizzato da uno spiccato fruttato che ricorda la mela appena colta, la polpa di mela cotogna e una sfumatura di scorza d'agrume. È un naso pulito, fragrante e diretto, privo di note pesanti, che invita continuamente all'assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e il sorso colpisce per il perfetto equilibrio tra la morbidezza del residuo zuccherino e una grande vivacità acida. La struttura è snella ma dotata di aromi sottili che si sviluppano in lunghezza, lasciando il palato fresco e appagato. La chiusura è pulita, con una persistenza fruttata che richiama la croccantezza della mela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Cidre Champêtre?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai sidri più secchi e austeri, il Brut Médium è la scelta ideale per chi cerca una bevuta conviviale e immediata, senza però rinunciare alla profondità di un prodotto artigianale d'autore. È il sidro \"di campagna\" nella sua accezione più nobile: vibrante, naturale e capace di mettere d'accordo sia l'appassionato che il neofita grazie al suo equilibrio magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere giovane per apprezzarne la spinta acida e la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua leggera morbidezza lo rende il compagno ideale per crostate di frutta, dolci alle mele (come una Tarte Tatin) o formaggi a crosta fiorita tipo Camembert. Eccellente anche con piatti agrodolci della cucina orientale o semplicemente come aperitivo energizzante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50933032124754,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0004.jpg?v=1752768552"},{"product_id":"sidro-poire-athena-brut-2020-julien-thurel","title":"Sidro Poiré Athéna Brut 2020 - Julien Thurel","description":"\u003cp\u003eMiscela di pere agrodolci - Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePoiré Athéna Brut 2020\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eJulien Thurel\u003c\/b\u003e è un’espressione solare e di grande immediatezza, nata da una sapiente miscela di pere locali agrodolci coltivate ai margini della foresta di Orléans. Rispetto alla verticalità estrema del \"Cru des Loges\", l’Athéna punta su un profilo più fragrante e varietale, mantenendo però il rigore produttivo che contraddistingue Julien: fermentazione spontanea, nessuna aggiunta di \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"416\"\u003eliqueur\u003c\/i\u003e al momento della sboccatura e un uso quasi nullo di solfiti. È un Poiré che celebra l'armonia tra la dolcezza naturale del frutto e una freschezza vibrante, elevata da una rifermentazione in bottiglia lunga e meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino luminoso con riflessi brillanti; la bollicina è viva, ricca e persistente, capace di donare vivacità e volume nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è dominato da una nitida e croccante impronta di pera matura. Questa nota primaria è arricchita da eleganti sfumature floreali di sambuco e fiori bianchi primaverili, che conferiscono al naso una sensazione di leggerezza e pulizia assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è caratterizzato da una bella morbidezza iniziale data dal blend di pere agrodolci, subito bilanciata da una freschezza elegante e ben definita. Il sorso è scattante, con una bollicina che accarezza il palato senza mai risultare aggressiva. Il finale è secco, pulito e lascia un ricordo fruttato molto piacevole e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Poiré Athéna?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto a sidri più strutturati o complessi, l'Athéna è la scelta ideale per chi cerca la purezza del frutto e una beva spensierata ma di altissimo profilo artigianale. Rappresenta l'equilibrio perfetto tra la rusticità del territorio e la finezza del metodo classico, offrendo una bevuta dinamica che conquista per la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere ora per apprezzarne la fragranza e la vivacità della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e eccezionale come aperitivo, si sposa magnificamente con stuzzichini a base di pasta sfoglia, formaggi freschi o piatti leggeri della cucina vegetariana. Sorprendente con una crostata di frutta bianca o con una macedonia di pere e menta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50933037007186,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0006.jpg?v=1752768552"},{"product_id":"sidro-poire-cru-des-loges-brut-2020-julien-thurel","title":"Sidro Poiré Cru des Loges Brut 2020 - Julien Thurel","description":"\u003cp\u003eMonovarietale di pere acidule da vecchissime piante di più di 200 anni - Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePoiré Cru des Loges Brut 2020\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"36\"\u003eJulien Thurel\u003c\/b\u003e è un’opera d’arte liquida che trascende la categoria dei sidri per entrare nel mondo delle grandi fermentazioni artigianali. Julien, boscaiolo e ornitologo, tratta i suoi frutteti ai margini della foresta di Orléans con la stessa cura di un \"grand cru\" vinicolo. Questa cuvée monovarietale nasce da piante monumentali di oltre 200 anni, le cui radici profonde estraggono una complessità minerale irreplicabile. La vendemmia manuale in più passaggi e la rifermentazione in bottiglia con metodo classico (completa di \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"565\"\u003eremuage\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"575\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e) elevano questo Poiré a una finezza e un’eleganza che sfidano i migliori spumanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino scarico, quasi argenteo, attraversato da un perlage finissimo, persistente e di estrema nobiltà, frutto della lunga sosta sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è sorprendente e in continua evoluzione. Se le note primarie di pera sono inizialmente discrete, lasciano spazio a un ventaglio aromatico complesso: pompelmo rosa, fragoline di bosco e more selvatiche. L'evoluzione in bottiglia regala sfumature nobili che richiamano l'acquavite di pera e una leggera nota di crosta di pane e lievito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è caratterizzato da una delicatezza estrema e da una bollicina carezzevole. Colpisce per la spiccata spina dorsale acida e minerale che guida il sorso, rendendolo verticale e profondo. Nonostante l'origine fruttata, il finale è secco, pulitissimo e di una persistenza aromatica che ritorna su note di agrume amaro e pietra bagnata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Cru des Loges?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa creazione di Thurel è la scelta ideale per chi cerca una bevanda complessa, tesa e profondamente territoriale. È un prodotto \"gastronomico\" che riflette il rigore del metodo classico applicato a frutti ancestrali, perfetto per chi desidera esplorare il confine tra il mondo del vino e quello delle foreste della Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua integrità aromatica, ma grazie alla qualità della materia prima e al metodo di produzione, può riposare in cantina ancora per 2-3 anni sviluppando note terziarie affascinanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e straordinario come aperitivo d'élite, accompagna magistralmente tartare di capesante, pesci di fiume al burro, formaggi caprini freschi o una raffinata torta salata con pere e gorgonzola dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50933037990226,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0005.jpg?v=1752768552"},{"product_id":"piemonte-doc-chardonnay-carossi-2022-cascina-galarin","title":"Piemonte Doc Chardonnay \"Carossi\" 2022 - Cascina Galarin","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay - Bianco - 6 mesi in barrique \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePiemonte DOC Chardonnay \"Carossi\" 2022\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eCascina Galarin\u003c\/b\u003e è un bianco che dimostra come lo Chardonnay sappia adattarsi magnificamente alle colline del Monferrato, acquisendo una struttura e una morbidezza d'impronta internazionale senza perdere l'anima piemontese. La famiglia Carosso gestisce questa tenuta a Castagnole delle Lanze con un approccio che valorizza la ricchezza del frutto attraverso una gestione sapiente del legno: l'affinamento di 6 mesi in barrique conferisce al vino una complessità avvolgente e una trama vellutata, rendendolo un bianco di grande spessore e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato intenso e brillante, con riflessi caldi che ne anticipano la consistenza e il passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è ricco, solare e profondo. Si apre con note di frutta tropicale matura (ananas e mango) e agrumi canditi, che si fondono armoniosamente con sentori di vaniglia, burro fuso e nocciola tostata. Sul finale emerge una delicata sfumatura floreale di acacia arricchita da una leggera scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è ampio, caldo e decisamente materico. La morbidezza conferita dalla barrique avvolge il palato con una trama cremosa, ma è ben bilanciata da una freschezza sapida che ne garantisce la beva. Il finale è lungo, coerente con le note olfattive, e lascia un piacevole ricordo di crosta di pane e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Carossi?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto agli Chardonnay vinificati esclusivamente in acciaio, il Carossi è la scelta ideale per chi cerca un bianco importante, dotato di struttura e di quel \"tocco boisé\" che aggiunge eleganza e longevità. È un vino che non teme il confronto con i grandi Chardonnay d'oltralpe, offrendo un equilibrio magistrale tra la potenza dell'annata 2022 e la finezza tecnica di Cascina Galarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua ricchezza espressiva, ma possiede la struttura necessaria per evolvere splendidamente nei prossimi 4-6 anni, integrando ulteriormente le note del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (per esaltare la complessità aromatica ed evitare che il freddo eccessivo ne contragga la struttura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e si sposa a meraviglia con piatti complessi come risotti mantecati, pesci nobili al forno o in salsa, crostacei alla griglia e carni bianche saporite (come il pollo alla cacciatora in bianco). Eccellente anche con formaggi erborinati o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046760546642,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/image_2.png?v=1780913253"},{"product_id":"charetto-barbagliante-2021-cantina-gentili","title":"Chiaretto Barbagliante 2021 - Cantina Gentili","description":"\u003cp\u003e50% Corvina, 30% Molinara, 10% Corvina grossa, 10% Rondinella - Rosato - 6 mesi sulle bucce, 6 mesi in anfora\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCharetto \"Barbagliante\" 2021\u003c\/b\u003e della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eCantina Gentili\u003c\/b\u003e è un rosato che rompe gli schemi della tradizione gardesana per esplorare un percorso di profondità e struttura quasi ancestrale. Prodotto sulle colline moreniche del Monte Baldo, questo vino recupera il blend classico del territorio (dominato dalla Corvina e dalla Molinara) ma lo eleva attraverso una tecnica di vinificazione audace: una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 6 mesi in anfora. Il risultato è un rosato \"di carattere\", dove la delicatezza del colore si scontra con una complessità tattile e aromatica sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosa cerasuolo intenso con riflessi che virano verso il corallo, caratterizzato da una bella luminosità e una consistenza che preannuncia la struttura data dall'anfora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è ampio e profondo, lontano dai rosati semplici e lineari. Si apre con note di melograno e fragolina di bosco, a cui si aggiungono sentori di scorza d'arancia amara e petali di rosa essiccati. L'uso dell'anfora emerge in una sottile traccia minerale terrosa e in sfumature di erbe officinali e spezie leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è materico, quasi croccante. La lunga sosta sulle bucce regala una trama tannica appena accennata che dona volume e persistenza, mentre l'anfora conferisce una rotondità che bilancia perfettamente la naturale acidità delle uve del Baldo. Il finale è lungo, sapido e piacevolmente asciutto, con un ritorno fruttato molto pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Barbagliante?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai classici Chiaretti di Bardolino giocati solo sulla freschezza immediata, il Barbagliante è la scelta ideale per chi cerca un rosato gastronomico, capace di sostenere abbinamenti complessi. È un vino che unisce la bevibilità tipica dei rossi leggeri del Garda alla profondità tecnica dei vini macerati, offrendo un'esperienza sensoriale originale e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere ora per apprezzarne l'equilibrio tra frutto e mineralità, ma la sua struttura gli consente di sfidare i prossimi 2-3 anni con grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (evitare di servirlo troppo freddo per non nascondere la complessità aromatica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura lo rende ideale con guazzetti di pesce, zuppe di pomodoro, tartare di manzo o piatti della cucina asiatica. Eccellente con salumi saporiti e formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046772343122,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0002.jpg?v=1753950424"},{"product_id":"briseide-uva-rara-doc-2023-paride-chiovini","title":"Briseide Uva Rara DOC 2023 - Paride Chiovini","description":"\u003cp\u003e100% Uva Rara - Rosso - 5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e“Briseide” Uva Rara 2023\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eParide Chiovini\u003c\/b\u003e è un vino che celebra un vitigno storico e spesso dimenticato dell'Alto Piemonte, l'Uva Rara (conosciuta localmente anche come Bonarda Novarese), qui vinificata con una sensibilità moderna e artigianale. E' un vino rosso che nasce dalle colline di Sizzano. A differenza del Nebbiolo, più austero e tannico, l'Uva Rara si distingue per la sua natura più morbida e conviviale. Il nome \"Briseide\" richiama la figura mitologica dell'Iliade, sottolineando un carattere affascinante e gentile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl bouquet è immediato, gioioso e profondamente fruttato. Prevalgono i sentori di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"82\"\u003epiccoli frutti neri e rossi\u003c\/b\u003e come la mora, il mirtillo e la ciliegia matura. È molto evidente una nota floreale di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"196\"\u003eviola mammola\u003c\/b\u003e, accompagnata da una caratteristica speziatura dolce che ricorda la cannella e il pepe nero, con un finale leggermente mandorlato. In bocca è un vino di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"22\"\u003egrande equilibrio e morbidezza\u003c\/b\u003e. Il sorso è pieno e vellutato, con tannini molto dolci e quasi impercettibili che lo rendono estremamente piacevole sin da subito. L'acidità è ben bilanciata dalla ricchezza del frutto, regalando una beva fluida e un finale pulito e leggermente sapido, tipico dei suoli morenici della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eParide Chiovini produce questo vino puntando sulla fragranza e sulla conservazione degli aromi primari dell'uva: Le uve vengono raccolte a mano; la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazioni delicate per non estrarre i tannini duri. Il vino matura esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/b\u003e per circa 6 mesi. Questa scelta è fondamentale per mantenere intatta la freschezza aromatica del vitigno e la sua vivacità cromatica (un rosso rubino intenso con riflessi violacei), evitando l'uso del legno che ne altererebbe il profilo fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eÈ un vino estremamente versatile a tavola. L'abbinamento perfetto è con i \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"74\"\u003esalumi\u003c\/b\u003e e con i \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"133\"\u003eprimi piatti di carne\u003c\/b\u003e, come le tagliatelle al ragù di cortile. Si sposa egregiamente anche con zuppe di legumi, grazie alla sua capacità di accompagnare piatti saporiti senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046781452626,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0024.jpg?v=1753810417"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-castiglione-falletto-docg-2019-monchiero","title":"Barolo del Comune di Castiglione Falletto Docg 2020 - Monchiero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e è considerata da molti la \"terra di mezzo\" del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, capace di fondere struttura e finezza in un unico sorso. Questo Barolo di \u003cstrong\u003eVittorio Monchiero \u003c\/strong\u003enasce da un vigneto di \u003cb data-index-in-node=\"192\" data-path-to-node=\"4\"\u003e1,3 ettari\u003c\/b\u003e radicato sulle celebri \u003cb data-index-in-node=\"226\" data-path-to-node=\"4\"\u003eArenarie di Diano\u003c\/b\u003e, un suolo dove l'argilla incontra la sabbia, donando al vino una complessità aromatica straordinaria e tannini di rara seta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinato rigorosamente in \u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"5\"\u003egrandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl\u003c\/b\u003e, questo Nebbiolo non cerca scorciatoie moderne: è un elogio alla tradizione, alla pazienza e all'identità di uno dei comuni più prestigiosi dell'intera denominazione.\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle botti grandi da 50 ettolitri è una scelta precisa: lasciare che sia il territorio di Castiglione Falletto a parlare, senza che l'impronta del legno sovrasti mai le sfumature varietali del Nebbiolo. Un Barolo autentico, pulito e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eProfilo:\u003c\/b\u003e un Barolo di grande stoffa e nobiltà. Al naso è un bouquet classico di rosa appassita, sottobosco, liquirizia e un leggero tocco balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è austero e profondo, tipico del terroir di Castiglione. La trama tannica è fitta ma elegante, sorretta da una freschezza che promette una longevità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e il compagno d'elezione per i grandi piatti della tradizione piemontese: brasato al Barolo, selvaggina, tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati come il Castelmagno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046790431058,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/WhatsAppImage2026-02-28at14.56.42_5.jpg?v=1772560082"},{"product_id":"vdf-on-the-rock-again-nicolas-chemarin","title":"VDF On the Rock Again 2020 - Nicolas Chemarin","description":"\u003cp\u003eIl VDF \"\u003cstrong\u003eOn The Rock Again\u003c\/strong\u003e\" 2020 di \u003cstrong\u003eNicolas Chemarin \u003c\/strong\u003eè un’espressione pura e profonda del vitigno \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, nata nel cuore del \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e ma rivendicata come Vin de France per la massima libertà espressiva. Sebbene provenga da una zona storicamente vocata come Marchampt, questa etichetta rappresenta la \u003cstrong\u003evisione \"rock'n'roll\" e artigianale del vignaiolo\u003c\/strong\u003e: vigne vecchie coltivate ad alta quota su pendenze erpicamente scoscese e terreni di granito blu. L'annata 2020 ha regalato un \u003cstrong\u003efrutto maturo e generoso\u003c\/strong\u003e, mantenendo però intatta quella \u003cstrong\u003efreschezza \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eminerale \u003c\/strong\u003eche rende il sorso irresistibile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino brillante con vivaci riflessi violacei. La sua veste trasparente e luminosa rispecchia la purezza e l'agilità tipica delle vinificazioni a grappolo intero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'apertura è un'esplosione di \u003cstrong\u003efrutta rossa fresca e croccante\u003c\/strong\u003e, come \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e. Emergono poi raffinate note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa canina\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature \u003cstrong\u003espeziate \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003espiccata impronta minerale\u003c\/strong\u003e che richiama la \u003cstrong\u003epietra spaccata\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: l'ingresso è \u003cstrong\u003esuccoso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eteso \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003estraordinaria dinamicità\u003c\/strong\u003e. L'annata 2020 è sorretta da una \u003cstrong\u003eviva spalla acida\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini estremamente sottili e levigati\u003c\/strong\u003e. Il sorso scorre con grande agilità, lasciando un\u003cstrong\u003e finale lungo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esapido \u003c\/strong\u003ee piacevolmente \u003cstrong\u003erinfrescante\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il VDF \"On The Rock Again\" 2020?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScegliere questa bottiglia significa scoprire l'anima più autentica, artigianale e non convenzionale del Gamay di alta quota.\u003c\/strong\u003e È il vino ideale per chi ama i \u003cstrong\u003erossi dal profilo gastronomico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efreschi \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003ebeverini\u003c\/strong\u003e, ma dotati di carattere e \u003cstrong\u003egrande personalità \u003c\/strong\u003eminerale. Perfetto sia per chi si avvicina ai vini naturali del Beaujolais, sia per gli appassionati alla ricerca di una beva ritmata e mai banale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: splendido da stappare subito per goderne la fragranza e la carica fruttata, ma capace di evolvere positivamente per i prossimi 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 14-16°C. Servito leggermente fresco ne esalta la verve acida e la piacevolezza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: estremamente versatile a tavola. Si abbina alla perfezione con salumi artigianali, carni bianche arrosto, torte salate, grigliate leggere e formaggi a pasta molle come il Reblochon o la Robiola. Sorprende anche in abbinamento a piatti di pesce di struttura o guazzetti saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046799737170,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250717-WA0025.jpg?v=1752858939"},{"product_id":"viruxe-2021-pedro-mendez","title":"Viruxe 2021 - Pedro Méndez","description":"\u003cp\u003e100% Mencia - Rosso - 9 mesi in botti di rovere francese e successivamente, dopo la svinatura, 2 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eViruxe 2021\u003c\/b\u003e è un vino bianco prodotto da Pedro Méndez nel cuore della \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"73\"\u003eValle del Salnés\u003c\/b\u003e (Rías Baixas). Ottenuto principalmente da uve \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAlbariño\u003c\/b\u003e, questo vino nasce da una filosofia di recupero delle tradizioni viticole ancestrali del territorio. Pedro Méndez, giovane vigneron di grande talento, lavora \u003cstrong\u003evigne vecchie\u003c\/strong\u003e situate su suoli granitici, gestite con un approccio di minima interferenza e senza l’uso di prodotti chimici di sintesi. Il Viruxe (termine che in galiziano \u003cstrong\u003eevoca un soffio di vento fresco o un brivido\u003c\/strong\u003e) è un vino che riflette fedelmente il clima atlantico e la mineralità del luogo, distinguendosi per una personalità fiera e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAl naso si esprime con un bouquet vibrante e profondo. Emergono note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"72\"\u003emela verde, scorza di lime e pesca bianca\u003c\/b\u003e, intrecciate a sentori di erbe aromatiche spontanee e una decisa traccia salina che richiama la vicinanza dell'oceano. Con l'apertura si avvertono sfumature di fiori bianchi e una mineralità quasi gessosa che dona eleganza e pulizia al quadro aromatico. In bocca il vino colpisce per la sua \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"405\"\u003eenergia e verticalità\u003c\/b\u003e. Il sorso è teso, sostenuto da una\u003cstrong\u003e spiccata acidità citrina\u003c\/strong\u003e che ne costituisce la colonna vertebrale. La struttura è snella ma dotata di una bella materia, con una \u003cstrong\u003echiusura sapida e marina \u003c\/strong\u003emolto persistente. Il finale è asciutto e rinfrescante, con un ritorno di agrumi e una piacevole nota minerale che invita continuamente alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa produzione mira a preservare l'integrità del vitigno e del terroir. Dopo una raccolta manuale rigorosa, le uve subiscono una pressatura soffice. La \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"151\"\u003efermentazione è spontanea\u003c\/b\u003e con lieviti indigeni, spesso svolta in contenitori di acciaio o botti di legno usato di grandi dimensioni per favorire una micro-ossigenazione naturale senza alterare i profumi. Il vino sosta sulle proprie fecce fini per diversi mesi, acquisendo complessità e stabilità senza bisogno di chiarifiche o filtrazioni invasive. Questo processo permette di ottenere un \u003cstrong\u003ebianco integro, longevo e di grande precisione espressiva.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePer la sua spiccata sapidità e freschezza, il Viruxe è un compagno ideale per la \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"81\"\u003ecucina di mare\u003c\/b\u003e. Si abbina perfettamente a ostriche, \u003cstrong\u003ecrostacei alla piastra, tartare di pesce e sushi.\u003c\/strong\u003e Eccellente con piatti della tradizione galiziana come i \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"239\"\u003epulpitos\u003c\/i\u003e o i frutti di mare al vapore. Grazie alla sua struttura e acidità, può accompagnare egregiamente anche \u003cstrong\u003eformaggi freschi di capra \u003c\/strong\u003eo primi piatti a base di verdure primaverili (come\u003cstrong\u003e asparagi o risotti alle erbe\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51046834667858,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250717-WA0029_dd962192-2a77-4f55-ada7-261cfa0b244e.jpg?v=1752858911"},{"product_id":"roero-ciafre-2022-marco-pezzuto","title":"Roero \"Ciafré\" 2022 - Marco Pezzuto","description":"\u003cp\u003e100% Nebbiolo - Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRoero \"Ciafré\" 2022\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eMarco Pezzuto\u003c\/b\u003e è un’interpretazione vibrante e territoriale del vitigno Nebbiolo, che in questa zona della sponda sinistra del Tanaro trova un’espressione di straordinaria finezza. Marco Pezzuto, giovane e meticoloso vignaiolo a Vezza d’Alba, opera su suoli caratterizzati dalle tipiche sabbie del Roero, che conferiscono al vino un profilo aromatico leggiadro e tannini pronti ma eleganti. L’annata 2022, calda e di grande concentrazione, viene qui gestita con una mano che privilegia la pulizia del frutto e la scorrevolezza, offrendo un rosso che unisce la nobiltà del vitigno a una beva scattante e moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino scarico e luminoso, con riflessi granati sottili che ne sottolineano la gioventù e la finezza estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è un inno alla fragranza. Si apre con nitide note di piccoli frutti rossi (lampone, fragolina di bosco) e una spiccata componente floreale di violetta e rosa appassita. Non mancano sentori di spezie dolci e una sottile traccia minerale, tipica dei suoli sabbiosi del Roero, che dona verticalità all’insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è setoso, fresco e armonioso. Il tannino è presente ma finemente levigato, integrato in una struttura snella che non rinuncia alla profondità. La freschezza sostiene il sorso, rendendolo dinamico e chiudendo su un finale pulito, con ritorni di marasca e un leggero tocco sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Ciafré?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai Nebbioli delle Langhe spesso più austeri e chiusi in gioventù, il Roero di Marco Pezzuto è la scelta ideale per chi cerca un rosso nobile ma di immediata piacevolezza. È un vino che punta tutto sull'eleganza e sul profumo, perfetto per chi apprezza la finezza del Nebbiolo quando declinata su suoli leggeri e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua carica fruttata, ma la stoffa del Nebbiolo ne garantisce un'ottima evoluzione nei prossimi 5-7 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 16-17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua eleganza lo rende perfetto per primi piatti della tradizione piemontese (tajarin al ragù o agnolotti del plin), ma si sposa magnificamente anche con carni bianche arrosto, battuta di fassona al coltello o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51047066566994,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250716-WA0059.jpg?v=1752759466"},{"product_id":"coteaux-du-giennois-blanc-champ-gibault-2022-florian-roblin","title":"Coteaux du Giennois Blanc Champ Gibault 2022 - Florian Roblin","description":"\u003cp\u003e100% Sauvignon Blanc - Bianco - Circa 7 mesi in acciaio sur lie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCoteaux du Giennois Blanc \"Champ Gibault\" 2022\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"53\"\u003eFlorian Roblin\u003c\/b\u003e è un'espressione pura e cristallina del Sauvignon Blanc proveniente da una delle denominazioni meno note ma più affascinanti della Valle della Loira. Situata a soli 20 km a nord di Sancerre, questa piccola enclave beneficia di un sottosuolo prezioso, dove l'argilla e la pietra focaia (silex) poggiano su una base gessosa. Florian Roblin, che ha ripreso le terre del nonno nel 2008, lavora con rigore artigianale su una superficie piccolissima, curando ogni dettaglio verso la certificazione biologica per consegnare un vino che brilla per tensione e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino scarico, molto brillante, con riflessi citrini che ne denotano la freschezza e la gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il profilo olfattivo è fine e immediato. Si apre con nitide note di frutta gialla croccante (pesca bianca e susina) e agrumi freschi. Il vero carattere emerge però nei tocchi minerali di pietra focaia e in una delicata sfumatura floreale, tipica del Sauvignon coltivato su terreni silicei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è agile, di leggera estrazione e grande pulizia. La sosta di 7 mesi sulle fecce fini in acciaio conferisce una piacevole scorrevolezza e un leggero volume che bilancia perfettamente la spinta acida. Il finale è sapido, rinfrescante e molto equilibrato, con un ritorno minerale che invita immediatamente a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere lo Champ Gibault?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai più celebri Sancerre o Pouilly-Fumé, questo Coteaux du Giennois offre una prospettiva più snella e immediata del Sauvignon della Loira, senza rinunciare alla nobiltà del \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"217\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e. È la scelta ideale per chi cerca un bianco di facile approccio ma di grande precisione tecnica, capace di raccontare la \"mineralità della pietra\" con estrema eleganza e schiettezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da godere giovane per apprezzarne tutta la fragranza e l'energia varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua freschezza lo rende perfetto per l'aperitivo. A tavola accompagna splendidamente antipasti magri, formaggi di capra (come il tipico Crottin de Chavignol della zona), frutti di mare o piatti a base di asparagi e verdure primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51111106937170,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250807-WA0010_14465513-da3d-45b0-a9b6-e7f2c05aef29.jpg?v=1754577196"},{"product_id":"il-vin-dal-paron-venezia-giulia-igt-ferlat","title":"Il Vin dal Paron Venezia Giulia IGT - Ferlat","description":"\u003cp\u003e100% Moscato Giallo - Bianco - Vinificazione in acciaio; il vino viene lavorato in ossidazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVenezia Giulia IGT \"Il Vin dal Paron\"\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"44\"\u003eFerlat\u003c\/b\u003e è un’interpretazione fuori dagli schemi del Moscato Giallo, che si allontana dalla tipica versione aromatica e immediata per abbracciare una complessità d'altri tempi. Moreno Ferlat, con un approccio artigianale radicato nel Cormonese, ha scelto per questa etichetta una lavorazione in ossidazione, una tecnica che richiede grande sensibilità enologica per trasformare l'esuberanza del vitigno in una struttura nobile e stratificata. Vinificato in acciaio, il vino respira e matura perdendo le note primarie più dolci a favore di una profondità terziaria che ne fa un bianco da meditazione e da gastronomia d'alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo dorato antico, carico e profondo, con riflessi ambrati che testimoniano il contatto prolungato con l'ossigeno e la ricchezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è un’esperienza sensoriale complessa. Le classiche note di uva fresca lasciano il posto a sentori di frutta secca (albicocca e fichi disidratati), mallo di noce, scorza d'arancia candita e miele di castagno. Sul finale emergono affascinanti nuances di spezie orientali e una leggera traccia salmastra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è secco, austero e di grande impatto materico. La tipica aromaticità del Moscato è qui declinata in modo evoluto, con una struttura importante che avvolge la bocca. La freschezza è ancora presente e sostiene una chiusura lunga, quasi infinita, dominata da una sapidità minerale e da un ritorno di mandorla tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere Il Vin dal Paron?\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesto vino è una sfida alle convenzioni. È la scelta ideale per gli appassionati che cercano un bianco \"evoluto\", capace di raccontare la tradizione del Friuli meno scontato. È un vino che non cerca il consenso facile, ma che regala una beva profonda, tecnica e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e straordinario oggi per la sua maturità espressiva; la sua natura ossidativa gli conferisce una stabilità che gli permette di sfidare gli anni con estrema eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (servirlo troppo freddo ne chiuderebbe la complessità aromatica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua struttura richiede piatti audaci. Eccellente con formaggi erborinati o molto stagionati, fegato grasso, piatti della cucina asiatica speziata o preparazioni a base di baccalà e stoccafisso. Sorprendente anche come vino da conversazione a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51111112540498,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250807-WA0005.jpg?v=1754577011"},{"product_id":"collio-merlot-2017-colle-duga","title":"Collio Merlot 2017 - Colle Duga","description":"\u003cp\u003e100% Merlot - Rosso - 9\/12 mesi in barrique di rovere francese; alcuni mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCollio Merlot 2017\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eColle Duga\u003c\/b\u003e è un’espressione di grande equilibrio che nasce a Dolegna del Collio, dove il microclima e la \"ponca\" (il tipico suolo di marne e arenarie) conferiscono ai vitigni internazionali un’eleganza profondamente territoriale. Damian Princic, alla guida dell'azienda, interpreta il Merlot ricercando una struttura armoniosa e mai eccessiva. L'annata 2017, calda e generosa, ha permesso di ottenere una maturazione fenolica perfetta, che l'affinamento in barrique di rovere francese ha saputo rifinire con precisione, integrando la potenza del frutto in una trama vellutata e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino profondo, intenso e consistente, con eleganti sfumature granate che iniziano a comparire sul bordo, segno della nobile evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il bouquet è ampio e avvolgente. Si apre con note di piccoli frutti neri maturi, come mora e mirtillo, intrecciate a sentori di prugna disidratata. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di spezie dolci, cacao, tabacco e una delicata nota balsamica e di sottobosco che aggiunge profondità all'insieme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è caldo e setoso. Il sorso è pieno e materico, caratterizzato da tannini nobili e ben levigati dal tempo trascorso in legno. Nonostante la struttura importante, il vino mantiene una buona freschezza e una scia minerale che ne slancia la beva, chiudendo su un finale lungo e persistente con ritorni di spezie e frutti rossi maturi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Merlot di Colle Duga?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai Merlot internazionali spesso troppo muscolari o marcatamente tostati, questa versione di Colle Duga brilla per l'armonia tra la ricchezza del vitigno e il rigore stilistico del Collio. È la scelta ideale per chi cerca un rosso di grande spessore che sappia coniugare la morbidezza del Merlot a una finezza aromatica superiore, rappresentando fedelmente il carattere nobile dei vini di confine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e straordinario oggi per godere del perfetto equilibrio tra frutto ed evoluzione, ma possiede la struttura necessaria per invecchiare con grazia per i prossimi 5-8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e si accompagna magnificamente a piatti di carne strutturati: arrosti di manzo, selvaggina da piuma, fegato alla veneziana o formaggi stagionati. Eccellente anche con primi piatti ricchi come lasagne al forno o gnocchi al ragù di anatra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51111180435794,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250711-WA0010.jpg?v=1752247627"},{"product_id":"fiore-dei-calanchi-2021-romagna-castrocaro-sangiovese-doc-marta-valpiani","title":"Fiore dei Calanchi 2021 Romagna Castrocaro Sangiovese DOC - Marta Valpiani","description":"\u003cp\u003e100% Sangiovese - Rosso - 13 mesi in tonneaux, 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFiore dei Calanchi 2021\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eMarta Valpiani\u003c\/b\u003e è un’interpretazione d'altura e di carattere del Sangiovese di Romagna, proveniente dalle colline di Castrocaro. Il nome omaggia i calanchi, le suggestive formazioni argillose che caratterizzano il paesaggio e che donano al vino una sapidità minerale distintiva. Marta Valpiani, con una gestione meticolosa e rispettosa del territorio, firma qui un rosso che riflette l'annata 2021: un millesimo di grande equilibrio e concentrazione. Il lungo percorso di affinamento, che alterna il legno alla stasi in acciaio, mira a domare l'energia del Sangiovese senza nasconderne l'anima fiera e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino profondo, limpido e di bella consistenza, con lievi riflessi che tendono al granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e il profilo aromatico è intenso e territoriale. Si apre con note di marasca e prugna rossa, arricchite da un elegante bouquet floreale di viola mammola. Con l'ossigenazione emergono sfumature di sottobosco, liquirizia e una sottile speziatura dolce derivante dal passaggio in tonneaux, il tutto poggiato su un fondo minerale quasi gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è austero e avvolgente. Il sorso è caratterizzato da una trama tannica fitta ma setosa, supportata da una freschezza acida che rende il vino dinamico nonostante la struttura importante. La sapidità, tipica dei suoli locali, allunga il finale, lasciando una sensazione pulita e persistente con ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Fiore dei Calanchi?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai Sangiovese romagnoli più semplici e immediati, questa etichetta offre una complessità e una capacità di racconto del \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"169\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e superiori. È la scelta ideale per chi cerca un vino di grande rigore stilistico, dove la potenza del vitigno è declinata con eleganza e precisione artigianale. Un vino che non teme il tempo e che esprime tutta la nobiltà del Sangiovese forlivese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per apprezzarne la maturità, ma possiede il pedigree necessario per evolvere e affinarsi in bottiglia per i prossimi 8-10 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e si sposa magnificamente con la cucina romagnola di terra: tagliatelle al ragù, carni alla brace, piccione o brasati. Eccellente anche con formaggi stagionati, come un buon pecorino di fossa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51127617651026,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/cala_555c9e58-42a1-4ffe-af44-1660c2b2de90.png?v=1785508214"},{"product_id":"pariti-falanghina-2023-igt-aita","title":"Pariti Falanghina 2023 IGT - Aita","description":"\u003cp\u003e100% Falanghina - Bianco - 6 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePariti Falanghina 2023\u003c\/b\u003e dell’azienda \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eAita\u003c\/b\u003e è un’espressione pura e solare del Sannio Beneventano, territorio d'elezione per questo vitigno. La cantina lavora con l'obiettivo di tradurre nel bicchiere la spinta minerale e aromatica delle proprie vigne, evitando interventi invasivi che potrebbero alterare la freschezza del frutto. L'annata 2023 ha beneficiato di un clima che ha esaltato la spalla acida dell'uva; la scelta di una vinificazione esclusivamente in acciaio per 6 mesi mira a catturare l'energia agrumata e la tensione varietale della Falanghina, restituendo un bianco di grande pulizia e trasparenza territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdolini, che ne anticipano la gioventù e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet fragrante e mediterraneo. Emergono nitidi sentori di mela gialla, scorza di cedro e frutta esotica (ananas), seguiti da una delicata scia floreale di ginestra e fiori di zagara. Sul finale si avverte una piacevole nota minerale che richiama la natura calcarea dei suoli beneventani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'ingresso è secco e scattante. Il vino colpisce per la sua verticalità e per una freschezza agrumata che invita continuamente al sorso. La struttura è equilibrata, con un corpo snello ma saporito che chiude in un finale sapido e persistente, tipico del vitigno coltivato con cura artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Pariti Bianco?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Pariti di Aita si distingue per la sua intensità aromatica e la precisione tecnica. È la scelta ideale per chi cerca un bianco campano autentico e dinamico, capace di coniugare la ricchezza solare del Sud a una beva agile ed elegante, perfetta per chi predilige i vini che sanno di uva e territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da gustare subito per goderne la fragranza agrumata; manterrà intatta la sua energia per i prossimi 2-3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e eccellente come aperitivo di classe, accompagna splendidamente la cucina di mare: dagli antipasti di pesce crudo ai primi piatti con frutti di mare. Ottimo anche con latticini freschi (mozzarella di bufala) e portate a base di carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51127621058898,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/parit.png?v=1785506077"},{"product_id":"bianco-di-monte-2018-etna-bianco-doc-eudes","title":"“Bianco di Monte” 2018 Etna Bianco DOC - Eudes","description":"\u003cp\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e“Bianco di Monte” 2018\u003c\/b\u003e dell’azienda \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eEudes\u003c\/b\u003e è un’espressione magistrale del versante Est dell’Etna (Monte Gorna), dove l’altitudine e il suolo vulcanico conferiscono al vino un carattere unico. È un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"5\"\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/b\u003e, prodotto principalmente con uve \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"54\"\u003eCarricante\u003c\/b\u003e (circa l'80%) integrate da altre varietà autoctone del territorio (Catarratto e Minnella). L'annata 2018, caratterizzata da un clima fresco, ha regalato a questo vino una particolare finezza e una longevità eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo olfattivo è di grande eleganza e complessità. Si apre con nitidi sentori di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"87\"\u003efiori bianchi e zagara\u003c\/b\u003e, seguiti da note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"130\"\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e (pera e pesca bianca) e scorza di cedro. Con l'evoluzione dell'annata 2018, emergono affascinanti note terziarie di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"268\"\u003eidrocarburo\u003c\/b\u003e, pietra focaia e una spiccata mineralità sulfurea che richiama direttamente la terra lavica.In bocca è un vino che gioca sulla \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"35\"\u003etensione e sul volume\u003c\/b\u003e. L'ingresso è fresco e affilato grazie a una vibrante acidità, ma il sorso si rivela subito ampio e profondo. La sapidità è quasi salina, tipica del Carricante cresciuto sulle pendici del vulcano, con un finale persistente che lascia un ricordo di mandorla fresca e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIl \"Bianco di Monte\" nasce da una viticoltura eroica a circa 700-750 metri di altitudine. Dopo una selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino sosta per circa \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"37\"\u003e12 mesi sulle fecce fini\u003c\/b\u003e in acciaio, con periodici bâtonnage per arricchirne la struttura e la complessità aromatica. Segue un lungo riposo in bottiglia, che permette al vino di trovare il suo equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi sposa divinamente con piatti della cucina di mare, come dei \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"73\"\u003ebucatini con le sarde\u003c\/b\u003e o una \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"101\"\u003egrigliata di pesce nobile\u003c\/b\u003e (dentice o orata). È eccellente anche con carni bianche delicate e, grazie alla sua struttura e mineralità, regge benissimo l'abbinamento con un \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"272\"\u003erisotto ai funghi porcini\u003c\/b\u003e o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51127623778642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/monte.jpg?v=1785344877"},{"product_id":"milleottocentoquaranta-2018-etna-rosso-doc-eudes","title":"“Milleottocentoquaranta” 2018 Etna Rosso DOC - Eudes","description":"\u003cp\u003e90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio - Rosso - 16 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e“Milleottocentoquaranta” 2018\u003c\/b\u003e dell’azienda \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eEudes\u003c\/b\u003e è un Etna Rosso di grande stoffa e precisione, che prende il nome dall'anno di fondazione della tenuta di famiglia a Trecastagni, sul versante Sud-Est dell'Etna. È un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"5\"\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/b\u003e composto da un blend tradizionale di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"57\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/b\u003e (circa l'80%) e \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"91\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/b\u003e. Le uve provengono da vigne situate a circa 700-750 metri di altitudine su suoli vulcanici antichi. L'annata 2018 è stata caratterizzata da un clima fresco che ha favorito l'eleganza e la componente aromatica rispetto alla potenza alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl profilo olfattivo è raffinato e profondo. Si apre con note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"65\"\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e (marasca e ribes) integrate da eleganti sentori di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"137\"\u003eviola e rosa canina\u003c\/b\u003e. La vera complessità emerge con l'aerazione, rivelando note di pepe nero, tabacco dolce e una distintiva scia minerale di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"279\"\u003ecenere e pietra focaia\u003c\/b\u003e, tipica del terroir vulcanico di Monte Gorna. In bocca il vino è \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"19\"\u003eaustero ma vellutato\u003c\/b\u003e. Il sorso è caratterizzato da una spiccata freschezza e da tannini fitti e ben levigati. Ha una struttura importante ma mai pesante, sostenuta da una sapidità minerale che allunga la persistenza del gusto. Il finale è pulito, con ritorni di spezie e frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa produzione segue tecniche volte a rispettare l'identità del Nerello Mascalese: La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre polifenoli e aromi in modo equilibrato. Il vino matura per circa \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e12 mesi in botti di rovere francese\u003c\/b\u003e (tonneaux), che permettono una lenta evoluzione senza coprire il frutto. Segue un periodo di riposo in acciaio e un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6-8 mesi, fondamentale per armonizzare le componenti del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi abbina in modo eccellente con \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"33\"\u003ecarni rosse strutturate\u003c\/b\u003e, come un brasato o un filetto al pepe verde. È perfetto con la cucina del territorio siciliano, in particolare con il \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"175\"\u003efarsumagru\u003c\/b\u003e (carne ripiena) o con primi piatti a base di ragù di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati come il \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"296\"\u003ePecorino Siciliano DOP\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51127626105170,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/ImmagineWhatsApp2025-08-07ore12.40.30_e712ebd4.jpg?v=1754577156"},{"product_id":"gelsomoro-marche-rosso-igt-2019-il-gelsomoro-1","title":"Gelsomoro Marche Rosso IGT 2019 - Il Gelsomoro","description":"\u003cp\u003e60% Montepulciano, 30% Sangiovese, 10% Lacrima di Morro d’Alba - Rosso - 18\/24 mesi sui lieviti in acciaio e barrique di rovere\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMarche Rosso IGT \"Gelsomoro\" 2019\u003c\/b\u003e è il vino di punta della cantina, un blend che unisce le tre anime rosse delle Marche: la forza strutturale del Montepulciano, l'eleganza acida del Sangiovese e l'aromaticità inconfondibile della Lacrima di Morro d'Alba. L'annata 2019, considerata di grande equilibrio, ha permesso una maturazione fenolica ottimale. Grazie a un affinamento prolungato (fino a 24 mesi) che combina la precisione dell'acciaio alla micro-ossigenazione della barrique, il vino raggiunge una complessità matura, dove le note varietali si fondono in un sorso armonico e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino profondo e impenetrabile, con lievi riflessi granati dovuti al lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet complesso e avvolgente. L'incipit è dominato dalle note floreali di rosa e violetta tipiche della Lacrima, che sfumano rapidamente in un cuore di piccoli frutti neri maturi (mora, prugna) e marasca. Il passaggio in barrique regala eleganti nuances di tabacco, pepe nero e una sottile traccia di cacao amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'impatto è potente ma vellutato. Il Montepulciano conferisce volume e polpa, mentre il Sangiovese garantisce una spina dorsale acida che mantiene il sorso dinamico. I tannini sono nobili e ben levigati dal tempo. Il finale è lunghissimo, con una persistenza balsamica e speziata che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere Gelsomoro Rosso?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai rossi marchigiani spesso troppo muscolari, il Gelsomoro 2019 si distingue per la sua straordinaria armonia aromatica. È la scelta perfetta per chi cerca un vino d'assemblaggio \"d'autore\", dove la componente floreale della Lacrima ingentilisce la potenza del Montepulciano, creando un equilibrio raro tra struttura e finezza olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per godere della sua piena maturità, ma possiede la struttura necessaria per evolvere ancora per i prossimi 5-8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e predilige piatti ricchi e succulenti come brasati, cacciagione da piuma, arrosti di carni rosse o pecorini marchigiani stagionati in grotta. Eccellente anche con primi piatti strutturati come i vincisgrassi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144774091090,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250715-WA0011.jpg?v=1752743224"},{"product_id":"pacio-tinto-2022-fazenda-pradio","title":"Pacio Tinto 2022 - Familia Seoane Novelle","description":"\u003cp\u003e40% Brancellao, 40% Merenzao, 15% Caíño Longo, 5% Mencia \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e- Rosso \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePacio Tinto 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFamilia Seoane Novelle\u003c\/strong\u003e (progetto\u003cstrong\u003e Fazenda Prádio\u003c\/strong\u003e) è il sogno di \u003cstrong\u003eXabi Seoane\u003c\/strong\u003e, un vignaiolo innamorato della sua terra e custode di un passato quasi dimenticato. Situata a Chantada, una delle zone più fredde e atlantiche della \u003cstrong\u003eRibeira Sacra\u003c\/strong\u003e, l'azienda opera su terrazzamenti scoscesi tra i 180 e i 300 metri che si affacciano sulla gola del fiume Miño. Questo vino è un omaggio alla storica pratica della Ribeira Sacra di assemblare diverse varietà autoctone, coltivate su terreni ripidi composti da granito e scisto, circondati da boschi indigeni che proteggono e influenzano il microclima delle vigne.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla vista\u003c\/strong\u003e: si presenta con un colore rosso rubino vivace e trasparente, tipico dei rossi galiziani influenzati dall'Oceano Atlantico. La sua luminosità riflette la purezza di un vino lavorato con minimi interventi e senza chiarifiche invasive.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso\u003c\/strong\u003e: l'impatto olfattivo è un mosaico di freschezza e mineralità. Note croccanti di piccoli frutti rossi (marasca e ribes) si fondono a sentori floreali e una netta traccia di grafite e pietra bagnata, figlia dei suoli di granito e scisto. L'affinamento in vecchi fusti di rovere francese apporta una speziatura finissima e integrata, che non sovrasta mai il frutto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e: il sorso è dinamico, verticale e di grande eleganza. La fermentazione naturale in \u003cstrong\u003elagares\u003c\/strong\u003e di granito (vasche di pietra) conferisce al vino una trama tattile unica. Nonostante la struttura decisa, la spiccata acidità atlantica rende la beva scorrevole e rinfrescante, chiudendo su un finale sapido, lungo e profondamente territoriale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Pacio Tinto 2022?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questa bottiglia significa assaggiare la storia della Galizia reinterpretata con sensibilità moderna. È il vino ideale per chi cerca l'autenticità dei vitigni autoctoni (Mencía, Caíño Longo, Merenzao, Brancellao) uniti in un blend che racconta la biodiversità di un singolo versante. La cura artigianale di Xabi Seoane, dalla vendemmia manuale alla fermentazione spontanea, rende il Pacio 2022 un vino vibrante, \"vivo\" e capace di trasportare chi lo beve direttamente sulle sponde scoscese del fiume Miño.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo\u003c\/strong\u003e: perfetto da godere ora per la sua incredibile freschezza, ma ha il carattere e l'acidità necessari per evolvere affascinantemente nei prossimi 5-8 anni.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 14-16°C. Si consiglia di servirlo leggermente fresco per esaltarne la componente minerale e la fragranza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: la sua estrema versatilità lo rende adatto a piatti di terra e di mare. Eccellente con il polpo alla gallega, carni bianche speziate, salumi artigianali o formaggi a crosta lavata. Sorprende in abbinamento a pesci grassi cucinati alla brace o a piatti a base di funghi e verdure autunnali.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216706142546,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0035.jpg?v=1753801440"},{"product_id":"langhe-rosso-memorie-2021-morra-gabriele","title":"Langhe Rosso \"Memorie\" 2021 - Morra Gabriele","description":"\u003cp\u003e80% Nebbiolo, 20% Freisa - Rosso - 6 mesi in cemento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe Rosso \"Memorie\"\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eMorra Gabriele\u003c\/b\u003e è un vino che racchiude un racconto familiare e un pezzo di storia piemontese. Nato dalla collaborazione tra Gabriele Testa e Stefano Campaniello a Macellai di Pocapaglia, questo rosso è un tributo al \"vino del nonno\", quello che un tempo metteva d'accordo tutti a tavola. Il blend tra Nebbiolo (80%) e Freisa (20%) non è solo una scelta di gusto, ma un gesto tecnico volto a cercare equilibrio e piacere: la Freisa, raccolta insieme al Nebbiolo, apporta una leggera nota di appassimento che arricchisce il vino di polpa e profondità, senza mai appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino vivace e brillante, con una trasparenza tipica dei grandi rossi di Langa che lascia presagire eleganza e dinamismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un profilo aromatico raffinato e balsamico. Si apre con nitide note di rabarbaro e spezie fini, seguite da una rinfrescante scia di eucalipto e mentolo. Il frutto è rosso e croccante, arricchito da quel tocco di confettura appena accennato derivante dal leggero appassimento della Freisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è incredibilmente tattile e polposo. La struttura nobile del Nebbiolo viene \"addolcita\" dalla morbidezza della Freisa, creando un sorso teso ma avvolgente. Il passaggio di soli 6 mesi in cemento preserva una pulizia estrema, lasciando che il vino si esprima con leggerezza, eleganza e una beva scattante che chiude su note speziate e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Memorie?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai classici rossi piemontesi che puntano tutto sull'austerità o sul calore, il Memorie sceglie la via della dinamicità e del ricordo. È la scelta perfetta per chi cerca un vino di grande personalità, capace di unire la complessità delle vigne storiche di Barbaresco e del Roero a una facilità di beva straordinaria. È un vino che parla di legami, proprio come l'ultima foto tra il nonno e il nipote che campeggia in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per goderne il vigore balsamico, ma capace di evolvere con grazia nei prossimi 4-6 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua anima eclettica lo rende ideale con primi piatti al ragù, carni bianche saporite, formaggi di media stagionatura o piatti della tradizione come i tajarin al sugo di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51217952964946,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0031_ef05ddc2-c426-4007-96d3-63d533c4d010.jpg?v=1753808807"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-foravia-2020-morra-gabriele","title":"Langhe Nebbiolo \"Foravia\" 2020 - Morra Gabriele","description":"\u003cp\u003e100% Nebbiolo - Rosso - Fermentazione con macerazione carbonica parziale a vasca aperta, cemento e poi maturazione in legno piccolo esausto per 8 mesi\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51218000380242,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0019.jpg?v=1753809138"},{"product_id":"colline-novaresi-doc-nebbiolo-2022-paride-iaretti","title":"Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2022 - Paride Iaretti","description":"\u003cp\u003e100% Nebbiolo - Rosso - 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003eColline Novaresi DOC Nebbiolo 2022\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\"\u003eParide Iaretti\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è un’espressione vibrante e territoriale del Nebbiolo dell'Alto Piemonte,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e prodotto a Gattinara da un vignaiolo che punta tutto sulla finezza e sull'identità vulcanica dei suoi suoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eÈ un \u003cb\u003eNebbiolo in purezza (100%)\u003c\/b\u003e che rientra nella denominazione Colline Novaresi DOC. Rappresenta il volto più immediato e fresco del Nebbiolo di questa zona, spesso definito \"Spanna\" nella tradizione locale. L'annata 2022 riflette un profilo di grande calore ma bilanciato dalla tipica acidità del nord del Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è nitido ed elegante. Si apre con sentori di \u003cb\u003epiccoli frutti rossi croccanti\u003c\/b\u003e (ribes e melograno) e la tipica nota floreale di \u003cb\u003evioletta e rosa canina\u003c\/b\u003e. Con l'ossigenazione emergono sfumature sottili di pepe bianco e una marcata scia minerale che ricorda la polvere di roccia vulcanica e il ferro, firma inconfondibile del terroir di Gattinara. In bocca è un vino \u003cb\u003eteso, sapido e di estrema pulizia\u003c\/b\u003e. Il sorso è caratterizzato da una freschezza vibrante che rende la beva molto scorrevole. I tannini sono presenti ma setosi e ben rifiniti. Il finale è lungo e sapido, con un ritorno di frutti di bosco e una nota minerale quasi salina che ne allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParide Iaretti lavora con un approccio artigianale volto a non appesantire il vitigno: La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce studiata per estrarre colore e aromi senza eccedere nella durezza tannica. Il vino matura esclusivamente in \u003cb\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/b\u003e per circa 6-8 mesi. Questa scelta tecnica serve a preservare la fragranza del frutto e la verticalità minerale del Nebbiolo giovane, evitando l'uso del legno per mantenere il profilo il più possibile fedele all'uva d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento ideale è con la cucina tipica del territorio, come un \u003cb\u003erisotto alla milanese\u003c\/b\u003e o piatti a base di \u003cb\u003esalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/b\u003e (come la Toma piemontese). È perfetto anche con carni bianche arrosto o con una tartare di fassona, dove la sua acidità riesce a bilanciare perfettamente la grassezza della carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51223188013394,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250729-WA0022.jpg?v=1753870969"},{"product_id":"passito-francesco-2014-eno-trio","title":"Passito Francesco 2014 - Enò-Trio","description":"\u003cp\u003eTraminer Aromatico - Vino dolce \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePassito \"Francesco\" 2014\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eEnò-Trio\u003c\/b\u003e è una perla rara nata sulle pendici settentrionali dell'Etna, dove la \"triade\" composta da Nunzio, Stefania e Désirée coltiva vigne con un approccio quasi eroico e di assoluta artigianalità. Questo vino dolce nasce da uve \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"262\"\u003eTraminer Aromatico\u003c\/b\u003e, un vitigno insolito per il vulcano, che qui acquisisce una tempra minerale unica. L'annata 2014 ha beneficiato di un tempo di evoluzione lunghissimo, permettendo agli zuccheri e agli aromi di fondersi in un'armonia complessa, tipica dei vini che sanno sfidare gli anni mantenendo viva l'energia del territorio lavico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo ambrato lucente, con caldi riflessi ramati; la consistenza è densa e oleosa, lasciando archetti spessi e lenti sulle pareti del calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet opulento e magnetico. Le tipiche note varietali della rosa canina e del litchi sono qui evolute in sentori di dattero, albicocca essiccata e miele di castagno. Emergono poi sfumature terziarie di zafferano, canditi e una sottile scia idrocarburica e salmastra che riporta direttamente alla terra nera dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'impatto è avvolgente e cremoso, ma sorpreso da una freschezza ancora straordinariamente verticale. La dolcezza è nobile, mai stucchevole, bilanciata da una sapidità quasi piccante. Il finale è infinito, con ritorni di agrumi confiti e una scia minerale che ripulisce la bocca in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Francesco?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai passiti meridionali spesso solo caldi e zuccherini, questo Traminer di Enò-Trio gioca sulla tensione. È la scelta perfetta per chi cerca un vino da meditazione che sia specchio di un’agricoltura di precisione e di una sfida vinta: portare un vitigno nordico a dialogare con il fuoco del vulcano, ottenendo un risultato di estrema aristocrazia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e straordinario oggi per la sua maturità completa, ma può essere conservato in cantina per molti altri anni come un prezioso tesoro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (non servirlo troppo freddo per non bloccare la sua complessità aromatica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e eccellente con formaggi erborinati molto stagionati (come un Gorgonzola piccante o un Roquefort) o con la pasticceria secca siciliana a base di pasta di mandorle. Sorprendente l'accostamento con il fegato grasso (foie gras) o semplicemente gustato da solo a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51228393308498,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0005.jpg?v=1753949874"},{"product_id":"liquore-al-carciofo-sori-azienda-agricola-duipuvrun","title":"Liquore al carciofo \"Sorì\" - Azienda agricola DuiPuvrun","description":"\u003cp\u003eCarciofo Astigiano del Sorì, alcool etilico biologico da grano, zucchero di canna bianca (19%), agrumi, spezie - 35% vol - 50 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSorì\u003c\/b\u003e è un liquore artigianale a base di \u003cstrong\u003ecarciofo\u003c\/strong\u003e che nasce dalla creatività dell'Azienda Agricola \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eDuiPuvrun\u003c\/b\u003e, situata a Costigliole d'Asti, nel cuore del Piemonte. L'azienda, nota per la valorizzazione di ortaggi storici come il peperone quadrato d'Asti, applica la stessa filosofia di filiera corta alla trasformazione botanica. Il nome \"Sorì\" richiama il termine piemontese che indica i versanti collinari meglio esposti al sole, solitamente riservati ai vigneti più pregiati, a sottolineare la qualità superiore della materia prima utilizzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl liquore è ottenuto dall'infusione delle foglie e dei fusti del \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"66\"\u003eCarciofo del Sorì\u003c\/b\u003e, un'antica varietà locale recuperata e coltivata direttamente dall'azienda. A differenza dei prodotti industriali, questo liquore si distingue per una \u003cstrong\u003eproduzione limitata e stagionale\u003c\/strong\u003e, che punta a preservare le \u003cstrong\u003eproprietà amaricanti e digestive\u003c\/strong\u003e naturali della pianta. È un infuso che celebra la biodiversità piemontese, trasformando un ortaggio tipico in un elisir da fine pasto che unisce tradizione contadina e moderna liquoristica artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eAl naso, il Sorì esprime un bouquet erbaceo e balsamico molto pulito. Predominano i sentori vegetali di carciofo fresco, arricchiti da sfumature di erbe officinali, radici e un leggero tocco di scorza d'agrume che ne vivacizza il profilo. In bocca, l'ingresso è caratterizzato da una piacevole nota dolce che lascia immediatamente spazio al \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"341\"\u003ecarattere amaro e minerale\u003c\/b\u003e tipico del carciofo. Il sorso è avvolgente e vellutato, con una persistenza aromatica notevole dove l'estratto vegetale emerge con forza. Il finale è asciutto e rinfrescante, con un \u003cstrong\u003eretrogusto amaricante persistente\u003c\/strong\u003e che pulisce perfettamente il palato, rendendo la beva elegante e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa produzione si basa su un metodo di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"38\"\u003einfusione a freddo\u003c\/b\u003e in soluzione idroalcolica. Le foglie del carciofo vengono lavorate subito dopo la raccolta per evitare processi ossidativi e mantenere intatti gli oli essenziali e la cinarina (la sostanza responsabile del gusto amaro e delle proprietà digestive). Dopo un periodo di maturazione variabile, l'infuso viene miscelato con acqua e zuccheri secondo una ricetta aziendale segreta che mira all'equilibrio gustativo. Il liquore non subisce filtrazioni spinte per mantenere la ricchezza aromatica originale, presentandosi con un colore ambrato scuro e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl Sorì è il classico \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"22\"\u003edigestivo d'eccellenza\u003c\/b\u003e da servire liscio dopo un pasto impegnativo. La sua versatilità permette però diverse modalità di consumo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGhiacciato:\u003c\/b\u003e Ideale in estate per esaltarne le note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn miscelazione:\u003c\/b\u003e Può sostituire o affiancare amari classici per la creazione di cocktail dal carattere botanico (ottimo in un \"Hanky Panky\" o come variante di un Negroni).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomico:\u003c\/b\u003e Accompagna sorprendentemente bene il cioccolato fondente ad \u003cstrong\u003ealta percentuale di cacao\u003c\/strong\u003e o piccola pasticceria alle nocciole, dove l'amaro del carciofo bilancia la grassezza del dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51228427256146,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250731-WA0003.jpg?v=1753950225"},{"product_id":"falanghina-igp-benevento-corte-normanna","title":"Falanghina IGP Benevento - Corte Normanna","description":"\u003cp\u003e100% Falanghina - Bianco \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFalanghina IGP Benevento\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eCorte Normanna\u003c\/b\u003e è un omaggio alla tradizione millenaria del Sannio, interpretata da una famiglia di viticoltori che da generazioni custodisce le vigne a Guardia Sanframondi. Questo vino nasce da una selezione di uve Falanghina coltivate su suoli di origine argilloso-calcarea, che beneficiano di un clima asciutto e ventilato. La filosofia di Corte Normanna punta a esaltare la purezza varietale del vitigno: attraverso una vinificazione in acciaio a temperatura controllata e una sosta sulle fecce fini, il vino acquisisce quella complessità e quel nerbo sapido che rendono la Falanghina sannita un punto di riferimento per i bianchi del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdolini, che ne sottolineano la gioventù e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet intenso e persistente. Si apre con note fragranti di agrumi, mela verde e pera, arricchite da sfumature floreali di ginestra e un caratteristico sentore di erbe aromatiche e mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è secco, fresco e piacevolmente acido. La struttura è equilibrata, con una vena sapida che attraversa tutto il sorso e ne esalta la mineralità. Il finale è persistente e pulito, con un piacevole ritorno fruttato e citrino che invita immediatamente al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere la Falanghina di Corte Normanna?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ad altre versioni, questa Falanghina brilla per carattere e fedeltà al territorio del Beneventano. È la scelta ideale per chi cerca un bianco conviviale, vibrante e autentico, capace di coniugare una grande facilità di beva con una struttura capace di sostenere degnamente l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e perfetto da gustare subito per goderne appieno la fragranza; mantiene intatte le sue caratteristiche per i prossimi 2 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e la sua versatilità lo rende ideale con antipasti di mare, fritture di pesce, risotti alle verdure e formaggi freschi. Imperdibile con i piatti della tradizione campana, come la mozzarella di bufala o la pizza margherita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234800075090,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0052.jpg?v=1753981361"},{"product_id":"aglianico-igp-benevento-corte-normanna","title":"Aglianico IGP Benevento - Corte Normanna","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e100% Aglianico - Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAglianico IGP Benevento\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"40\"\u003eCorte Normanna\u003c\/b\u003e è un vino che racconta la forza e la tradizione del Sannio, interpretato da un’azienda storica di Guardia Sanframondi che punta sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni campani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eÈ un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"5\"\u003eAglianico in purezza (100%)\u003c\/b\u003e classificato come IGP Benevento. È un vino rosso di corpo, espressione di uno dei vitigni più antichi e nobili del Sud Italia, spesso soprannominato \"il Barolo del Sud\" per la sua struttura e capacità di invecchiamento. La versione di Corte Normanna cerca un equilibrio tra la potenza del vitigno e una piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl profilo olfattivo è intenso e tipicamente varietale. Dominano note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"73\"\u003efrutti rossi e neri maturi\u003c\/b\u003e, come amarena, prugna e mora. Si avvertono chiaramente sentori floreali di viola, accompagnati da una caratteristica \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"217\"\u003enota speziata\u003c\/b\u003e di pepe nero e chiodi di garofano, con un leggero richiamo di sottobosco e liquirizia sul finale. In bocca è un vino \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"19\"\u003erobusto, caldo e avvolgente\u003c\/b\u003e. La struttura è solida, sostenuta da una trama tannica fitta (tipica dell'Aglianico) che col tempo diventa vellutata. L'acidità naturale del vitigno garantisce freschezza, bilanciando l'importante tenore alcolico. Il finale è persistente, asciutto e lascia un piacevole ricordo di frutta nera e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cantina lavora con l'obiettivo di rispettare il carattere deciso dell'uva: Le uve vengono raccolte a maturazione fenolica completa. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce prolungata per estrarre colore e struttura. Il vino matura solitamente per un periodo iniziale in \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/b\u003e per preservare la fragranza del frutto, seguito da un passaggio in \u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"154\"\u003ebotti di legno\u003c\/b\u003e (spesso barrique o botti grandi a seconda della linea) per ammorbidire i tannini e arricchire la complessità aromatica. Segue un adeguato riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eL'abbinamento ideale è con piatti strutturati e saporiti: \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"58\"\u003ecarni rosse alla brace\u003c\/b\u003e, selvaggina (come il cinghiale in umido) e primi piatti con ragù di carne molto ricchi. È eccellente anche con i formaggi tipici del territorio campano, come il \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"242\"\u003eCaciocavallo Silano DOP\u003c\/b\u003e stagionato o pecorini piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234803777874,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0050.jpg?v=1753981480"},{"product_id":"aglianico-sannio-dop-2020-corte-normanna","title":"Aglianico Sannio DOP 2020 - Corte Normanna","description":"\u003cp\u003e100% Aglianico - Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAglianico 2020\u003c\/b\u003e di Corte Normanna nasce a Guardia Sanframondi, nel cuore del Sannio beneventano, un territorio caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e un clima ideale per la viticoltura di qualità. Questo vino rappresenta l’anima solida e fiera della cantina, che punta a valorizzare il vitigno Aglianico in una versione che coniuga la \u003cstrong\u003etipica potenza varietale con una moderna piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e. L'annata 2020 ha beneficiato di un andamento stagionale regolare, permettendo di ottenere un rosso di grande equilibrio, capace di raccontare la tradizione campana attraverso una veste pulita ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAl naso si presenta intenso e profondo, con un bouquet dominato da \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"67\"\u003efrutti rossi maturi e amarena\u003c\/b\u003e, arricchito da eleganti note di sottobosco e sfumature speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Con l'ossigenazione emergono sentori terziari di tabacco e una leggera traccia tostata. In bocca è un vino di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"306\"\u003egrande struttura e personalità\u003c\/b\u003e. Il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da una trama tannica fitta ma ben levigata, che garantisce longevità e vigore. La freschezza è ben presente e bilancia il calore alcolico, portando verso un finale persistente e sapido, con ritorni di\u003cstrong\u003e frutta scura e liquirizia \u003c\/strong\u003eche lasciano il palato pulito e soddisfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione è orientata al rispetto della materia prima e all'estrazione delle componenti nobili della buccia. Le uve vengono raccolte a piena maturazione e fermentate \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una macerazione prolungata per stabilizzare colore e tannini. L'affinamento prevede un passaggio in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"315\"\u003egrandi botti di rovere e barrique\u003c\/b\u003e per diversi mesi, seguito da un adeguato riposo in bottiglia. Questo processo permette di domare l'irruenza giovanile dell'Aglianico, conferendo al vino una complessità armonica e una tessitura vellutata senza mai sovrastare il carattere primario del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePer la sua struttura importante, l'Aglianico di Corte Normanna trova i suoi abbinamenti ideali con \u003cstrong\u003epiatti ricchi e saporiti.\u003c\/strong\u003e È perfetto con \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"140\"\u003ecarni rosse alla brace, selvaggina e stufati\u003c\/b\u003e. Si sposa magnificamente con la cucina tradizionale campana, come un ragù di carne a cottura lenta o formaggi stagionati e piccanti (pecorino di Laticauda). Eccellente anche con primi \u003cstrong\u003epiatti strutturati a base di funghi o tartufo\u003c\/strong\u003e, che ne esaltano le note terrose e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234806235474,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0049.jpg?v=1753981688"},{"product_id":"falanghina-del-sannio-dop-spumante-brut-corte-normanna","title":"Falanghina del Sannio DOP Spumante Brut - Corte Normanna","description":"\u003cp\u003e100% Falanghina - Metodo Charmat - Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesta versione \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"16\"\u003eBrut\u003c\/b\u003e rappresenta l’anima più \u003cstrong\u003esecca e verticale\u003c\/strong\u003e della spumantizzazione della Falanghina operata da Corte Normanna. Se l’Extra Dry punta sulla morbidezza, il Brut è pensato per chi ricerca la purezza varietale e la freschezza agrumata tipica del vitigno sannita. Prodotto a Guardia Sanframondi, questo spumante è il risultato di una selezione di uve Falanghina raccolte \u003cstrong\u003ein anticipo per preservare un’acidità tagliente\u003c\/strong\u003e, fondamentale per garantire finezza e longevità alla bollicina. È uno spumante di territorio, moderno e rigoroso, che eleva la Falanghina a protagonista di brindisi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAl naso il profilo è nitido e fragrante, meno centrato sul frutto dolce e più orientato verso note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"102\"\u003efiori bianchi freschi, scorza di cedro e mela verde\u003c\/b\u003e. Emerge una decisa componente minerale che richiama la pietra lavica e il gesso, accompagnata da un leggero sentore di lievito e crosta di pane che conferisce eleganza senza coprire la freschezza floreale. In bocca è un vino di grande \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"389\"\u003etensione e pulizia\u003c\/b\u003e. Il sorso è asciutto, con un residuo zuccherino minimo che lascia spazio a una spiccata acidità citrina e a una sapidità quasi salina. Il perlage è sottile e persistente, rendendo la beva estremamente dinamica. Il finale è lungo, fresco e caratterizzato da un ritorno di agrumi e una punta amaricante molto gradevole che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl processo di produzione segue il metodo \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"42\"\u003eMartinotti-Charmat lungo\u003c\/b\u003e. La fermentazione primaria avviene in acciaio a basse temperature per preservare i precursori aromatici. La successiva \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave è condotta lentamente\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di \u003cstrong\u003esostare sui lieviti per un tempo prolungato\u003c\/strong\u003e rispetto alle versioni più dolci. Questa tecnica permette di ottenere una bollicina più integrata e una complessità gusto-olfattiva superiore, mantenendo però inalterata la fragranza del frutto che rende la Falanghina così riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePer il suo profilo secco e la spiccata acidità, è uno spumante estremamente versatile a tavola e ideale per l'intero pasto. Si abbina perfettamente a \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"150\"\u003ecrudità di mare, scampi, ostriche e tartare di pesce\u003c\/b\u003e. È eccellente con le fritture, di cui bilancia la componente grassa, e con primi piatti a base di frutti di mare o risotti alle erbe. Grazie alla sua struttura, regge bene anche il confronto con \u003cstrong\u003eformaggi freschi a pasta filata\u003c\/strong\u003e, come la mozzarella di bufala campana, e preparazioni vegetariane delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234823242066,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0028.jpg?v=1753981977"},{"product_id":"falanghina-del-sannio-dop-spumante-extra-dry-corte-normanna","title":"Falanghina del Sannio DOP Spumante Extra Dry - Corte Normanna","description":"\u003cp\u003e100% Falanghina - Metodo Charmat - Extra Dry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto spumante è una delle espressioni più briose e accattivanti della \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"72\"\u003eFalanghina\u003c\/b\u003e, vitigno simbolo del Sannio beneventano. Prodotto da Corte Normanna, azienda storica di Guardia Sanframondi che unisce tradizione e moderne tecnologie agronomiche, il vino nasce da vigneti situati su suoli di natura calcareo-argillosa. A differenza delle versioni ferme, questa bollicina in versione \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"383\"\u003eExtra Dry\u003c\/b\u003e punta a esaltare la \u003cstrong\u003enaturale aromaticità dell'uva \u003c\/strong\u003eattraverso una spumantizzazione che \u003cstrong\u003emantiene un residuo zuccherino leggermente superiore\u003c\/strong\u003e, rendendo il sorso morbido, immediato e di estrema piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAl naso è un vino festoso e fragrante. Spiccano intense note di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"64\"\u003efrutta a polpa bianca (pera e mela)\u003c\/b\u003e, accompagnate da delicati sentori di fiori di zagara e una leggera sfumatura esotica di ananas. Il bouquet è pulito, caratterizzato da una freschezza floreale che invita all'assaggio. In bocca è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra la \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"343\"\u003emorbidezza iniziale\u003c\/b\u003e e una\u003cstrong\u003e vivace acidità\u003c\/strong\u003e. Il perlage è fine e persistente, contribuendo a una sensazione di cremosità al palato. Il sorso è \u003cstrong\u003epieno, succoso e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, con un finale armonico che ritorna sulle note fruttate avvertite all'olfatto. La leggera nota dolce è ben bilanciata dalla sapidità tipica dei terreni sanniti, evitando qualsiasi sensazione stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa produzione segue il metodo \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"30\"\u003eMartinotti-Charmat\u003c\/b\u003e, ideale per preservare i profumi primari dei vitigni aromatici. Dopo una raccolta precoce delle uve per garantire una buona base acida e una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. La presa di spuma avviene in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"307\"\u003eautoclave\u003c\/b\u003e, dove il vino sosta per alcuni mesi a contatto con i lieviti per affinare il perlage e la complessità aromatica prima dell'imbottigliamento isobarico. Questo processo garantisce una bollicina briosa e una fragranza varietale intatta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePer la sua natura Extra Dry, è lo spumante da \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"46\"\u003eaperitivo per eccellenza\u003c\/b\u003e, capace di piacere a un pubblico vasto. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003estuzzichini salati, finger food e fritture di verdure.\u003c\/strong\u003e A tavola accompagna bene piatti della cucina asiatica non troppo piccanti, crostacei o antipasti di mare delicati. È eccellente anche a fine pasto con \u003cstrong\u003epasticceria secca o crostate di frutta bianca\u003c\/strong\u003e, dove il residuo zuccherino del vino entra in perfetta sintonia con il dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234827600210,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0027.jpg?v=1753982391"},{"product_id":"toscana-igt-fonfon-2022-sagona","title":"Toscana IGT \"Fonfon\" 2022 - Sagona","description":"\u003cp\u003e100% Trebbiano Toscano - Bianco - Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 2 mesi; affinamento in acciaio per 12 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eToscana IGT \"Fonfon\" 2022\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eSagona\u003c\/b\u003e è un’interpretazione vibrante e profonda del Trebbiano Toscano, nata sulle pendici del Pratomagno a Loro Ciuffenna. Daniele Corrotti, l'anima della cantina, gestisce vigne ad alta quota su terreni poveri e sassosi, seguendo una filosofia di minimo intervento. Il \"Fonfon\" è un vero e proprio \"orange wine\" che sfida i pregiudizi su questo vitigno: la lunghissima macerazione sulle bucce di circa due mesi ne estrae non solo il colore, ma anche un'energia minerale e una complessità aromatica straordinarie, mantenendo intatta la freschezza grazie all'altitudine dei vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e giallo aranciato intenso, leggermente velato per l'assenza di filtrazioni, con riflessi ambrati molto luminosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un bouquet ricco e stratificato. Emergono sentori di albicocca disidratata, scorza d'arancia amara e fieno, accompagnati da note di erbe officinali, resina e una spiccata mineralità che richiama la pietra bagnata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl palato:\u003c\/b\u003e l'attacco è materico e di grande carattere. La lunga macerazione regala una trama tannica sottile e nobile che dà struttura al sorso, bilanciata da una freschezza citrina sorprendente. Il finale è lungo, sapido e asciutto, con una persistenza che torna sulle note di frutta secca e macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere il Fonfon?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai Trebbiani bianchi convenzionali, il Fonfon offre una dimensione tattile e aromatica molto più profonda. È la scelta ideale per chi cerca un vino \"di terra\", capace di raccontare la Toscana montana attraverso una vinificazione ancestrale. Perfetto per chi ama i vini macerati che sanno unire la ricchezza del sorso a una pulizia e una bevibilità impeccabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuando berlo:\u003c\/b\u003e splendido oggi per la sua energia giovanile, ma possiede una struttura che gli permetterà di evolvere splendidamente per i prossimi 3-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura:\u003c\/b\u003e 12-14°C (evitare di servirlo troppo freddo per non mortificare la complessità aromatica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e un vino estremamente gastronomico. Si sposa perfettamente con piatti di carne bianca speziata, zuppe di legumi, formaggi stagionati o piatti della cucina asiatica. Sorprendente con un classico della zona come il fegatello di maiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234900017490,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0033.jpg?v=1753984202"},{"product_id":"negus-vino-rosso-nicola-gatta","title":"Negus 2020 Vino Rosso - Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003e80% Barbera, 20% Marzemino - Rosso - Uva raccolta a maturazione fenolica piena; macerazione semi-carbonica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNegus\u003c\/b\u003e è l'espressione più pura e viscerale della visione di Nicola Gatta applicata ai vitigni a bacca rossa. Lontano dalle bollicine che lo hanno reso celebre, questo vino fermo (ma vibrante) racconta le colline di Gussago attraverso un blend sapiente di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"258\"\u003eBarbera (80%)\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"274\"\u003eMarzemino (20%)\u003c\/b\u003e. Un vino \"libero\", non filtrato e prodotto secondo i principi della biodinamica, che sfida le convenzioni con una beva trascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla vista:\u003c\/b\u003e rosso rubino intenso con riflessi violacei, leggermente velato per la scelta di non filtrare il vino, segno di vitalità e integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl naso:\u003c\/b\u003e un’esplosione di frutta rossa croccante. Emergono note nitide di marasca, piccoli frutti di bosco e un richiamo vinoso tipico della macerazione semi-carbonica, accompagnato da sfumature terrose e speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn bocca:\u003c\/b\u003e sorso dinamico e teso. La Barbera apporta una freschezza (acidità) sferzante che pulisce il palato, mentre il Marzemino regala morbidezza e profondità aromatica. Il tannino è sottile e perfettamente integrato. Una beva \"glou-glou\" ma con una struttura che non passa inosservata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cstrong\u003e🍴 Abbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIl Negus è un vino versatile che ama la convivialità. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaglieri di salumi:\u003c\/b\u003e specialmente quelli grassi e saporiti della tradizione bresciana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni rosse:\u003c\/b\u003e ottimo con una tagliata o carni grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti della tradizione:\u003c\/b\u003e casoncelli burro e salvia o un risotto ai funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAzzardo:\u003c\/b\u003e provatelo leggermente rinfrescato (14-15°C) con piatti di pesce grasso o zuppe di legumi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"17,0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNegus 2020\u003c\/b\u003e non è un semplice rosso, è un'esperienza sensoriale. Se cerchi un vino che sia specchio fedele del territorio, lavorato con il minimo intervento umano e il massimo rispetto per la natura, questa bottiglia di Nicola Gatta è una tappa obbligata. È il vino perfetto per chi vuole scoprire il lato \"still\" e selvaggio di uno dei vignaioli più iconici del panorama naturale italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51239198392658,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0023.jpg?v=1754032585"},{"product_id":"febo-orange-chardonnay-nicola-gatta","title":"Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay - Orange Wine - Da uve surmature; macerazione semi-carbonica in cemento; affinamento in botte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFebo\u003c\/b\u003e è l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non è un semplice Chardonnay, ma un \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"123\"\u003eOrange Wine\u003c\/b\u003e di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato è un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del vitigno, figlio delle colline calcaree di Gussago.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa particolarità del Febo risiede nella gestione della materia prima. Le uve vengono raccolte in stato di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"106\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003esurmaturazione\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, quando la concentrazione di zuccheri e aromi è al culmine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"184\"\u003emacerazione semi-carbonica in cemento\u003c\/b\u003e permette un'estrazione aromatica intensa e una gestione delicata del tannino, mentre il passaggio in \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"323\"\u003ebotte\u003c\/b\u003e leviga gli spigoli, donando complessità e una texture vellutata. Un vino integro, non filtrato e non chiarificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e ambra lucente con riflessi dorati e caldi. La leggera opacità è segno della sua natura artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaso:\u003c\/b\u003e ampio e profondo. Emergono note di scorza d'arancia candita, albicocca disidratata, resina e fieno bagnato. Con l'ossigenazione svela sentori di miele di castagno e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBocca:\u003c\/b\u003e un sorso materico. La freschezza tipica dello Chardonnay di Gussago è sorretta da una trama tannica sottile ma presente. Il finale è lunghissimo, sapido e quasi balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cstrong\u003e🍴 Abbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eIl Febo non teme i sapori forti. È il compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi stagionati:\u003c\/b\u003e ottimo con erborinati o pecorini di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCucina etnica:\u003c\/b\u003e piatti speziati, curry di verdure o cucina fusion asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni bianche:\u003c\/b\u003e coniglio alle erbe o faraona al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiatti di pesce complessi:\u003c\/b\u003e zuppe di pesce strutturate o baccalà alla vicentina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eSe cercate lo Chardonnay 'classico', guardate altrove. Il Febo è un vino di territorio e di testa, perfetto per chi ama le sensazioni tattili e i vini che evolvono nel bicchiere. Consiglio di servirlo a una temperatura di circa \u003cb data-path-to-node=\"20,0\" data-index-in-node=\"229\"\u003e12-14°C\u003c\/b\u003e (non troppo freddo!) e di lasciarlo respirare qualche minuto dopo l'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca TresBon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51239208517970,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/7035\/7842\/files\/IMG-20250730-WA0020.jpg?v=1754032831"}],"url":"https:\/\/www.3sbon.it\/collections\/outlet.oembed?page=2","provider":"Enoteca TresBon","version":"1.0","type":"link"}